Restando nel selvatico.... asparagi...

[mare e monti]

A questo punto visto il periodo e visto che le piante di sparacine in giro non mancano,parlerei anche degli asparagi selvatici

 

 

I loro filamenti neri o verdi, bassi e cicciotti o lunghi e fini crescono bene lungo i fossi o in spazi aperti abbastanza frequentemente,causa piogge e sole molto caldo,un'ottimo periodo per loro direi...

 

[mare e monti]

Nelle condizioni meteo giuste noto una ricrescita molto frequente,sono un pò di settimane che giro sempre gli stessi posti e dopo pochi giorni ricacciano subito dal terreno...

 

 

il terreno penso sia importante per vari fattori,ovvero per un'ottima qualità del vegetale,l'esposizione giusta per una veloce crescita e il clima ideale per un prodotto finale eccellente.

 

[mare e monti]

gli asparagi selvatici hanno un sapore gradevolmente amarognolo e crescono sia vicino al mare che in alta collina

 

 

io li cerco nelle zone limitrofe a dove vivo che se ne trovano molti,ma nella regione Lazio sicuramente sono molti i luoghi da esplorare,magari amici del forum possono aggiornarci dalle loro regioni come prosegue e se ci vanno...

 

[mare e monti]

quelli che crescono nascosti nel fitto spino sono i più belli,crescono bene e se non ci casca l'occhio dentro si prosegue senza avvistarli...

 

 

da non trascurare anche i posti aperti selvatici,oppure uliveti spesso accanto le piante degli ulivi ve ne crescono attorno...

 

[mare e monti]

Per chi non è mai andato ad asparagi e ne ha la possibilità in zona che ci provi, perchè è bello hanno un'ottimo sapore in cucina e fanno fare lunghe passeggiate,un' a tutti..

 

e un bacio quasi ...gibbico.... Aldo

 

[Romanus]

Da che te sei vestito........... ............. da domatore de sparaci ??

 

 

 

Anch'io faccio sempre lo stesso giro: gli do una settimana di tempo e ...belli cresciuti!

[telefunghen]

Per chi non è mai andato ad asparagi e ne ha la possibilità in zona che ci provi, perchè è bello hanno un'ottimo sapore in cucina e fanno fare lunghe passeggiate,un' a tutti..

 

e un bacio quasi ...gibbico.... Aldo

 

 

 

 

Bravo Alduccio, zone ottime e poco conosciute? Campodimele do girarono la Ciociara, distese immense e sparagine che ne fanno anche 10 2 più asparagi.

 

Ciao

[mare e monti]

Da che te sei vestito........................ da domatore de sparaci ??

 

 

 

 

Anch'io faccio sempre lo stesso giro: gli do una settimana di tempo e ...belli cresciuti!

 

 

 

 

 

AaaaahhooOOOooooOOOOoooOOOoo :biggrin: ......... e se me perdo????

 

col fosforescente m'avvistano subito...

 

e poi... vuoi mettere il fascino del domatore ...

 

Ciao un' a presto Aldo

[mare e monti]

Bravo Alduccio, zone ottime e poco conosciute? Campodimele do girarono la Ciociara, distese immense e sparagine che ne fanno anche 10 2 più asparagi.

 

Ciao

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Grazie Mario :biggrin: ,si qua questa zona non è molto praticata e conosciuta perchè abbastanza "fitta" ma non esegeratamente...

 

molti preferiscono camminare in posti "piani e puliti", ma li.... non gli danno il tempo di crescere...

 

un'abbraccio a presto Aldo

[Ennio]

...una curiosità da profano: vanno raccolti estirpandoli fino alla base interrata o tagliati solo ad una certa altezza (visto che il gambo è legnosetto) ???, c'è una regola in proposito?,

a risentirci,

Ennio.

[piccio]

...una curiosità da profano: vanno raccolti estirpandoli fino alla base interrata o tagliati solo ad una certa altezza (visto che il gambo è legnosetto) ???, c'è una regola in proposito?,

a risentirci,

Ennio.

 

Bella domanda Ennio....!!!!!!!!!!!

 

da me ad esempio li prendono non con la parte bianca , anche perche' la parte bianca non credo che sia tanto buona.

 

Bohhh

[rossano]

...una curiosità da profano: vanno raccolti estirpandoli fino alla base interrata o tagliati solo ad una certa altezza (visto che il gambo è legnosetto) ???, c'è una regola in proposito?,

a risentirci,

Ennio.

 

Ennio

 

se possibile, vanno estirpati alla base perchè così facendo si favorisce la ricrescita di nuovi asparagi. Se vengono tagliati o spezzati, continuano a ricrescere in alto

dal moncone e sono quindi inutilizzabili.

 

ciao Rossano

[amicodialdo]

Ennio

 

se possibile, vanno estirpati alla base perchè così facendo si favorisce la ricrescita di nuovi asparagi. Se vengono tagliati o spezzati, continuano a ricrescere in alto

dal moncone e sono quindi inutilizzabili.

 

ciao Rossano

 

 

 

 

 

 

Scusate l'intromissione , comunque quoto in pieno Rossano se sono alti circa sui 25/35 cm. io li tolgo estirpandoli alla radice (si favorisce una migliore ricrescita) se sono alti oltre i 50 cm. li spezzo a metà pressapoco fin dove è teneto,la parte dura dell'asparago si potrebbe utilizzare nell'acqua di bollitura per insaporire quello che vi andrete a cuocere dopo.

 

 

Maurizio :biggrin:

[telefunghen]

Anni fa io e rusticolo fummo presi per vandali da un'ambientalista dell'altro forum.

 

Asseriva che bisognava prendere solo le punte, in questo modo la pianta diventa un bosco e caccia poco.

 

Dove vado , taglio le piante madri a circa 20 cm, e i ricacci si moltiplicanooooo.

 

 

Mario

[piccio]

Anni fa io e rusticolo fummo presi per vandali da un'ambientalista dell'altro forum.

 

Asseriva che bisognava prendere solo le punte, in questo modo la pianta diventa un bosco e caccia poco.

 

Dove vado , taglio le piante madri a circa 20 cm, e i ricacci si moltiplicanooooo.

 

 

Mario

 

 

Quindi vanno tagliati cosi' come ci ha fatto vedere mare e monti??

Cioe' alla base.

 

PUo' essere che tagliandoli come fanno qui nelle mie zone l'asparago non cresca molto grosso.????