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chef

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Risposte pubblicato da chef

  1. Gli uomini come Francesco dovrebbero essere da esempio per tutti noi.

     

    Non so perchè ma nel leggere ed ascoltare i racconti di una volta, tornare con il pensiero a quello che poteva essere..mi mette tristezza.. :big_boss:

     

    Forse è perche avrei voluto viverli quei momenti, quella vita.

     

    :friends:

    Giancarlo

     

    d'accordo al cento per cento cioe' d'accordo a 10000

     

    :clapping:

     

    ciao

     

    ste

  2. Il ritorno è tranquillo e i ritrovamenti vanno avanti ancora tra fischi e....Tasta istu.......Tac !!!

    Ma alla fine dopo posati i frutti di giornata , escono i pezzi da 90 e questi due possono essere un indizio sull'ospite d'eccezione di oggi......

     

    3993154419_8baa46e5a0_o.jpg

     

    AZZO niente di meno che AMARONE MASI..... vi trattate moooooollllttttooo bene

     

    un vino eccezzionale

     

    complimenti per la cattata e la scelta del vino

     

    ciao

     

    stefano

  3. Sono partito domenica 4 alle 14 da casa, con un amico e una macchina diesel (prestata da mio figlio...).

    Alle 20 eravamo seduti a tavola al ristorante in Carinzia, dopo aver scaricato le masserizie in appartamento. Dove, non posso dirlo, ma in una località a parecchi km. dal confine, quindi non "invasa" dalle orde italiche di fungaroli del mordi e fuggi.

    Siamo stati in giro per due giorni pieni, lunedì e martedì, esplorando tutti i posti che ben conosciamo, visto che tutti gli anni passiamo là le ferie nella seconda metà di agosto. Ieri, mercoldì, ritorno a casa... con macchina piena.

     

    Io non sapevo che dal 30 settembre non si potesse più, ed ero andato perchè Frau Anita (la nostra affitta-appartamenti) mi aveva scritto che suo marito, che a funghi non ci va mai, andando a caccia ne aveva trovati un fottìo.

    Non avevo mai visto tanti porcini in una volta sola, e di simili dimensioni. E io sono più vecchio di Giuliano e a funghi ci vado da ormai 35 anni abbondanti!

    Il mezzo chilo era la misura media, con punte oltre il chilo, e ce n'erano dovunque, anche se non dappertutto.

    Prati di muscaria (meravigliose) con in mezzo Boletus edulis (3 pinophilus in tutto) di ogni colore, dal bianco al bronzo, la maggior parte di dimensioni da paura.

     

    Certo che trovarsi in un posto completamente vergine, dove nessuno è passato da mesi, è una cosa incredibile per gente abituata (male) come noi!

    E' un posto brutto da vedere e scomodo da girare, molto in pendenza, pieno di rami tagliati e robaccia (assi, piastrelle e altro materiale di scarto) buttati lì... nella civilissima Austria, non a Napoli!

    Ci si arriva per una stradina che se non l'avessi memorizzata sul TomTom non la ritroverei neanch'io. Lo scoprimmo, per caso e, non ho mai visto tracce di passaggio di altri cercatori di funghi, ma solo di animali selvatici e taglialegna.

    Abbiamo esplorato anche altri posti che conosciamo, ma non c'era un paragone possibile col nostro "pustàz", quindi lì ci siamo stati complessivamente 3 volte, cercando in angoli diversi e raccogliendo sempre tutto ciò che era umanamente trasportabile.

     

    Alla fine, abbiamo trovato un buon quantitativo, pur raccogliendo solo gli esemplari ancora freschi. Non posso dire quanto, perchè rischierei la galera, la radiazione dall'albo e l'esclusione a vita dai pubblici uffici...

    Comunque, vista la normativa del 30 settembre (che, ripeto, ignoravo), devo dire che ci è andata bene! Il fatto dei due chili lo sapevo, ovviamente...

    Non abbiamo subìto controlli, siamo passati per il Monte Croce Carnico sia all'andata che al ritorno, con un carico esagerato, tra frigoriferi portatili e sporte di funghi secchi, ma non ci ha fermato nessuno.

     

    Basta! Adesso vado a confessarmi e la prometto che non lo faccio più!

