Alcune specie dell'areale mediterraneo.

[Enzo]

:0123:

[Enzo]

Hygrophorus russula.

 

 

Enzo.

 

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[ChiCercaTrova]

Mio contributo.

 

Non sono un gran che ma è tutto quello che ho

 

Hygrophorus russula

[ChiCercaTrova]

Hygrophorus russula

[cantarello]

Qui nel senese di "Hygrophorus russula" se ne fanno raccolti incredibili; se un giorno dovessimo organizzare un raduno nel periodo dei Paonazzi (così li chiamano a Siena) ce ne sarebbero per 10 associazioni APB al completo.....veramente un fungo invasivo....tradizionalmente raccolto e conservato sott'olio molti lo apprezzano anche fritto o trifolato in padella con pomodoro aglio e prezzemolo.....anche se talvolta (in base al terreno di crescita) può risultare un po' amarognolo e quindi è consigliata una pre scottatura.

Per me la sua morte comunque è sott'olio.

Ciao a tutti!

Mat

[Enzo]

:0123: .........concordo in pieno con la morte sott'olio insieme a qualche russula ed Hygrophorus penarius , che pure dovreste trovare anche voi nel senese. :smile:

 

 

enzo.

 

 

 

 

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[Enzo]

.......ultime mie immagini di hygrophorus russula.

[Enzo]

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[Enzo]

 

Enzo.

[pino]

Cont

[Brisa]

Specie similare presente nell'ambiente alpino,con carne amara

 

Hygrophorus erubescens

 

ciao brisa

[Brisa]

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[Gibbo]

Maremma Toscana.....Hygrophorus russula

Modificato 15 Febbraio 2006 da Gibbo

[Gibbo]

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[Gibbo]

...........Hygrophorus russula