Rassegna Micologica 39° puntata

[Ennio]

Cari amici,

mi scuso per le "rade" puntate, ma come sapete il tempo è quello che è .....

Una breve carrellata di alcune specie tipicamente primaverili (da metà marzo fino a fine maggio) che potrete incontrare nel corso delle vostre escursioni in questi periodi; chiaramente il periodo di crescita è indicativo, in quanto fortemente influenzato (condizionato) dalle situazioni meteo-ambientali del periodo e dalla diversa latitudine.

 

1) Amanita junquillea Quèlet = A. gemmata.

e' una delle prime Amanita a comparire, si riconosce facilmente, oltre ad essere quasi unica in questi periodi, per avere una cuticola di un bel giallo vivo, ornata da placche e verruche bianche e detersili, resti del velo generale, margine striato a maturità, gambo cilindrico terminante in un bulbo ornato da una volva abbastanza fragile, bianca con un collare nella parte alta.

Habitat, boschi misti sia di aghifoglie che di latifoglie, molto comune a Vallombrosa, pur esendo specie tipicamente precoce e primaverile può fruttificare anche in tardo autunno in area mediterranea.

P.S. secondo i vari autori, se ne possono identificare diverse forme o varietà.

Modificato 27 Marzo 2008 da Ennio

[Ennio]

2) Calocybe gambosa (fr. :Fr.) Donk = Lyophyllum georgii, = ex Tricholoma georgii.

Forse uno dei più conosciuti e ricercati funghi primaverili, volgarmente chiamato asseconda della Regione "spugnolo, prugnolo, fungo saetta, spinarolo, fungo di S. giorgio, ecc.).

Si presenta quasi sempre in forma gregaria associato a rosaceae (prunus, biancospino, rosa canica), ma anche su fungaie erbose nei prati-pascoli montani, non disdegna anche altri habitat (come quello della foto allegata, sotto cedro), dal livello del mare fino ad alte quote.

Fungo dai colori bianco-panna fino a crosta di pane (giallo nella varietà flavida), si riconosce per le lamelle fitte, bianche e smarginate, il forte e netto odore di farina fresca, sapore farinoso.

Viene spesso confuso senza rischi dai principianti, con la Melanoleuca subalpina con cui condivide habitat prativo e periodo di crescita. In alcune Regioni, Marche comprese, ne è vietata la raccolta di esemplari più piccoli di 4 cm di diamatro pileico.

Modificato 27 Marzo 2008 da Ennio

[Ennio]

3) Caloscypha fulgens (Per. : Fr.) Boudier, Ascomicete a forma di piccola coppa dalla forma irregolare e dall'orlo spesso ondulato-lobato e fessurato, 2-4 cm di diametro, colore giallo-arancio macchientesi di verde-azzurro se manipolato o a maturità, cresce molto gregario sul suolo ricco di detriti legnosi (lettiera di aghifoglia), non commestibile.

[Ennio]

4) Coprinus domesticus (Bolt. : Fr.) S. F. Gray.

E' un Coprinus della Sezione Micacei, di piccole dimensioni, all'inizio ovoidale poi campanulato, colore bruno ricoperto da un velo generale biancastro, orlo fortemente striato, lamelle, come tutti i Coprinus, nere e deliquescenti a maturità, gambo emergente da un folto micelio color ruggine, ecologia: su tronchi morti in particolare pioppo, in boschi e periodi umidi, non commestibile.

[Ennio]

5) Entoloma clypeatum (Linnè) Kummer, uno dei primi Entoloma primaverili assieme al saundersii e sepium, ha un cappello grigio-nocciola tendente a fessurarsi, lamelle rosa salmone, odore di farina cresce associato a rosaceae, buon commestibile.

[Ennio]

6) Gyromitra esculenta (Persoon) Fries, a dispetto del suo nome, non è fungo buono da mangiare in quanto tossico se poco cotto, forse mortale da crudo.

Si riconosce per il cappello (mitra) che ricorda un cervello, di color bruno rossiccio, gambo biancastro, irregolare, lacunoso, carne ceracea cassante.

Cresce in terreni sabbiosi umidi su boschi di conifera

[Ennio]

7) Helvella leucomelaena (Persoon) Nannfeldt. = Paxina leucomelas.

Piccolo Ascomicete colonizzante la lettiera di aghifoglie, dalla forma di in piccolo calice con bordo ondulato, colore bruno-nerastro, gambo costoluto e più chiaro, carne biancastra e fragile, habitat, a gruppetti in boschi di conifere in terreno, non commestibile. sabbioso.

[Ennio]

8) Helvella spadicea Schaeffer = H. monachella.

Ascomicete dal cappello (mitra) a forma di sella, nerastro, gambo bianco profondamente interrato, carne ceracea, crescita a gruppetti, in terreno sabbioso , boschi misti.

Modificato 27 Marzo 2008 da Ennio

[Ennio]

9) Morchella elata Fries.

Tipico rappresentante delle Morchelle o "spugnole", si presenta con una mitra cilindro-conica con nette costolature verticali e alveoli regolari, gambo ingrossato in basso, cavo come tutto il fungo, solcato, biancastro e ruvido, carne ceracea con odore spermatico (comune a tutte le Morchelle), buon commestibile dopo adeguata cottura.

P.S. come tutte le Morchelle contiene l'acido elvellico, tossico ma termolabile, viene neutralizzato qualora sottoposto per un certo tempo (25'), a temperatura di ebollizione.

Cresce in terreni sabbiosi e soffici in prevalenza in boschi di conifere.

[Ennio]

10) Morchella hortensis Boudier = M. tridentina.

Altro Ascomicete appartenente alla famiglia delle Morchellaceae, differisce dalla precedente per il cappello con costolature irregolari, e per il colore più chiaro, gambo bianco, forforaceo, cavo, carne ceracea, odore spermatico, ecologia: nei giardini, parchi, orti, frutteti e luoghi antropizzati, forse la meno frequente delle Morchelle.

Modificato 27 Marzo 2008 da Ennio

[Ennio]

11) Sarcosphaera crassa (santi ex Steudel) Pouzar= S. eximia = S. coronaria.

Il più grande fra gli Ascomiceti semipogei, raggiunge anche i 15 cm di diametro, inizialmente seminterrato, poi emerge dal terreno e si apre con ampi lobi, superfice interna fertile di colore violetto, esterna biancastra, carne ceracea e spessa, cresce nella lettiera di aghi caduti, senza valore alimentare.

Modificato 27 Marzo 2008 da Ennio

[Ennio]

12) Verpa conica (Mull. : Fr.) Swartz,

Ascocarpo composto di cappello (mitra) e gambo, sempre seminascosto nella lettiera di foglia cadute, mitra irregolarmente campanulata, liscia o rugoso-reticolata, gambo cindrico, ricurvo e alto fino a 15 cm, carne tenace ed elastica, sapore dolce, cresce a gruppetti in terreni molto umidi, presso ruscelli, sotto olmi e latifoglie varie, mediocre commestibile.

Modificato 27 Marzo 2008 da Ennio

[ca.ber]

Una rassegna molto ricca e interessante.

Grazie Ennio.

 

Ciao. Carlo.

 

[enzo57]

Interessante come sempre.

 

Saluti, Enzo

[patrizio]

Questa volta,caro Ennio,ci hai proposto dei funghi che finalmente già conoscevo evvaiiii!! :0123:

 

Ma ripassarli nella mente non guasta di certo anzi...

ancora una volta ti ringrazio per il tempo che ci dedichi,

per l'aiuto che ci dai,

per quello che sei!!

 

A prestoooo