Olio aromatizzato alle erbe

[Gibbo]

Ieri mattina ho raccolto finocchietto selvatico fresco, nepitella e timo....

dopo averli fatti appassire li ho messi in grande quantità in un vasetto pieno di olio,

li terrò a macerare per 20 giorni e dopo avrò aromatizzato l'olio.

 

Qualcuno di voi lo fa? :wink:

Ciaooooooooooooooo :hug2:

[Marci]

A me hanno regalato olio aromatizzato al limone, davvero molto buono, ma non so il procedimento

[rossano]

Lo feci qualche anno fa coi peperocini e con alcune erbette, non ricordo quali con precisione,

un buon risultato per condimenti e carni cotte alla brace. Poi non ho più ripetuto l'esperimento

ora ci riprovo ... vediamo come viene.

ciao Rossano

[carletto]

Ma le erbe tutte insieme?

[Gibbo]

No Carletto, ognuno nel suo vaso con l'olio al buio.

[cioffi]

mhhhh bonoooo.... ci provo!

 

ma su 1 litro di olio quanto finocchio?

quanto rosmarino? quanta nipitella?

quanto timo? dacci le dosi approssimative per fare i vari tipi di olio... :biggrin:

[Gibbo]

mhhhh bonoooo.... ci provo!

 

ma su 1 litro di olio quanto finocchio?

quanto rosmarino? quanta nipitella?

quanto timo? dacci le dosi approssimative per fare i vari tipi di olio... :biggrin:

 

...è una prova, io ce ne ho messo più possibile! :biggrin:

[cioffi]

allora farò dosi da mezzo litro con tanta roba.... poi se è troppo forte aggiungo olio e diluisco

[Lupo di Toscana]

Uhmmmmmmm mi viena l'acquolina in bocca.........

 

Altre ricetta 4 spicchi di aglio PULITI e due cucchiai di peperoncino sminuzzati lasciare riposare per 1 mese al buio e poi buoN appetito.........

 

il vantaggio di quest'olio lo possono utilizzare anche quelle persone che l'aglio come si dice " gli ritorna a gola"

 

 

Un :hug2:

 

 

Brigante

[piccio]

Anch'io lo feci con i peperoncini ed era ottimo, con le erbe...boh, aspettiamo che ce lo fai assaggiare.

[patrizio]

Io ho sempre pensato che se uno si danna l'anima per far l'olio buono,

il massimo della vita è gustarselo così...naturale, col suo sapore e i suoi profumi.

Mentre se uno ha dell'olio appena passabile o peggio, è da me sospettato come l'inventore di quello aromatizzato.

 

Va beh, che tu adesso avrai olio in abbondanza, ma se è così buono come lo ricordo, perchè rovinarlo, dico io?

Un c'è più religione, via!!!!

[Gibbo]

Io ho sempre pensato che se uno si danna l'anima per far l'olio buono,

il massimo della vita è gustarselo così...naturale, col suo sapore e i suoi profumi.

Mentre se uno ha dell'olio appena passabile o peggio, è da me sospettato come l'inventore di quello aromatizzato.

 

Va beh, che tu adesso avrai olio in abbondanza, ma se è così buono come lo ricordo, perchè rovinarlo, dico io?

Un c'è più religione, via!!!!

 

Abbozzala Pat !!!

[roberto]

Oh Nonno!

 

oh ttussei antico . . . vienvia vien! :biggrin:

[Lupo di Toscana]

Se la nostra fortuna è abitare nella regione dell' olio non ce ne fate una colpa.......... :biggrin:

 

 

Un :hug2:

[Sardus]

con peperoncino lo faccio sempre non deve mai mancare, con altre spezie no... da provare sicuramente