E' caduto un tabù!

[brucorzy]

 

 

grandeeee

 

oggi a te, domani magari tocca a me.... :biggrin: :tongue:

[bibbo]

Te lo ridico pure qua....................... :biggrin:

 

 

Magnateliiiiiiiiiiiiiiii......

 

 

per la ricetta.........io li faccio con le tagliatelle e qualche pomodorino pachino............

 

 

ciaooooooooooooo :tongue:

[didò]

Piero non ti ferma piu' nessuno ormai...sei un fiume in piena... :biggrin:

Fabio

[nicolai]

Che spettacolo trovarli così!!!!!

E' tutto merito tuo, che hai creduto e sperato in quel ritrovamento rinsecchito!!!!

Grande Piero!!!!

Anche per me c'è stato il battesimo quest'anno e capisco e sento la tua gioia!!!!

Girati per bene il posto, chissà che da qualche altra parte........

Mi sa che lì non ci va nessuno, visto lo sviluppo degli esemplari (molto belli!) e potrai fare altre belle raccolte!!!!

Complimenti ancora e un saluto!!!!

Nic

[wolfer]

E bravo Pippo!!!!!!!!!! Alla fine li hai trovati!!!!!

 

Sono pure belli......

 

Marco

[Ennio]

caro Piero,

non mi rimane che dirti: Buon Apppetito!,

Ennio.

[falworth]

E' caduto un tabù...

 

ma, conoscendoti,...non avevo dubbi !

 

Adesso, però...rallenta, altrimenti Patrizia sarà costretta a chiamare "telefono rosa"

 

[ielpo]

Bravo Piero, complimenti!!!

 

Uff, tanto per cambiare il pc s'è mangiato metà msg...ci riprovo.

 

Per me se ti piaccion son buoni in ogni modo, il consiglio è di non cuocerli troppo e farli in bianco...poi dove li metti li metti (crostini, con i tagliolini o con scaloppine o filetto o in fritttata) sono speciali!

 

Buona serata e buon appetito!

Modificato 18 Aprile 2008 da ielpo

[mitler]

Intanto ti dico subito che quando li pulisci e li lavi mandano un odore che da

quanto è forte quasi nausea, ma poi cucinandoli cambierà totalmente.

.....non ci devi metter niente, ma falli così:

 

olio bono, due spicchi d'aglio infilati con lo stecchino(almeno dopo li togli), un pizzichino a chi piace di piccante,

scaldi l'olio con l'aglio, fino a che l'aglio inizia appena a ingiallire, metti i Prugnoli pochi per volta(questo è il trucco), se li metti tutti assieme fanno acqua e li lessi invece di soffriggerli, li aggiungi via via che finisce l'acqua di quelli precedenti.

Arrivi a cottura quando restano appena appena callosetti.

Spegni, ci metti olio extrabonissimo d'oliva fresco, e lasci riposare.

 

Salti poi con tagliatelle o altro....

tra poco vado a cucinare ho gli amici di lavoro a casa a mangiar Prugnoli!!!

 

EVVAIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII PRUGNOLIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

se ne lasci qualcuno crudo,puoi grattarli sulla pasta a mo di tartufo

buon appetito

[vurpe]

Bravo Pippo, sono dei bellissimi prugnoli..... Daniele.

[Ospite Gessetto]

 

Bravo Pippo!

 

Luciano

[Pippokid]

se ne lasci qualcuno crudo,puoi grattarli sulla pasta a mo di tartufo

buon appetito

 

 

Questo consiglio me lo diede anche Bruco (Bruno) qualche anno fa', ed è un consiglio veramente ottimo. E mi disse di mettere queste fettine all'ultimo, sulle tagliatelle appena saltate con i prugnoli cotti, di coprire il piatto (o il contenitore in cui sono le tagliatelle) e lasciare riposare un minuto o due le tagliatelle bollenti coperte.

E giustamente si raccomando' di cuocere i prugnoli pochissimo, solo qualche minuto, a fettine sottili.

[Bordeline 100%]

Grande!! Complimeti!! gran bel colpo!!

 

 

Io ti consiglio di farli in bianco, con qualche zecca di stagione, quelle nostrali.....non di quelle comprate al supermercato che sono tutte di allevamento hahahahah

 

Un Abbraccio

 

Borde....e.....line

 

[telefunghen]

Bravo Piero, trovarli da soli è emozionante ribadisco anchio che 2 fettine crude finali so eccezzionali

 

Mario

[zara2310]

Bravo pippo! grande hai visto che alla fine li hai trovati!!!

Per cucinarli basta Olio ex vergine di oliva, aglio . Lascia sfriggere l'aglio, poi metti i prugnoli e cuoci per 3-4 minuti appena evapora un pò d'acqua del prungolo salta il tutto con la pasta di tuo gradimento

Io impazzisco per questo fungo