    Però, che emozione! :-)))

     

    capisco la tua emozione, te lo assicuro, ma il fatto che in carinzia ce l'hanno tanto con gli italiani e dovuto anche a fatto come questo

     

    nel periodo vietato e con cattate esagerate.... ti e' andata bene le multe vanno dai 3400 ai 7800 euro + un tot per fungo + ARRESTO e sequestro dei funghi

     

    ed a volte del veicolo...

     

    sono andato anche io in carinzia e ho scritto un topic su questo e sui miei incontri con la polizei se vuoi puoi leggerlo....

     

    c'e' da dire che tu hai avuto il coraggio di scriverlo mentre molti lo fanno e basta ( predicano bene e razzolano male!!!!)

     

    sono d'accordo che trovarsi in un posto vergine dove c'e stata la buttata .... :68: ti fa mancare il fiato pero' ci vuole equilibrio

     

    ciao e buone raccolte

     

    stefano :friends:

  4. io non vedo nulla ........e lui guarda piu' in alto .................ci sono talmente tanti funghi che sono pure sopra gli alberi..eh.....eh

    non ci posso credere.........tutto mi sarei aspettato da lui meno che questo........

     

    :biggrin:

    :rofl:

    :lmao:

     

    hihihihihihihihihihihihih

     

    bella questa sugli alberi..... non ci avevo mai pensato.....

     

    hihihihihihihihihihihih

     

     

    :lol:

     

    ciao stefano

  5. grazie .... spero anche io ma......:

     

    il mio topic lo farò quando mio marito :

     

    1° riuscirà a mettere a posto la macchina fotografica digitale ....!!! :angel:

    2° riuscirà a trovare il cavetto per scaricare le foto sul PC....!!!! :x124:

    3° si ricorderà di portarla a casa dal lavoro....!!! :clapping:

     

    quindi credo che al mio 70° compleanno .....hehehheh :biggrin: :kez_05:

     

    cioè tra tantissi anni.....!!!

     

    un abbraccio ciao !

     

    attendiamo con ansia........

     

    ciao

     

    stefano

  6. comunque penso che sbagli a definire le persone "animali" ed è sbagliato che molti ti diano appoggio in ciò....

    perchè secondo me sono persone abituate così!

    è gente che non ha cultura della natura, che non vive quotidianamente la natura , che magari và nel bosco 15 giorni l'anno!

    ma questo nn basta a farli diventare "animali" sono persone come noi, solo non sensibili e maleducate verso la natura.

    e bada bene che io non sono uno molto tollerante nella vita, ma metto il rispetto per le persone, anche quelle maleducate, prima dei funghi e del resto.

     

    purtroppo è un problema di cultura, e penso che solo col nostro esempio e con l'educazione, al rispetto del mondo che ci circonda, che diamo ai nostri figli, si potrà tra un pò di anni veder migliorare le cose.

     

    caro cioffi

     

    non sono assolutamente d'accordo con te ... certe persone non sono solo animali .. sono bestie e della specie peggiore, cosa vuol dire che

    sono persone abituate cosi? allora tu pensi che ognuno possa fare cio che vuole? e lo giustifichi perche' poverino lui non lo sa e nessuno glielo ha detto??????

     

    allora io posso cag..re davanti a casa tua perche' non c'e il divieto? posso verniciare il muro di casa tua con le bombolette perche' e' artistico?

     

    io insegno giornalmente ai miei figli il RISPETTO per tutto cio che ci circonda, ma se siamo in macchina in montagna e vedo uno che tira giu il finestrino e

    butta il pacchetto di sigarettte vuoto li , sul ciglio della stranda, o vedo lattine e bottiglie abbandonate nel bosco o vedo funghi distrutti e smaciullati cosi' tanto perche' non erano porcini.....come glielo giustifico io? poverino nessuno gliole ha detto che non poteva, non c'era neanche il cartello..... la scuola non glielo ha insegnato.... in famiglia nessuno glielo ha detto....

