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Non solo Porcini


ALDO

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ciao Aldo,

do noi c'è un detto che recita "quanno de meglio noncè' se và a durmì collamoglie"

tu in mancanza dei porcini hai comunque fatto una bella raccolta.

Un consiglio per tutti i raccoglitori di Armillaria mellea: prendeteli piccoli e giovani come quelli della foto n.19 e lasciate sul posto gli esemplari grandi e vetusti!

Poi ricordatevi che per utilizzare l'Armillaria a fini mangerecci, va prima eseguita la "bianchitura" che consiste nel mettere i funghi (solo i cappelli) per qualche minuto in una pentola con l'acqua bollente leggermente salata e poi scolarli molto bene, in questa maniera gran parte delle sostanze tossiche e viscidose vengono eliminate nell'acqua bollente, poi proseguite la cottura nel consueto modo.

Buon appetito,

Ennio.

 

Perfetto Ennio, però mia moglie aggiunge anche

un po' di succo di limone nella prima bollitura,

non so se va bene ma li rende molto chiari

 

Ciao :hug.

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che belli anche i chicchi di uva rimasti li per gli ultimi passanti!

 

Per la Mellea vale tutto ciò che ha scritto Ennio

 

Mario, gli ultimi chicci sono dolcissimi,

è bello piluccarli :yes:

:hug.

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:clapping: :clapping:

 

Tutto bello Aldo..che colori e che funghetti..

 

Abbraccione a te e alla Taxista..

 

Giuliano

 

Tutto bello Giuliano specie quando sei nei

tuoi boschi :rolleyes:

:hug.

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Belli Alduzzo!!

 

E comunque ( :lmao: :lmao: :lmao: ) son proprio buoni ben trattati...

 

:bye1: :bye1:

 

 

Piu' che trattati vanno ben accompagnati...... e sapessi con che

Faraona me li ha cucinato Marcella :loco:

 

:hug.

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ciao aldo

anche i chiodini hanno il loro fascino, ho un amico veneto che comincia a telefonarmi due mesi prima che di solito nascono per essere avvertito appena ne vedo uno piccolissimo e lo faccio con piacere, lui ci va matto

 

un abbraccio

 

 

Luciano, erano alcuni anni ormai che non ne raccoglievo,

il bello di questo fungo è la bellezza nel vedere certi ceppi .

 

:hug.

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.....Da buon Pavesino non puoi mancare all'appuntamento con i chiodini! ;) :D

 

Pensa un pò che sulle colline a me tanto care escono a tonnellate e non li raccoglie nessuno.....Ci capita ogni tanto qualche PV e impazzisce.... :D

 

:hug. Roberto

 

 

Stessa cosa succedeva a me quando frequentavo di più

Brallo Di Pregola, trovavi boschi di rovere completamente

cosparsi e la nessuno li raccoglieva

Mentre in pianura diventano pazzi.... ma non so più cosa pensare

 

:bye1: :hug.

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E qui mi ero divertito...Ciao Aldone!

 

 

Ciao a te Giuseppe e grazie :)

 

Ti auguro di vedere ancora qualche rosso......

visto che io quest'anno non ne ho colto manco uno :wall:

 

:kez_05: :hug.

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  • 1 month later...

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