Rassegna micologica 29^ puntata

[Ennio]

Un cordiale saluto a tutti gli amici,

sempre a singhiozzo, per carenza di tempo e per diverse assenze da casa, eccoci arrivati alla 29^ puntata, dedicata ancora al Genere Agaricus e precisamente alla sezione Sanguinolentes del Gruppo delle Rubescentes, con alcune delle specie più comuni.

Sono tutte specie commestibili da cotte, con carne +/- arrossante, cappello da bianco a bruno-marrone, ricoperto spesso da squamule brunastre, crescenti sia nei boschi di latifoglia che di conifera.

1) Agaricus benesii (Pilat) Singer = A. squamulifer = A. Caroli, ecc. specie di medie dimensioni, si può presentare con la cuticola pileica da bianca a bruno chiara ricoperta da squame fibrillose, carna bianca ma presto rosso vivo, sopratutto a l'inserzione tra gambo e cappello, anello doppio con caratteristica ruota dentata di colore nocciola.

habitat: pascoli montani ma anche boschi misti, fino a livello pedemontano, abbastanza frequente al centro, più raro al nord.

a) raccolta di val di Canatra, Castelluccio di Norcia (PG) m. 1400 slm, settembre 2006, su pascolo montano; come si vede. l'arrossamento della carne alla sezione, è concentrato solo in una zona ben delimitata.

Modificato 23 Settembre 2007 da Ennio

[Ennio]

Agaricus benesii, raccolta nel Pian Grande di Castelluccio, m. 1300 slm, su pendio erboso, agosto 2004, si nota benissimo il caratteristico anello a ruota dentata nella faccia inferiore con le squame (sembrano denti di un ingranaggio) di color nocciola.

Modificato 23 Settembre 2007 da Ennio

[Ennio]

Agaricus impudicus (Rea) Pilàt , questa specie predilige i boschi misti termofili di macchia mediterranea (pini, lecci), ha un arrossamento lieve e si riconosce per la carne che odora come la Lepiota cristata (odore di gomma per pneumatici).

Raccolta del bosco dell'Abbadia di Fiastra, Comune di Tolentino (MC), m. 220 slm, novembre 2000, sotto leccio, roverella e pino marittimo.

[Ennio]

Agaricus langei (Moller) Moller, specie tipicamnte alpina sopratutto dei boschi di peccio, pino silvestre e larice, ha il cappello densamente ricoperto da squame fibrillose bruno-scuro che non lasciano intravedere la sottostante cuticola più chiara, carne velocemente rosa-rosso al taglio, gambo cilindrico, normalmente senza base bulbosa

Modificato 23 Settembre 2007 da Ennio

[Ennio]

Agaricus silvaticus Schaeffer: Fries, specie molto vicina alla precedente con la quale condivide l'habitat di pecceta, si presenta con squame meno fitte che lasciano intravedere la sottostante cuticola biancastra, la carne arrossa velocemente ma prima passa per tonalità aranciate, gambo nettamente bulboso.

a) raccolta in bosco di peccio e larice, località Predaia, val di Non (TN), m. 1500 slm, agosto 2005.

[Ennio]

Agaricus silvaticus, ultima raccolta in ordine di tempo, effettuata a Folgarida di Dimaro (TN) nel corso del 60° Comitato Scientifico Nazionale dell'AMB, in pecceta mista a m. 1400 slm, settembre 2007, nella carne sezionata si può vedere ancora qualche residua tonalità arancio.

[Ennio]

Agaricus lanipes (Moller et J. Schaeffer) Singer, specie abbastanza tozza, cappello con grossolane squame bruno scuro, gambo tozzo e allargato alla base, ornato in basso da squame brune, spesso fornito di un robusto cordone miceliare, carne arrossante poi imbrunente, specie ubiquitaria, tardo estiva-autunnale.

Commestibilità: sembra che a volte abbia causato lievi disturbi intestinali.

Raccolta sotto abete di douglas (Pseudotsuga menziesii) alla Cipriana, monte Amiata (GR), m. 950 slm, ottobre 2004.

Modificato 23 Settembre 2007 da Ennio

[Ennio]

Agaricus subfloccosus (Lange) Pilàt, specie quasi esclusiva delle abetaie a quote relativamente alte, cappello con squame fibrillose e nettamente appendicolato per i resti del velo generale, da giovane sono presenti fiocchi bianchi disposti nella zona marginale, carne soda e arrossante, anello doppio, infero , membranoso e persistente.

a) raccolta di Bellamonte m. 1450 slm, Comune di Predazzo (TN), in abetaia ai margini della strada, agosto 2007.

[Ennio]

Agaricus subfloccosus, raccolta a Folgarida (TN), m. 1400 slm, settembre 2007, ai margini dell'abetaia, anche questi vicino al bordo stradale (gli piaceranno le auto che transitano?).

Con questo vi saluto dandovi appuntamento alla prossima,

ciao a tutti, Ennio.

Modificato 23 Settembre 2007 da Ennio

[rossano]

Ciao Ennio

 

ieri ho fatto una passeggiata sul M. Verminone, qualche turino congelato e questi prataioli che ho difficoltà a determinare.

 

ciao Rossano

[tonaino]

....splendida rassegna di Agaricus....molto interessanti le specie boschive, mi rendo conto che forse il numero di specie di questi ambienti sono più numerose di quelle prative, i cosiddetti prataroli....appunto.....

 

 

besos

 

 

:hug2:

[Frèr]

Ma quanti sono questi agaricus :hug2:

 

Una lezione ben spiegata, come sempre.

 

Un abbraccio,

 

Paolo

[Illecippo™]

Bellissimi Ennio!!!

 

e molto ben spiegati!

 

[dumbokid]

 

Grazie una volta di più...

 

Per le immagini,le notizie...la pazienza con cui ci offri tutto questo.

 

Un a te e ai tuoi cari

 

Giuliano

[Peo]

Spiegazioni sempre chiarissime Ennio!

 

Con le prossime piogge previste,ti auguro che tu possa finalmente trovarne anche nella tua bellissima zona

 

Grazie e alla 30^!

 

Paolo