Erbe spontanee

[IL BIACCO]

Grande Carletto! Denghiù...

[carletto]

Ieri ho notato e fotografato un altro rampicante da non confondere con il luppolo.

[roberto]

La S. vulgaris è queesta

 

In Toscana, nella zona del comune di Stazzema, viene chiamata

"Striscio"

 

Se schiacciamo il cimalino tra le dita facendolo girare,

si sente un suono tipo <<giga ... giga>>

 

Oh Carletto, questa, insieme alle altre, l'ho mangiata un paio di settimane fa e viene dalle

 

"Piane Alte di Levigliani",

 

dove più di trenta anni fà il Prof.Bruno Antonucci,

al quale è intitolato il Museo di Pietrasanta, trovò le

Tombe a Cassetta dei Liguri Apuani

[carletto]

Oh Carletto, questa, insieme alle altre, l'ho mangiata un paio di settimane fa e viene dalle

 

"Piane Alte di Levigliani",

 

Essendo circondato da prati, quest'anno ho voluto dare un nome almeno a qualche pianta, la silene che ho intorno casa come si vede dalle foto precedenti e' la silene

alba ormai in piena fioritura,il prossimo anno provero' a mangiarla.

Per la vulgaris non saprei devi sentire Cinzia e Mario.

[carletto]

Dato l'interesse di questi giorni agli erbi commestibili, rinfreschiamo con foto nuove.

 

Plantago lanceolata L. e Bellis perennis L.

 

Rispettivamente nella foto pianta con foglia lunga e pratoline.

 

Entrambe commestibili, ma non le ho mai assaggiate.

Edited March 20, 2010 by carletto

[carletto]

Borago officinalis L.

Edited March 20, 2010 by carletto

[carletto]

Lamium sp. dulcimele, da piccolo succhiavo i fiori.

[carletto]

Dopo giorni anni e mesi di discussione si continua a scambiare il tarassaco con la cicoria o altri erbi,

riproponiamolo per l'ennesima volta.

[carletto]

Anche nella campagna romana siamo in piena raccolta!! Bieta selvatica, borraggine, crespigno (la tua cicerbita, carlè!), piattello, erbanoce, primofior, cicoria, tarassaco (piscialletto), raponzolo, ramoraccio ecc ecc...e fra neanche un mesetto si attacca con gli asparagi, per poi proseguire con luppoli e tutto il corteggio primaverile.

 

 

Cito Buteo perche' mi pare, al momento l'unico frequentatore un po' ferrato in materia.

[Buteo]

Dato l'interesse di questi giorni agli erbi commestibili, rinfreschiamo con foto nuove.

 

Plantago lanceolata L. e Bellis perennis L.

 

Rispettivamente nella foto pianta con foglia lunga e pratoline.

 

Entrambe commestibili, ma non le ho mai assaggiate. :biggrin:

 

La Plantago coem sapore non è un granchè, però e gustibus....invece il primofior, come era conosciuta a Roma, è ottima sia in misticanza, sia acconciando i boccioli come capperi....intanto sabato ho fatto l'insalata di samare d'olmo minore...una squisitezza per pochi!

[Gibbo]

intanto sabato ho fatto l'insalata di samare d'olmo minore...una squisitezza per pochi!

 

...chiarisci prego! :biggrin:

[carletto]

I frutti dell'Olmo se non erro ma ci sono gia?

[supermac]

la mia classifica dice borraqgine, silene (sgrisoli in veronese), ramponzoli, luppolo (bruscansi) e rucola.....

Sono buone anche altre, queste mi paiono le migliori,

Però...quando le raccolgo....... è un brutto segno perchè significa che non ho trovato funghi....

[Buteo]

...chiarisci prego!

 

Le samare sono i frutti ello'olmo, ovvero quei piccoli semi contornati da un'ala membranacea. Quando ancora immaturi, di colre verde chiaro senza traccia di marrone, si raccolgono e condiscono in insalata con olio extra e sale..provare per credere

[carletto]

Sonchus vulgaris Crispigno io la chiamo cicerbita. (Buteo correggi se sbaglio)

Bollita insieme alla bietola the best.

 

Fase di crescita da raccogliere.