supermac

...Belle foto, begli habitat "selvaggi".... Non amo (eufemismo) il soggetto micologico da te così bene immortalato, ma non posso fare a meno di apprezzare le sensazioni che mi hai dato... Lo ami molto, eh, quel fungo?

...Ciao! Uno che trova copiose le morchelle, che se ne fa' di un "fungaccio" come il prugnolo? :hug2: bellissimi i fiori, i prugnoli vedrai arriveranno.....

Le spugnole in giardino......non l'è mica tanto giusta, ostrega... Io per trovarle devo girare come un guindolo... anticipare la concorrenza... depistarla....monitorare i posti 5 giorni la settimana... Tu te le ritrovi alte 20 cm sotto casa! (da me non potrebbero mai in ogni caso passare i 4 cm, c'è sempre un pensionato in agguato in qualsiasi luogo che non sia un boschetto impenetrabile o una landa sperduta - a volte il pensionato in questione è mio padre!!!!).... No, non è giusto neanche un po'...Vorrà dire che tenterò di darti una fitta coi "rossi", che son la specialità della casa... però dammi un mese e mezzo almeno, li trovo alti (<1500!) Per pura e sola curiosità, fammi avere il tuo indirizzo preciso, vedrai quante ne trovi in giardino, l'anno prossimo :hug2: Giamma

...la morchella arriva quando hai perso la speranza di trovarle... E' la bellissima regola di questo stupendo fungo.... Ma se trovassi i pioppioni che trovi tu, mi consolerei presto!

...Ciao... L'odore del prugnolo è A MIO AVVISO letteralmente nauseabondo.... Questo fine settimana, per disperazione (le verpe si son bloccate per il freddo...), sono andato a cercarli.....Ne ho trovato un mezzo cestello che è rimasto in auto mezzora...ebbene, ieri l'ho lasciata aperta tutto il pomeriggio per liberarla dall'odore... De gustibus...

None E' lo stesso fungo

.. Diciamo allora che le "semilibere" CHE TROVO IO, se sono nello stadio di maturazione del tipo che appare sul post del 6/04 di Peter "weekend con sorprese micologiche.." profumano di buono e me la sento perfino di buttarle in teglia, mentre (sempre quelle CHE TROVO IO....), se sono allo stadio che le hai trovate tu sanno un odore un po' come di cadavere, pesano nulla, sono stoppiose anche da cotte e sanno di poco... ripeto, questo vale PER QUELLE CHE TROVO IO.....

la cagnetta da tuberi è la mia disperazione... un giorno bene e tre no! Di morchelle ce ne sono molti tipi, alcune oggettivamente mediocri (per non dir di peggio), a mio avviso.... la conica e la semilibera in particolare....... non pesano nulla, hanno un odore sgradevole, deperiscono a guardarle e in cucina rendono davvero poco... Ma il gruppo delle "esculente" (varietà rotunda, esculenta, crassipes, vulgaris) sono eccellenti (e sempre più rare anno per anno, ahimè). Anche la verpa bohemica è ottima in cucina (anche se recenti studi consigliano di andarci piano nel loro utilizzo)... ho visto il tuo post riguardo le morchelle in cottura... Anche a me il vapore della cottura da' fastidio, ma solo perchè lo trovo sgradevole, non mi crea disturbi.... C'è un fungo apprezzato da moltissimi (il prugnolo) che io trovo letteralmente nauseabondo... Il suo odore mi schifa letteralmente, per non parlare della volta che l'ho cotto e voluto assaggiare... il piatto è volato in giardino! E la finferla? (cantharellus lutescens) Se ne mangio, ho problemi di stomaco ma-te-ma-ti-ci.... Ognuno di noi è fatto in modo differente, e apprezza e tollera in misura diversa... Un saluto!

per il Gian... corri verso Naole, ne ho trovate.... alcune, stamattina! Diciamo alcune, va'

per Giovanni... La caccia alla spugnola è un "insensato" must delle mie zone... stamane ho contato 10 auto sui tornanti che portano ai miei luoghi, ed erano le 6 e mezza!!!!!!!!! per Alberto... Le assaggio una volta di numero, poi ho cari amici da accontentare e (se riesco) qualche ristoratore... per Remi... esatto, Celtis australis, mi sfuggiva il nome. Grazie mille!

per Nik... morchella semilibera è abbastanza comune, sinceramente non mi diverte.... Ma le altre!!!! Ora però solo verpe, soprattutto grazie agli amici sto andando veramente bene... per Vil.me... sotto celtis australis è nuova anche per me, anche se ne avevo già sentito parlare... di matto non han niente però, fidati! per Repandum... senza la mia famigliola sarei un fungaiolo molto peggiore di quel che sono, e non dico altro sennò mi commuovo per Peppe... in effetti, d'ora in poi andrò comunque ancora spesso a funghi, ma la pelledoca, fino all'aprile dell'anno prossimo non mi verrà più per Pippokid... le spugnole so che sono buone, ma non le mangio, le regalo se non sono molte, o le vendo quando faccio qualche "malanno" come stamane... Mi tocca farlo perchè appartengo alla metà degli Italiani che quando arriva a fine mese si sente come Messner sull'Everest, spero la cosa non inorridisca qualcuno...

per me comincia "l'occaso scialbato"... qualche porcino (rigorosamente "rosso" perchè amo solo loro...) qualche bella russula...una manciata di pioppini, una spruzzata di coprini chiomati, una pugno di gambesecche, un pizzico di hygrocybe lucorum (fungo sottovalutatissimo, lo adoro e lo cerco come un cane da trifola...!!!!!!!!) quattro finferli, due geotrope (grazie a Peter)...ed è subito sera, inizia il countdown morchellifero 2010!

il cane (anzi la cagnetta...) si chiama "puoi farcela", nome mutuato dal lungo periodo di pseudoaddestramento al prezioso tubero...

mi ha portato Antonio nei suoi posti martedi', una 40ina... sono andato stamane nei miei ed è andata meglio ... non posso dire quanto meglio sennò mi bannano ...

Ti assicuro.. caccia spietata... depistaggi...pedinamenti... appostamenti.. sembra un film di 007, ma è così.... ieri ho trovato una 40ina di verpe....oggi ho ricevuto una decina di telefonate con richieste di "dritte"!!!! Mi han detto che la "crassipes", oltre al gambo il cui diametro è quasi pari a quello della mitra, ha un peso specifico nettamente superiore alle sue sorelle.....

..qualche bruscandolo per il risotto abbinato... E' bastato un paio di giorni di sole che scotta, e la festa è finita... La palla è passata ora al vicino Monte Baldo, con le sue verpe, che non mi danno le stesse gioie ma almeno sono molto abbondanti.... Ma di queste vi parlerò un altra volta... Come fotografo, avrete capito, faccio pena, ma un giorno imparerò! Un saluto a tutti!

...165 grammi, un record per me.......

... dai e dai, incontro la regina......

..morchella "crassipes", così me l'hanno battezzata al gruppo micologico.. Piuttosto poco comune a quanto mi è stato detto.... Nelle vicinanze i ritrovamenti sono frequenti...

.. riprovo presso altri alberi simili.... Un paio di "imbiancate", ma poi........

...la vicinanza del pirlar rimane comunque una costante...E Il risultato, un giorno è discreto...

..allargando la visuale....

...a gruppetti....

...belle grasse e pacioccone.... sotto alberi che chiamiamo "pirlar" il cui nome italiano è "nonmeloricordo australis"

.... con un po' di pazienza, arrivano....