gyroporus castaneus ?? Maaaa

[robyn]

Trovati oggi : penso siano gyroporus castaneus.

al taglio virano lievemente al verde , i pori della spugna sono piu grandi dei porcini ,il gambo è consistente non vuoto come credevo fossero i gyroporus castaneus .

attendo il responso degli esperti ............prima di provarli in cucina credo abbiano un buon sapore.

[carletto]

Se vira penso sia piu' un cyanescens.

Pensavo anche a Xerocomus badius ma mi dici che ha i pori grandi.

[robyn]

Il gambo degli cyanescens è vuoto e vira questi gambi non virano e sono compatti .

[Fabry72]

Xerocomus badius

[funghimundi]

anche per me l'ottimo badius :wink:

[Marci]

Badius!!! Questa la so anche io, li ho scoperti quest'anno e in cucina mi hanno dato grandi soddisfazioni

 

[bobtzen]

Badiiiiiiiiiuuuuuuuuuusssssss!

 

Era stato disprezzato negli ultimi anni (fungo molto gradevole) perché da analisi effettuate sembra

fosse quello che più aveva il potere di trattenere il cesio disperso dal disastro di Cernobyl, poi

come spesso accade, per avere effetti radioattivi necessitava un consumo massiccio , e forse

era più dannoso quello (trattandosi comunque di un fungo con i suoi problemi di digeribilità)

che un eventuale accumulo di cesio

[Volpe grigia]

Gyroporus castaneus ha pori bianchi, gambo cavo, carne biancastra immutabile

Gyroporus cyanescens ha pori cremei, azzurri al tocco, gambo pieno ma spongioso o cavernoso, carne bianca virante all'indaco (immutabile per la var.lacteus), prediligono terrini acidi

[BREC]

Se è Xerocomus badius è un ottimo fungo, però bisogna saperlo riconoscere

 

Ciao ciao