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Lupo del salento

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  1. Russula vesca Fries Anteckn. Sver. Ätl. Svamp.: 51 (1836) = Russula mitis Rea, Brit. Basidiom.: 463 (1922) E' insieme a virescens e cyanoxantha una delle russule commestibili più conosciute. Si distingue per le tonalità rosa-carnicino della cuticola caratteristicamente retratta negli esemplari adulti "a mostrare i denti" l'odore lieve e gradevole il sapore dolce di nocciola confermano la determinazione. Pur essendo commestibile è uno dei funghi che accumulano metalli pesantii (cadmio) per i quali è sconsigliato quindi un consumo eccessivo che può portare a fenomeni di avvelenamento per accumulo. Foto di Gibbo
  2. Russula rhodopoda Zvára Bella russula di taglia notevole, aiuta il riconoscimento lìosservare le lamelle color crema e successivamente giallastre, il colore sfumato di viola dello stipite con base giallastra, il sapore della carne che inizialmente dolce diventa progressivamente amaro e piccante. Non commestibile Reazione al fenolo banale,brunastra,al guaiaco istantanea ed energica. Foto di Gibbo
  3. Perchè hai escluso la possibilità che si tratti di Gymnopilus spectabilis? Certo possono anche essere primordi di cortinarius ma....
  4. Salvo se organizzi un evento ECM vengo subito!!!! ;)
  5. Incredibile carletto! Ancora marzuoli ops maggioli
  6. Mizzeeeeeca che c......rande porcino Complimentoni, prima le verpe e le morchelle poi i prugnoli ora i porcini a quando la cesarea? Un abbraccio! Al Ceppo verrete?
  7. Vai Alessandro! che la prossima volta oltre al piacere di una bella passeggiata aggiungerai un mucchio di funghi!!!!! Le amanite già ci sono : gli aestivalis sono vicini
  8. Paolo io ti sono testimone che sono delle bestiacce ingrate soprattutto sti legionari, meno male che c'è Asterix Helvella acetabulum (ex paxina) Ciao
  9. Caspita!! Gallinacci e porcini insieme! Quando li trovi insieme ad una persona che ti sta a cuore sei doppiamente contento! Grandissimi Giorgio e Maria
  10. No il genere è proprio diverso, ricorda che ho detto che era incredibilmente leggero, odore e sapore buoni, senza lattice ......
  11. mi sa che metto un'altra foto, comunque col senno di poi quel portamento è abbastanza tipico. Un abbraccio a tutti
  12. e perchè dovevo farlo? tanto non sarebbe sgorgato nulla :imho: :imho: :imho:
  13. La differenza macroscopica tra pecki e ferrugineum sta essenzialmente nel sapore ho assaggiato una volta pecki, non lo dimenticherò mai più e quando sui libri dicono lieve sapore astringente mi fanno pensare di non averlo mai assaggiato! Tutte le foto che doni ha furbescamente proposto sono state tutte determinate macro e microscopicamente perciò la furbetta sa benissimo di che cosa si tratta! Comunque le ha dichiarate tutte salvo una.. non vi fate fregare dall'aspetto della foto 10 io vi posso aiutare dicendovi che quando l'ho preso in mano era incredibilmente leggero. Ciao
  14. Complimenti Certo se quando hai finito volessi implementare un po' le nostre schede dei funghi visto che hai delle foto veramente belle sarebbe grandioso
  15. E vabbuò !! ma qui bisogna intendersi se pensiamo a Legionari pensiamo a deserto gente secca, aspra, dura, triste, stranieri in terra straniera... mica a prati verdi, tavole imbandite bella compagnia (Oddio..... la prova del cuoco :lol2: ) oppure possiamo pensare ai Legionari di Asterix... allora non discuto più: ci siamo !! Carlo è il prototipo Ciao ragazzacci, a presto
  16. L'ho guardato. Incredibile ! Capisco perchè i mixo possano essere così affascinanti.
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