Erbe spontanee

[supermac]

ianmaria e Carletto mi sa che mi dovete insegnare anche le piante e poi gli alberi, altrimenti coi funghi come facccio? biggrin.gif

 

Scherzi a parte queste cose mi interessano molto...

 

Interessano molto anche a me, ma non ne conosco molte....

Piuttosto... (purtroppo non ne ho mai fatto una foto): raccolgo d'estate le foglie del "buon enrico", una specie di spinacio selvatico che trovo presso le malghe alpine.... Mi piacerebbe saperne di più a riguardo... lo trovo buonissimo!

[Buteo]

ianmaria e Carletto mi sa che mi dovete insegnare anche le piante e poi gli alberi, altrimenti coi funghi come facccio? biggrin.gif

 

Scherzi a parte queste cose mi interessano molto...

 

Interessano molto anche a me, ma non ne conosco molte....

Piuttosto... (purtroppo non ne ho mai fatto una foto): raccolgo d'estate le foglie del "buon enrico", una specie di spinacio selvatico che trovo presso le malghe alpine.... Mi piacerebbe saperne di più a riguardo... lo trovo buonissimo!

 

E' il Chenopodium bonum-henricus, nell'Italia centrale noto come "orapi" e di solito cucinato con i fagioli, ma è buonissimo anche lessato brevemente e poi con la pasta o a solo

[carletto]

Spinacio selvatico molto apprezzato dal mio maestro che ne conosce una stazione.

Purtroppo raro da noi e cmq roba di montagna non credo si trovi vicino casa mia.

[supermac]

Purtroppo raro da noi e cmq roba di montagna non credo si trovi vicino casa mia.

 

In effetti lo vedo sempre ad altitudini..... paurose, anche oltre i 2000 metri!

Lo trovo ad esempio abbondante presso "malga vipiteno", in Val di Vizze.... se qualcuno vorrà raggiungere quella stupenda, ardita struttura, ora ha un motivo in più per farlo....

[Gibbo]

Lo trovo ad esempio abbondante presso "malga vipiteno", in Val di Vizze.... se qualcuno vorrà raggiungere quella stupenda, ardita struttura, ora ha un motivo in più per farlo....

 

O.T. luogo stupendo dove, al Passo, presi una nevicata pazzesca il 17 Agosto :tongue:

[Gheppio]

Foto di qualche anno fa, non eccelsa ma forse dà l'idea: Buon Enrico o spinacio selvatico, abbondante in montagna in terreni azotati;

vicino alle malghe per capirci

 

[Gheppio]

Il raponzolo o raperonzolo non facile da vedere a fine inverno.

Poi fiorito con le tipiche campanelline blu/violacee si vede benissimo

 

[Gheppio]

Asparagi di montagna, così vengono chiamati nel veronese e nel vicentino

Il nome in italiano non lo ricordo; come tante piantine spontanee raccolta verboten

 

:tongue:

 

[carletto]

Bella foto dello spinacio, grazie gheppio dice ci viene un ripieno speciale per i ravioli, dice...

non ho avuto la fortuna di assaggiarli.

[supermac]

grazie Sergio... foto da par tuo... studia, invece, che il 24/05 si avvicina!

[Buteo]

Asparagi di montagna, così vengono chiamati nel veronese e nel vicentino

Il nome in italiano non lo ricordo; come tante piantine spontanee raccolta verboten

 

:tongue:

 

 

Dovrebbe essere l'Aruncus dioicus.....

[carletto]

Tarassaco officinalis.

Rosetta in fase di getto fiori

[Gheppio]

dovrebbe essere l'Aruncus dioicus

 

Grazie Buteo è sicuramente lui chiamato localmente barba di capra

[Gheppio]

x Carletto o altri esperti/appassionati di erbette primaverili:

 

Sapreste darmi il nome di questa cicoria selvatica eccezionale cotta in acqua e poi saltata in padella con olio, un filo di aceto e un'idea di aglio

Altre le assomigliano, ma questa ha una sua caratteristica...

 

[Gheppio]

...quando la tagli subito si arriccia verso il gambo; qui la chiamano "radecella"

ma con questo nome vengono indicate tante altre specie...