     

    io sono stufo di questa maleducazione dilagante .. se devono andare nel bosco per 15 giorni al'anno ci devono andare rispettando le regole del bosco. se no devono stare a casa. tutti devono poter usufruire di cio che la natura ci offre ma con RISPETTO!!!!! il mio passaggio nel bosco non si deve notare.. non devo lasciare segni del mio passaggio... chi viene dopo di me deve avere la sensazione che il bosco sia solo suo... io la penso cosi'

     

    la cultura poi la lascerei perdere perche con quello che ci viene propinato tutti i giorni dalla tv e radio e internet.. lasciamo perdere.... ormai siamo talmente abituati ai disastri ( omicidi stupri disatri ambientali , e' un bollettino di guerra) che ci stiamo facendo veramente il callo... e allora cosa vuoi che sia una borsa di plastica... cosa vuoi che sia un rastrello... NO NO NO ai nostri figli noi cerchiamo di insegnare la vera essenza della natura il RISPETTO ( perche' noi viviamo grazie alla natura e non il contrario) , ma loro e noi riceviamo migliaia di imput negativi ogni giorno e io sono veramente stufo di dover giustificare tutto e tutti

     

    se nessuno te lo ha insegnato il rispetto penso che ci puoi arrivare anche da solo, se no stai a casa

     

    e non lo dico solo per i funghi... lo dico per le spiagge ridotte a portaceneri, lo dico per i cigli della starda ridotti a discariche lo dico per quelli che si ammazzano per una partita di calcio... e potrei fare decine di esempi

     

    non so quale sia la soluzione a questa societa' in decadenza, queste discussioni nei forum sicuramente sensibilizzano... ma gli animali non li leggono . loro se ne fregano e basta loro ridono di queste ns. discussioni

     

    purtoppo penso che una mela marcia possa far marcire le altre e non che le sane facciano guarire la marcia

     

    per la tua speranza che il mondo migliorera' la vedo come un utopia... certo la speranza e' l'ultima a morire e anche se ho scritto queste cose io ci spero ancora,per me e soprattutto per i miei figli, e' nella mia natura, ma ogni giorno quello che vedo mi disillude sempre piu'. sarebbe un peccato rovinare il ben di dio che c'e' su questa terra, e spero che i miei bambini facciamo in tempo a goderne come ne ho goduto io, pero' la vedo dura

     

    ciao

     

    stefano

     

    p.s. si capisce che sono in un periodo abbastanza negativo ?????? :x124: :clapping:

  7. VORREI PROVARE AD ANDARE A FUNGHI IN SVIZZERA MA NON CI SONO MAI ANDATO

     

    QUALCUNO PUO' AIUTARMI SU REGOLE E DIVIETI? HO TOVATO QUALCOSA SU INTERNET, MA NON E' CHIARO

     

    sembra che in certi cantoni ci sia il divieto dal 1 a 10 del mese? oppure si puo' solo allora

     

    e poi i pesi 1kg? 2 kg? 3 kg?

     

    se poi qualcuno ha anche qualche indicazione aggiuntiva da darmi.... io non mi offendo.. non ci sono mai andato.. ma ne sento parlare bene...

     

    grazie a tutti

     

    ciao :friends:

  8. caro mushroom75 ,

     

    io a differenza tua non sono così buona e dolce e gentile e permissiva (lo sono solo con chi se lo merita)

    ......si lo sò che bisogna essere NOBIL DONNA/UOMINI e sempre molto delicati e educati in tutte le situazioni ...ma io ORMAI ho perso la pazienza sono STUFA :friends:

     

    Infatti per tre volte ho chiamato le guardie forestali e vigili per far controllare dentro e all'uscita dai boschi ......"non sono sempre stata accontentata" ma ho avuto le mie SODDISFAZIONI .....

    soprattutto per chi non paga i permessi ....e per chi si era comportato MALE ... :friends:

     

    Invece per chi si comporta come quegli ANIMALI a due gambe :

     

    ho usato la tecnica della stranezza.... :

    della serie mi avvicinavo e presentandomi ottenevo così il loro NOME ...

    gli avvisavo delle leggi del bosco e in caso di risposta STUPIDA ....

    io iniziavo a urlare al bosco dicendo :

    IL SIGNOR ...... replicando quello che stava facendo ...... e alla fine , questi perplessi ,

    ....mi chiedevano ma perchè ha urlato come si permette ......

    e io : " ho scusate volevo far sentire la mia voce alle guardie forestali e i vigili

    ....che ovviamente stanno facendo controlli severissimi....."

    in fine salutavo con educazione proseguendo per la mia strada....

