pino Inviato 26 Aprile 2005 Autore Condividi Inviato 26 Aprile 2005 Tricholoma sulphureum Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
pino Inviato 26 Aprile 2005 Autore Condividi Inviato 26 Aprile 2005 IL SAPORE anche con il sapore bisogna tenere presenti che ci possono essere variazioni di intensità in una stessa specie a causa fattori ambientali. L’assaggio si effettua su di un frammento di carpoforo che si masticherà (senza inghiottirlo e dopo sputando bene!! ). Possiamo grossolanamente suddividere i sapori come segue: sapore mite - dolciastro, di nocciola, fungino, ecc. sapore acido - acidulo, acido, asprigno, ecc. Sapore acre - piccante, pepato, rancido-acre, ecc. Sapore amaro - amarognolo, amaro, amarissimo. Nota: Nel genere Russula il sapore permette di separare le specie commestibili da quelle non commestibili. Si tenga presente che ad eccezione di R. virescens che può essere consumata cruda tutte le altre necessitano di adeguata cottura. Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
pino Inviato 26 Aprile 2005 Autore Condividi Inviato 26 Aprile 2005 Tylophilus felleus Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
pino Inviato 26 Aprile 2005 Autore Condividi Inviato 26 Aprile 2005 (modificato) La parte relativa alla Morfologia dei funghi è completata, Ringrazio "Storey, M.W." di BIOIMAGES.ORG per le immagini concesse per questa presentazione. Chi volesse approfondire i temi trattati in questa discussione può procurarsi il testo che ho utilizzato ed utilizzerò nei prossimi temi. - INTRODUZIONE ALLO STUDIO DEI FUNGHI - prodotto dal Circolo Micologico “Giovanni Carini” di Brescia. Non costa molto e si può ordinare presso i gruppi AMB in tutta Italia. Modificato 27 Aprile 2005 da cos Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
Doni Inviato 25 Gennaio 2006 Condividi Inviato 25 Gennaio 2006 Visto che in inverno in molte regioni d'Iatlia si trovano pochi funghi consiglio di dedicarsi allo studio e pre iniziare consiglio anche: Guida alla determinazione macroscopica dei funghi - di Giuliano Lonati (per ordinarlo trovate informazioni più precise qui ) Libro facile e con una divisione dei generei molto utile per un primo approccio al mondo dei funghi Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
Illecippo™ Inviato 8 Marzo 2008 Condividi Inviato 8 Marzo 2008 Molto utile questo post per i neofiti! Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
Ennio Inviato 8 Marzo 2008 Condividi Inviato 8 Marzo 2008 Molto utile questo post per i neofiti! ..... e fatto anche molto bene, per chi ha volontà ed interesse è una buona e valida lezione introduttiva alla micologia, bravo Pino ! Ennio. Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
tstorm Inviato 21 Gennaio 2009 Condividi Inviato 21 Gennaio 2009 ...stavo cercando sul forum la differenza tra micelio primario e micelio secondario ed ho ritrovato questo splendido post di Pino Grazie Pino :biggrin: Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
stewei Inviato 11 Luglio 2009 Condividi Inviato 11 Luglio 2009 Grazie, eccellente ripasso per me. Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
piccio Inviato 11 Luglio 2009 Condividi Inviato 11 Luglio 2009 Ciao Pino questo tuo stupendo lavoro mi era proprio sfuggito. Colgo l'occasione per porgerti una domanda. Un fungo puo' essere formato da due miceli secondari??? Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
stewei Inviato 11 Luglio 2009 Condividi Inviato 11 Luglio 2009 Ciao Pino questo tuo stupendo lavoro mi era proprio sfuggito.Colgo l'occasione per porgerti una domanda. Un fungo puo' essere formato da due miceli secondari??? se posso la butto la' : ... secondo me no. Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
piccio Inviato 11 Luglio 2009 Condividi Inviato 11 Luglio 2009 Eppure guarda che ci dovrebbe essere un fungo , mi sembra la morchella , che si forma con due secondari. Qualcosa di secondario ci deve essere , una volta parlai con un micologo proprio di questa cosa. Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
stewei Inviato 11 Luglio 2009 Condividi Inviato 11 Luglio 2009 Eppure guarda che ci dovrebbe essere un fungo , mi sembra la morchella , che si forma con due secondari.Qualcosa di secondario ci deve essere , una volta parlai con un micologo proprio di questa cosa. M'hai fatto il trabocchetto!!!!!!! Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
pino Inviato 13 Luglio 2009 Autore Condividi Inviato 13 Luglio 2009 (modificato) Vi ringrazio per i complimenti. E adesso vediamo di rispondere: La risposta è no i carpofori non possono nascere contemporaneamente da due miceli secondari. In questo post ho descritto la riproduzione dei Basidiomiceti che è caratterizzata dall'incontro di due miceli primari. di segno opposto, che dammo origine al micelio secondario il quale potrà produrre carpofori. Negli Ascomiceti le cose funzionano in modo un po' diverso e cioè ogni volta che due miceli primari di segno opposto si incontrano generano un carpoforo e non un micelio secondario ecc. ecc. Quindi possiamo anche dire che gli ascomiceti non nascono mai nello stesso posto ma si spostano sempre un po'. P.S. sono andato a memoria per cui potrei anche essermi sbagliato. chi ha qualche testo sottomano verifichi e se è il caso corregga le mie imprecisioni. Modificato 13 Luglio 2009 da pino Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
chef Inviato 9 Ottobre 2009 Condividi Inviato 9 Ottobre 2009 (modificato) grazie a pino per la spiegazione chiara e semplice molte delle cose scritte non le sapevo o solo le supponevo ciao stefano p.s. grazie anche a galletto che ce lo ha riproposto Modificato 9 Ottobre 2009 da chef Link al commento Condividi su altri siti Altre opzioni di condivisione...
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