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Restando nel selvatico.... asparagi...


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33 risposte a questa discussione

#1 mare e monti

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Inviato 17 marzo 2010 - 17:57

A questo punto visto il periodo e visto che le piante di sparacine in giro non mancano,parlerei anche degli asparagi selvatici

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I loro filamenti neri o verdi, bassi e cicciotti o lunghi e fini crescono bene lungo i fossi o in spazi aperti abbastanza frequentemente,causa piogge e sole molto caldo,un'ottimo periodo per loro direi...

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#2 mare e monti

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Inviato 17 marzo 2010 - 18:03

Nelle condizioni meteo giuste noto una ricrescita molto frequente,sono un pò di settimane che giro sempre gli stessi posti e dopo pochi giorni ricacciano subito dal terreno...

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il terreno penso sia importante per vari fattori,ovvero per un'ottima qualità del vegetale,l'esposizione giusta per una veloce crescita e il clima ideale per un prodotto finale eccellente.

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#3 mare e monti

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Inviato 17 marzo 2010 - 18:11

gli asparagi selvatici hanno un sapore gradevolmente amarognolo e crescono sia vicino al mare che in alta collina

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io li cerco nelle zone limitrofe a dove vivo che se ne trovano molti,ma nella regione Lazio sicuramente sono molti i luoghi da esplorare,magari amici del forum possono aggiornarci dalle loro regioni come prosegue e se ci vanno...

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#4 mare e monti

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Inviato 17 marzo 2010 - 18:16

quelli che crescono nascosti nel fitto spino sono i più belli,crescono bene e se non ci casca l'occhio dentro si prosegue senza avvistarli...

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da non trascurare anche i posti aperti selvatici,oppure uliveti spesso accanto le piante degli ulivi ve ne crescono attorno...

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#5 mare e monti

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Inviato 17 marzo 2010 - 18:23

Per chi non è mai andato ad asparagi e ne ha la possibilità in zona che ci provi, perchè è bello hanno un'ottimo sapore in cucina e fanno fare lunghe passeggiate,un' :club: a tutti..

e un bacio :scratch_one-s_head: quasi ...gibbico.... Aldo :mosking:

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#6 Romanus

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Inviato 17 marzo 2010 - 19:31

Da che te sei vestito........... :scratch_one-s_head: ............. da domatore de sparaci ?? :mosking:

:wall: :wall:


Anch'io faccio sempre lo stesso giro: gli do una settimana di tempo e :club:...belli cresciuti! :bye1:

#7 telefunghen

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Inviato 17 marzo 2010 - 20:23

Per chi non è mai andato ad asparagi e ne ha la possibilità in zona che ci provi, perchè è bello hanno un'ottimo sapore in cucina e fanno fare lunghe passeggiate,un' :club: a tutti..

e un bacio :scratch_one-s_head: quasi ...gibbico.... Aldo :mosking:

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Bravo Alduccio, zone ottime e poco conosciute? Campodimele do girarono la Ciociara, distese immense e sparagine che ne fanno anche 10 2 più asparagi.

Ciao

#8 mare e monti

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Inviato 17 marzo 2010 - 20:30

Da che te sei vestito........................ da domatore de sparaci ??




Anch'io faccio sempre lo stesso giro: gli do una settimana di tempo e :snoozer_05:...belli cresciuti! :good:






AaaaahhooOOOooooOOOOoooOOOoo :biggrin: ......... e se me perdo???? :mosking:

col fosforescente m'avvistano subito... :rofl:

e poi... vuoi mettere il fascino del domatore :wub: ...

Ciao un' :friends: a presto Aldo :bye1:

#9 mare e monti

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Inviato 17 marzo 2010 - 20:37

Bravo Alduccio, zone ottime e poco conosciute? Campodimele do girarono la Ciociara, distese immense e sparagine che ne fanno anche 10 2 più asparagi.

Ciao










Grazie Mario :biggrin: ,si qua questa zona non è molto praticata e conosciuta perchè abbastanza "fitta" ma non esegeratamente...

molti preferiscono camminare in posti "piani e puliti", ma li.... :snoozer_05: non gli danno il tempo di crescere... :mosking:

un'abbraccio a presto Aldo :friends:

#10 Ennio

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Inviato 17 marzo 2010 - 22:24

...una curiosità da profano: vanno raccolti estirpandoli fino alla base interrata o tagliati solo ad una certa altezza (visto che il gambo è legnosetto) ???, c'è una regola in proposito?,
a risentirci,
Ennio.

#11 piccio

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Inviato 17 marzo 2010 - 22:33

...una curiosità da profano: vanno raccolti estirpandoli fino alla base interrata o tagliati solo ad una certa altezza (visto che il gambo è legnosetto) ???, c'è una regola in proposito?,
a risentirci,
Ennio.


Bella domanda Ennio....!!!!!!!!!!!

da me ad esempio li prendono non con la parte bianca , anche perche' la parte bianca non credo che sia tanto buona.

Bohhh

#12 rossano

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Inviato 18 marzo 2010 - 05:46

...una curiosità da profano: vanno raccolti estirpandoli fino alla base interrata o tagliati solo ad una certa altezza (visto che il gambo è legnosetto) ???, c'è una regola in proposito?,
a risentirci,
Ennio.


Ennio

se possibile, vanno estirpati alla base perchè così facendo si favorisce la ricrescita di nuovi asparagi. Se vengono tagliati o spezzati, continuano a ricrescere in alto
dal moncone e sono quindi inutilizzabili.

ciao Rossano

#13 amicodialdo

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Inviato 18 marzo 2010 - 06:08

Ennio

se possibile, vanno estirpati alla base perchè così facendo si favorisce la ricrescita di nuovi asparagi. Se vengono tagliati o spezzati, continuano a ricrescere in alto
dal moncone e sono quindi inutilizzabili.

ciao Rossano







Scusate l'intromissione :snoozer_05:, comunque quoto in pieno Rossano se sono alti circa sui 25/35 cm. io li tolgo estirpandoli alla radice (si favorisce una migliore ricrescita) se sono alti oltre i 50 cm. li spezzo a metà pressapoco fin dove è teneto,la parte dura dell'asparago si potrebbe utilizzare nell'acqua di bollitura per insaporire quello che vi andrete a cuocere dopo.


Maurizio :biggrin:

#14 telefunghen

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Inviato 18 marzo 2010 - 06:12

Anni fa io e rusticolo fummo presi per vandali da un'ambientalista dell'altro forum.

Asseriva che bisognava prendere solo le punte, in questo modo la pianta diventa un bosco e caccia poco.

Dove vado , taglio le piante madri a circa 20 cm, e i ricacci si moltiplicanooooo.


Mario

#15 piccio

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Inviato 18 marzo 2010 - 06:17

Anni fa io e rusticolo fummo presi per vandali da un'ambientalista dell'altro forum.

Asseriva che bisognava prendere solo le punte, in questo modo la pianta diventa un bosco e caccia poco.

Dove vado , taglio le piante madri a circa 20 cm, e i ricacci si moltiplicanooooo.


Mario



Quindi vanno tagliati cosi' come ci ha fatto vedere mare e monti??
Cioe' alla base.

PUo' essere che tagliandoli come fanno qui nelle mie zone l'asparago non cresca molto grosso.????