salvo72 Inviato 4 Febbraio 2010 Inviato 4 Febbraio 2010 Duante la stagione passata mi è capitato di trovare due porcini .......i quali erano coperti da strane macchioline verdi :bad: e puzzavano da morire :kez_11: Vi è mai capitato qualcosa del genere??? :umnik: Cosa puo' essere??? :scratch_one-s_head:
salvo72 Inviato 4 Febbraio 2010 Autore Inviato 4 Febbraio 2010 La cosa strana è che erano duri!! e sembravano buoni
mado Inviato 4 Febbraio 2010 Inviato 4 Febbraio 2010 ciao...dalle foto non riesco a capirci molto...può essere che abbiano subito del freddo.... Mado
Ospite paolo_68 Inviato 4 Febbraio 2010 Inviato 4 Febbraio 2010 A me sembra effettivamente il colore classico dela muffa ...
mes Inviato 4 Febbraio 2010 Inviato 4 Febbraio 2010 Se è buono da mangiare per noi perchè non dovrebbe esserlo per esseri più semplici come una bella muffa.... A parte gli scherzi anche i funghi possono essere attaccati da muffe e non tutte salutari quindi il consiglio è di raccogliere a scopi "edibili" sempre e solo esemplari freschi... Ciao Andrea La cosa strana è che erano duri!! e sembravano buoni
ilredeifunghi Inviato 4 Febbraio 2010 Inviato 4 Febbraio 2010 (modificato) Che erano di castagno penso non ci siano dubbi.....posso chiederti in che posto li hai trovati e in che mese...?Solo per capire la motivazione in base ad alcune tabelle metereologiche in mio possesso...voglio capire se è dovuto ad agenti atmosferici,ad un'umidità eccessiva magari!! Ciao Andrea! Modificato 4 Febbraio 2010 da ilredeifunghi
salvo72 Inviato 8 Febbraio 2010 Autore Inviato 8 Febbraio 2010 Che erano di castagno penso non ci siano dubbi.....posso chiederti in che posto li hai trovati e in che mese...?Solo per capire la motivazione in base ad alcune tabelle metereologiche in mio possesso...voglio capire se è dovuto ad agenti atmosferici,ad un'umidità eccessiva magari!! Ciao Andrea! Li ho trovati nei boschi della zona di Ceva (CN) il primo di Novembre 2009
Romanus Inviato 8 Febbraio 2010 Inviato 8 Febbraio 2010 B.aestivalis a quelle latitudini ai primi di Novembre ?? Una spiegazione forse è che potrebbero essere funghi " vecchiotti" , nonostante l'aspetto , conservati sodi dal freddo ma sottoposti per giorni a qualche pioggia e poi a forti escursioni termiche .
herminator Inviato 8 Febbraio 2010 Inviato 8 Febbraio 2010 Li ho trovati nei boschi della zona di Ceva (CN) il primo di Novembre 2009 Ciao anche a me è capitato di trovarne in questo stato. Penso che essendo il primo Novembre potrebbero avere subito una gelata leggera,e poi pioggia per alcuni giorni, e avendo assorbito tanta umidità si sono muffiti. Da buttare comunque, mai azzardare a cucinare funghi in questo stato, potrebbero avere conseguenze serie e dolorose. Ciao...
salvo72 Inviato 8 Febbraio 2010 Autore Inviato 8 Febbraio 2010 Ciao anche a me è capitato di trovarne in questo stato.Penso che essendo il primo Novembre potrebbero avere subito una gelata leggera,e poi pioggia per alcuni giorni, e avendo assorbito tanta umidità si sono muffiti. Da buttare comunque, mai azzardare a cucinare funghi in questo stato, potrebbero avere conseguenze serie e dolorose. Ciao... Voglio comunque precisare nuovamente che puzzavano da morire e che dopo averli toccati la puzza mi è pure rimasta sulle mani, quindi non avrei mai potuto pensare di mangiarli Per quanto riguarda il freddo e le pioggie, se ricordo bene i giorni precedenti aveva fatto veramente tanto freddo ed aveva piovuto parechio!!
Romanus Inviato 8 Febbraio 2010 Inviato 8 Febbraio 2010 (modificato) B.aestivalis a quelle latitudini ai primi di Novembre ??Una spiegazione forse è che potrebbero essere funghi " vecchiotti" , nonostante l'aspetto , conservati sodi dal freddo ma sottoposti per giorni a qualche pioggia e poi a forti escursioni termiche . Penso che essendo il primo Novembre potrebbero avere subito una gelata leggera,e poi pioggia per alcuni giorni, e avendo assorbito tanta umidità si sono muffiti. Ma pensa te alle volte la telepatia !! P.S. La muffe alimentari in genere puzzano tutte . Modificato 8 Febbraio 2010 da Romanus
mado Inviato 8 Febbraio 2010 Inviato 8 Febbraio 2010 B.aestivalis a quelle latitudini ai primi di Novembre ?? Una spiegazione forse è che potrebbero essere funghi " vecchiotti" , nonostante l'aspetto , conservati sodi dal freddo ma sottoposti per giorni a qualche pioggia e poi a forti escursioni termiche . è quello che ho ipotizzato....a cuneo ai primi di novembre sai che freddo
mare e monti Inviato 13 Settembre 2010 Inviato 13 Settembre 2010 (modificato) ...riprendo questo topic perchè passeggiando sotto castagno in parte bagnata/umida ho trovato oggi dei bei galletti ...stesso ambiente ma restante esposto al sole,trovo degli steccherini enormi ma con la muffetta sopra solo sul cappello,anche questi sono stati colti e lavati a casa.Ho col coltello raschiato la muffa e poi fatto il misto congelando il tutto. Gli steccherini non "puzzavano" per nulla,puliti mi son sembrati ottimi per il misto da consumare,voi dite che perchè colpiti dalla muffa porteranno (problemi) una volta cucinati in tavola??? Grazie a chi potrà rispondermi Aldo. Modificato 13 Settembre 2010 da mare e monti
wolfer Inviato 13 Settembre 2010 Inviato 13 Settembre 2010 Vuoi un consiglio? Levali dal congelatore e buttali via! Marco
mare e monti Inviato 13 Settembre 2010 Inviato 13 Settembre 2010 Grazie Marco non essendo pratico allora seguo il tuo consiglio,grazie 1000 Aldo Vuoi un consiglio? Levali dal congelatore e buttali via! Marco
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