Funghi con la Muffa?

[salvo72]

Duante la stagione passata mi è capitato di trovare due porcini

.......i quali erano coperti da strane macchioline verdi :bad: e puzzavano da morire :kez_11:

Vi è mai capitato qualcosa del genere??? :umnik: Cosa puo' essere??? :scratch_one-s_head:

 

 

[salvo72]

La cosa strana è che erano duri!! e sembravano buoni

 

[mado]

ciao...dalle foto non riesco a capirci molto...può essere che abbiano subito del freddo.... Mado

[Ospite paolo_68]

A me sembra effettivamente il colore classico dela muffa ...

[mes]

Se è buono da mangiare per noi perchè non dovrebbe esserlo per esseri più semplici come una bella muffa....

A parte gli scherzi anche i funghi possono essere attaccati da muffe e non tutte salutari quindi

il consiglio è di raccogliere a scopi "edibili" sempre e solo esemplari freschi...

Ciao

Andrea

 

La cosa strana è che erano duri!! e sembravano buoni

 

[ilredeifunghi]

Che erano di castagno penso non ci siano dubbi.....posso chiederti in che posto li hai trovati e in che mese...?Solo per capire la motivazione in base ad alcune tabelle metereologiche in mio possesso...voglio capire se è dovuto ad agenti atmosferici,ad un'umidità eccessiva magari!! Ciao Andrea!

Modificato 4 Febbraio 2010 da ilredeifunghi

[salvo72]

Che erano di castagno penso non ci siano dubbi.....posso chiederti in che posto li hai trovati e in che mese...?Solo per capire la motivazione in base ad alcune tabelle metereologiche in mio possesso...voglio capire se è dovuto ad agenti atmosferici,ad un'umidità eccessiva magari!! Ciao Andrea!

 

 

Li ho trovati nei boschi della zona di Ceva (CN) il primo di Novembre 2009

[Romanus]

B.aestivalis a quelle latitudini ai primi di Novembre ??

 

Una spiegazione forse è che potrebbero essere funghi " vecchiotti" , nonostante l'aspetto ,

conservati sodi dal freddo ma sottoposti per giorni a qualche pioggia e poi a forti escursioni termiche .

 

 

[herminator]

Li ho trovati nei boschi della zona di Ceva (CN) il primo di Novembre 2009

Ciao anche a me è capitato di trovarne in questo stato.

Penso che essendo il primo Novembre potrebbero avere subito una gelata leggera,e poi pioggia per alcuni giorni, e avendo assorbito tanta umidità si sono muffiti.

Da buttare comunque, mai azzardare a cucinare funghi in questo stato, potrebbero avere conseguenze serie e dolorose.

Ciao...

[salvo72]

Ciao anche a me è capitato di trovarne in questo stato.

Penso che essendo il primo Novembre potrebbero avere subito una gelata leggera,e poi pioggia per alcuni giorni, e avendo assorbito tanta umidità si sono muffiti.

Da buttare comunque, mai azzardare a cucinare funghi in questo stato, potrebbero avere conseguenze serie e dolorose.

Ciao...

 

 

Voglio comunque precisare nuovamente che puzzavano da morire e che dopo averli toccati la puzza mi è pure rimasta sulle mani,

quindi non avrei mai potuto pensare di mangiarli

Per quanto riguarda il freddo e le pioggie, se ricordo bene i giorni precedenti aveva fatto veramente tanto freddo ed aveva piovuto parechio!!

[Romanus]

B.aestivalis a quelle latitudini ai primi di Novembre ??

Una spiegazione forse è che potrebbero essere funghi " vecchiotti" , nonostante l'aspetto ,

conservati sodi dal freddo ma sottoposti per giorni a qualche pioggia e poi a forti escursioni termiche .

 

 

Penso che essendo il primo Novembre potrebbero avere subito una gelata leggera,e poi pioggia per alcuni giorni, e avendo assorbito tanta umidità si sono muffiti.

 

 

Ma pensa te alle volte la telepatia !!

 

 

P.S. La muffe alimentari in genere puzzano tutte .

Modificato 8 Febbraio 2010 da Romanus

[mado]

B.aestivalis a quelle latitudini ai primi di Novembre ??

 

Una spiegazione forse è che potrebbero essere funghi " vecchiotti" , nonostante l'aspetto ,

conservati sodi dal freddo ma sottoposti per giorni a qualche pioggia e poi a forti escursioni termiche .

 

 

 

è quello che ho ipotizzato....a cuneo ai primi di novembre sai che freddo

[mare e monti]

...riprendo questo topic perchè passeggiando sotto castagno in parte bagnata/umida ho trovato oggi dei bei galletti

 

 

...stesso ambiente ma restante esposto al sole,trovo degli steccherini enormi ma con la muffetta sopra solo sul cappello,anche questi sono stati colti e lavati a casa.Ho col coltello raschiato la muffa e poi fatto il misto congelando il tutto.

 

 

Gli steccherini non "puzzavano" per nulla,puliti mi son sembrati ottimi per il misto da consumare,voi dite che perchè colpiti dalla muffa porteranno (problemi) una volta cucinati in tavola???

 

Grazie a chi potrà rispondermi Aldo.

Modificato 13 Settembre 2010 da mare e monti

[wolfer]

Vuoi un consiglio? Levali dal congelatore e buttali via!

 

Marco

[mare e monti]

Grazie Marco non essendo pratico allora seguo il tuo consiglio,grazie 1000 Aldo

 

 

Vuoi un consiglio? Levali dal congelatore e buttali via!

 

Marco