Pseudocraterellus sinuosus

[jimmy]

Questo fungo ha un profumo veramente delizioso, che a me intriga molto!

Vorrei sapere come cucinarlo e se sott'olio va bene.

[Brisa]

Ciao jimmy,

bel ritrovamento.Sono curioso di vedere quanti potranno aiutarti,nel senso che penso siano molto pochi quelli che lo raccolgono e consumano.Naturalmente è commestibile,per alcuni buono...ma penso che per la sua rarità sia poco conosciuto.

vedremo.

 

ciao brisa

[jimmy]

Ciao Brisa,

 

ho trovato 2 siti di crescita; quelli che vedi sono i più maturi gli altri sono ancora piccolini.

Li ho trovati per caso: una volta raccogliendo le trombette e oggi raccogliendo galletti.

Nello stesso sito aggi ho trovato delle Helvelle un pò sbiadite e delle Clavuline.

 

P.S. Hanno davvero un aroma incredibile questi P. sinuosus!

 

Jimmy

[Gaspy]

In Istria, l' anno scorso era molto abbondante.

Gaspy

[Enzo]

Ciao Jimmy

 

per poterti dare la conferma , bisognerebbe che tu ci faccia ben vedere la forma dell'imenio che nella tua immagine si vede molto male.

serve un dettaglio......

 

mi sembra che ora si chiami pseudocraterellus undulatus.

 

Modificato 29 Agosto 2006 da Enzo

[jimmy]

Eccoti accontentato Enzo,

è certamente un P. sinuosus (ora si chiama così, ho verificato I. fungorum).

 

Piuttosto, come commestibilità mi pare che non ci siano problemi no?

 

Jimmy

Modificato 29 Agosto 2006 da jimmy

[Illecippo™]

Eccoti accontentato Enzo,

è certamente un P. sinuosus (ora si chiama così, ho verificato I. fungorum).

 

Piuttosto hai idea di come commestibilità mi pare che non ci siano problemi no?

 

Jimmy

 

Credo sia commesibile...al 99%

[Enzo]

Nel Lazio...........solo in alcune zone .........è appetito !

[Alfy]

ah ...dimenticavo, il genere Pseudocraterellus non viene più usato

[Enzo]

ah ...dimenticavo, il genere Pseudocraterellus non viene più usato

 

ma............Craterellus , spero .

[Alfy]

si Craterellus sinuosus