patrizio Inviato 30 Aprile 2013 Inviato 30 Aprile 2013 ssssst....non dite niente, silenzio....ssssstt ve lo dico sottovoce, il Gibbo e il Lupo hanno abboccato, stà a vedere che stavolta mi faccio la scorta di ogni tipo d'olio, dal puro a quello aromatizzato al...che ne sò, basilico via!! :wink: Ora alzo la voce, UN CI CREDO CHE L'OLIO AROMATIZZATO LL'E' BONO, OBBISCHERI....UMMICONVICETE MI'A!!!! 1
'l bulaier Inviato 30 Aprile 2013 Inviato 30 Aprile 2013 Se la nostra fortuna è abitare nella regione dell' olio non ce ne fate una colpa.......... :biggrin: Un :hug2: seee.. il Piemonte è la regione dell'olio...................motore 1
risulon Inviato 30 Aprile 2013 Inviato 30 Aprile 2013 Lo faccio solo col peperoncino. Quest'anno ho piantato l'habanero chocolate, vediamo un pò cosa salta fuori..... Voglio provare anche a fare l'olio al timo, erba che apprezzo molto col pesce....
Gibbo Inviato 30 Aprile 2013 Autore Inviato 30 Aprile 2013 Lo faccio solo col peperoncino. Quest'anno ho piantato l'habanero chocolate, vediamo un pò cosa salta fuori..... Voglio provare anche a fare l'olio al timo, erba che apprezzo molto col pesce.... Ok col timo ce l'ho in macerazione!! L'habanero l'ho messo lo scorso anno, ottimo per le salse soprattutto, oltre al piccante ha un ottimo sapore, se capita lo porto e te lo fo sentire! A Vallombrosa qualcuno al pratone l'ha sentito il piccante dell'Habanero e Naga morich che avevo portato. :wink:
raffaela Inviato 1 Maggio 2013 Inviato 1 Maggio 2013 Lo faccio solo col peperoncino. Quest'anno ho piantato l'habanero chocolate, vediamo un pò cosa salta fuori..... Voglio provare anche a fare l'olio al timo, erba che apprezzo molto col pesce.... Non si fa prima a innestare il timo nella pianta di olivo? 1
risulon Inviato 1 Maggio 2013 Inviato 1 Maggio 2013 ......mi è oscura la nepitella..... Ho letto un pò in giro, mi sembra che assomigli alla menta, è così? Ne ho sentito parlare spesso, ma non capisco bene come riconoscerla, le immagini che ho trovato non mi chiariscono molto le idee.
risulon Inviato 1 Maggio 2013 Inviato 1 Maggio 2013 Non si fa prima a innestare il timo nella pianta di olivo? ....o incrociare il timo con le orate e farle crescere sull'ulivo....
Buteo Inviato 2 Maggio 2013 Inviato 2 Maggio 2013 ......mi è oscura la nepitella..... Ho letto un pò in giro, mi sembra che assomigli alla menta, è così? Ne ho sentito parlare spesso, ma non capisco bene come riconoscerla, le immagini che ho trovato non mi chiariscono molto le idee. ...è un parente stretto, a Roma si chiama mentuccia, il nome è Calamintha nepeta, la puoi cercare in luoghi aridi vicino alle rocce...
Gibbo Inviato 2 Maggio 2013 Autore Inviato 2 Maggio 2013 ...è un parente stretto, a Roma si chiama mentuccia, il nome è Calamintha nepeta, la puoi cercare in luoghi aridi vicino alle rocce... Chissà se c'è nel Piacentino! Da noi è infestante. :wink: bello camminare nei campi e sentire l'odore di ciò che si calpesta, mi viene in mente le tantissime volte che mangiamo all'orto e si ritroviamo seduti sulla nepitella o il finocchio che sono ovunque, e dopo poco che si mangia ci si trova immersi in un turbinio di profumi spettacolare!!! Come quando si sale sulle cime del crinale e c'è Timo ovunque, quell'odore lo adoro e ti segue ad ogni passo, certe zone son completamente tappezzate.
Romanus Inviato 2 Maggio 2013 Inviato 2 Maggio 2013 La mentuccia , per definizione, sta dappertutto!! Modo di dire romanesco: "Ahò, stai sempre in mezzo come la mentuccia!!" :biggrin: 1
risulon Inviato 2 Maggio 2013 Inviato 2 Maggio 2013 ...è un parente stretto, a Roma si chiama mentuccia, il nome è Calamintha nepeta, la puoi cercare in luoghi aridi vicino alle rocce... Grazie! ho cercato qualche immagine con il nome....Mi pare abbia le foglie più piccole rispetto alla menta. E' così? E il profumo? Potrebbe risultare, diciamo, assomigliante alla menta ma più...... secco? Chissà se c'è nel Piacentino! Da noi è infestante. :wink: bello camminare nei campi e sentire l'odore di ciò che si calpesta, mi viene in mente le tantissime volte che mangiamo all'orto e si ritroviamo seduti sulla nepitella o il finocchio che sono ovunque, e dopo poco che si mangia ci si trova immersi in un turbinio di profumi spettacolare!!! Come quando si sale sulle cime del crinale e c'è Timo ovunque, quell'odore lo adoro e ti segue ad ogni passo, certe zone son completamente tappezzate. Ma sai che secondo me c'è? Al prossimo giringiro la cerco e la fotografo, poi vediamo se è proprio lei.....
Buteo Inviato 3 Maggio 2013 Inviato 3 Maggio 2013 beh, dipende di quale menta parli, in realtà ce ne sono tantissime specie sia coltivate che spontanee. Le foglie sono tondeggianti, pubescenti, verde scuro. Il profumo è molto forte ma diverso da quello delle mente
Aquila Inviato 3 Maggio 2013 Inviato 3 Maggio 2013 qui a L'Aqula ma in tutto l'Abruzzo l'olio con il peperoncino e' un classico sugli arrosticini e' obbligatorio,ma anche sulla pasta lo metto sempre
Finferla Inviato 3 Maggio 2013 Inviato 3 Maggio 2013 Chissà se c'è nel Piacentino! Da noi è infestante. :wink: bello camminare nei campi e sentire l'odore di ciò che si calpesta, mi viene in mente le tantissime volte che mangiamo all'orto e si ritroviamo seduti sulla nepitella o il finocchio che sono ovunque, e dopo poco che si mangia ci si trova immersi in un turbinio di profumi spettacolare!!! Come quando si sale sulle cime del crinale e c'è Timo ovunque, quell'odore lo adoro e ti segue ad ogni passo, certe zone son completamente tappezzate. Timo, Finocchio, Nepitella, che estasi di odori , di la verità ti senti un po apetto?
'l bulaier Inviato 4 Maggio 2013 Inviato 4 Maggio 2013 La mentuccia , per definizione, sta dappertutto!! Modo di dire romanesco: "Ahò, stai sempre in mezzo come la mentuccia!!" :biggrin: ..e da me non c'è..tie! :tongue2: ..o si? :unsure:
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