Lactarius da determinare

[lalluvic]

Ritrovamento in bosco misto di pino e quercia. Lattice rosso, alcune sfumature verdi nelle lamelle e sul cappello negli esemplari più grandi. E' commestibile?

Grazie

 

lalluvic

[lalluvic]

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[lalluvic]

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[lalluvic]

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[lalluvic]

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[lalluvic]

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[lalluvic]

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['l bulaier]

non sono un micologo, per cui prendi con beneficio d'inventario queste ipotesi, Lactarius deliciosus, o semisanguifluus, o sanguifluus, aspettiamo gli esperti che è meglio.. ciao!

[giuseppe#2]

Confermo lactarius sanguifluus, riguardo la commestibilita' io non sono micologo quindi non posso esprimermi,pero' ti posso assicurare che io lo mangio regolarmente e lo trovo molto buono, specialmente se fatto arrosto condito con olio aglio prezzemolo e un pizzico di sale ciao

[Illecippo™]

Lactarius sanguifluus var. violaceus,

sempre che sia virato subito al rosso intenso

 

Nico

[Gian Marco]

Anche a me sembra un sanguifluus ma non faccio testo. Oltre che arrosto, come già suggerito, è buono anche in padella con patate, aglio e prezemolo e conservato sottolio con qualche fettina di aglio

[Ennio]

Lactarius sanguifluus var. violaceus,

sempre che sia virato subito al rosso intenso

 

Nico

 

concordo con la determinazione di Nico, anche se mi pare che ora dovrebbe chiamarsi Lactarius vinosus,

Ennio.