*Venerdì pomeriggio

[funghimundi]

belle foto Roberto, quelle con salamandra e muscaria una vera chicca!!

 

la Ramaria è la botrytis che io consumo abbastanza regolarmente

 

salutoni

Marco

[funghimundi]

dimenticavo, direi proprio che sono i Lutescens con i quali sispreparano delle eccellenti bruschettine (interessa la ricetta?)

Marco

[MushroomBad]

dimenticavo, direi proprio che sono i Lutescens con i quali sispreparano delle eccellenti bruschettine (interessa la ricetta?)

Marco

<{POST_SNAPBACK}>

 

interessa interessa

[carletto]

Belle foto, quand'e' che mi dai lezioni?

ok per ramaria Botrytis che io non consumo, e lutescens che ho cominciato a consumare l'anno scorso, forse adesso se non ho capito male lo chiamano anche aurora.

[funghimundi]

interessa interessa  

<{POST_SNAPBACK}>

 

vado a memoria e spero di ricordare bene (nel caso dopo controllo a casa corregge?)

 

dunque, faccio abbrustolire il pane con sopra una fettina di formaggio non troppo forte (magari un misto, media stagionatura); a parte ho fatto andare i funghi con un p? di olio e il classico spicchio d'aglio, quindi li unisco ai crostini caldi spolverando con un po' di maggiorana

 

ottimo antipasto che si accompagna egregiamente con un bianco 'sostenuto' (tipo grechetto, falanghina, etc)

 

buon appettito!!!

 

Marco

p.s. oggi non ho ancora mangiato ......

[MushroomBad]

grazie Ma'!