    CERTO PASSO PER PAZZA MA OTTENGO QUALCOSA .....

    non sempre.......

    da questo ho imparato che scioccare la gente stupida , che in questi casi NON si aspetta reazioni così....tende a spaventarsi .... e a redimersi ... in quella situazione...

     

    Ma ovviamente non sò come si comporteranno nelle altre passeggiate .....

     

    EVVIVA le stanezze che ti danno coraggio di fare certe cose ........ :girl_devil:

     

    Vi giuro che sono NORMALEEEEE :friends:

     

    baci e abbracci a tutti voi .....

     

    :yahoo:

     

    hihihihihihihihih

     

    mi immagino la faccia di quelli... quando urlavi....

     

    hihihihihihihihih

     

    penso che hai ragione

     

    ormai ci stiamo abituando a tutte le schifezze che ci propinano i media e la vita ''moderna'', che quasi quasi ci sentiamo stupidi ad essere normali ad avere

     

    rispetto

     

    che parolona che e' diventata RISPETTO!!! cosa e' una cosa che si mangia? un verbo? a volte per scioccare gli animi addormentati

     

    e le coscienze assopite bisogna fare qualcosa di clamoroso, qualcosa che non ti aspetti... certo il rischio e' che ti credano matto/a, ma dopo tutto

     

    chi se ne frega, intanto l'hai colpito e speriamo anche un po' affondato

     

    non sono d'accordo nel fare la spia, anche se in certi casi qualcuno se lo meriterebbe.... troverei giusto che i controlli ci fossero davvero... basterebbe

     

    che le guardie forestali si fermassero in quei grandi parcheggi che divetano i prati quando escono i funghi e controllassero a tappeto tutti quelli che escono dal

     

    bosco ,e poi multe salate salate salate e sequestri!!!! ma anche qui siamo in italia... vivi e lascia vivere... fatti gli affari tuoi..... che tristezza!!

     

    comunque sei stata almeno originale

     

    ciao

     

    stefano :punish:

  9. TE PROPRI ESAGERA' !!!!!!!

     

    CAVOLO CHE FUNGAIE

     

    :friends: :friends: :girl_devil:

     

    DA INFARTO

     

    FUNGHI E FOTO ECCEZZIONALI

     

    COMPLIMENTI A TE E ALLA TUA FAMIGLIA

     

    MI VIENE VOGLIA DI ANDARE E INVECE FINO A SABATO....... PAZIENZA

     

    CIAO STEFANO

  10. ciao

     

    io sono abbastanza nuovo del forum poi come dici tu alcuni fatti non sono evidenti, insomma non ho capito bene cosa e' successo

     

    ma sono moralmente con te in questa battaglia contro i distruttori del bosco e le corse mattutine... o dovrei dire notturne

     

    mi dispiacerebbe non leggere piu' le tue risposte o i tuoi topic perche' mi sembrano

     

    sempre puntuali chiari e condivisibili, posso immaginare che qualcuno ti abbia fatto prorio arrabbiare o meglio ti abbia deluso

     

    anche qui ti appoggio totalmente, perche' penso che sia sempre piu' difficile trovare persone coerenti e ''pulite'', non parliamo poi di amici

     

    quelli con la ''A'' maiuscola.......

     

    penso che se il forum ti perdesse sarebbe un peccato, e' sempre meglio cercare di piantare semi in terre aride e sperare che qualcosa nasca prima o poi

     

    piuttosto che abbandonare il terreno....

     

    da cio che dici, forse qualcuno trarrebbe piacere dal tuo abbandono, perche' si sente toccato sul vivo... io non conosco i fatti .. posso solo supporre...

     

    ma cosi' cedi il passo agli animali... vincerebbero loro....quelli col sacchetto di plastica... quelli che spaccano qualsiasi fungo.... quelli con le torce di notte...

     

    quelli che guardano il bosco ma non lo vedono...

     

    noi che abbiamo capito o cerchiamo di capire il bosco dobbiamo combattere contro questo scandalo non arrenderci

     

    :snoozer_05:

     

    ciao

     

    stefano

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