Un piccolo aiuto...

[tyrnanog]

Valle di Fiemme, tra i 1100 e i 1200 m; trovati a famigliole (poche) già alla fine di marzo, con ancora la neve a qualche cm di distanza; quelli fotografati erano, come si vede, in una radura, in pecceta con qualche larice, nel Bosco Fontana, ma ne ho visti anche al centro del sentiero nel bosco fitto, dall'altra parte della valle, con peccio, pino silvestre e, in entrambi i casi, qualche betulla e abbondanti noccioli.

[tyrnanog]

Odore lieve (ma il fungo era piccolo e il mio naso, come al solito, tutt'altro che quello di un segugio) e sapore più deciso, entrambi i caratteri presentavano comunque tonalità in tutto simili a quelle dei comuni prataioli da... supermercato; a dispetto delle apparenze, la carne si presentava elastica e tutt'altro che fragile.

[tyrnanog]

Diametro del cappello da 1,5 a 2,5 cm

[tyrnanog]

gambo di 5-7 cm di lunghezza e, a quanto pare, ben radicato (non ho guardato se era cavo come sembra dall'aspetto traslucido, ma ero senza coltello, mi sono dovuto arrangiare con le unghie e, lì per lì, non ho pensato di provare comunque ad inciderlo nel senso della lunghezza).

Vista anche la crescita precoce (per queste zone), mi chiedo se possa trattarsi di Strobilurus esculentus (Collybia esculenta).

 

Ciao a tutti,

Daniele

[piccio]

Penso che sia proprio lui.

[Illecippo™]

Se strobilo di abete rosso S.esculentus

 

se no si valutano altre opzioni dal tenacellus allo stephanocystis

 

Nic

[Ennio]

Se strobilo di abete rosso S.esculentus

 

se no si valutano altre opzioni dal tenacellus allo stephanocystis

 

Nic

 

Ciao Daniele,

concordo con NIco su queste ipotesi.

un aiuto può venire dall'assaggio: S. esculentus (sotto peccio) e S. stephanocystis (sotto pino) hanno carne dolciastra, mentre S. tenacellus (sotto pino) ha carne amarognola,

Ennio.

PS: foto molto belle e definite, come al solito!.

Modificato 9 Aprile 2010 da Ennio

[tyrnanog]

un aiuto può venire dall'assaggio: S. esculentus (sotto peccio) e S. stephanocystis (sotto pino) hanno carne dolciastra, mentre S. tenacellus (sotto pino) ha carne amarognola,

Come ho scritto, li ho rinvenuti in aree un po' differenti (con o senza pini, per capire), ma quello che ho assaggiato non era per nulla amarognolo e, in effetti, spuntava in zona senza pini.

Grazie ragazzi,

Daniele

[Remi]

Alcuni scatti di domenica scorsa sotto abete rosso

[Remi]

penso strobilurus esculentus

[Remi]

Sotto bosco di abete rosso erano veramente invasivi

[Remi]

Colti e provati con un risottino, naturalmente dopo lunga cottura. Discreti!

 

Remigio

Modificato 10 Aprile 2010 da Remi