Oggi solo mazze!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Micopatito]

Ho sempre avuto enormi problemi a conservare le mazze e si che penso di averle provate tutte.

Secche non rendono un gran che e tendono a marcire (fanno vermi di dimensioni record...); sott'olio non mi sembra diano buoni risultati.

Per questa ragione raccolgo solo quelle che riesco a mangiare impanate (buonissime) nel giro di max una settimana.

Qualcuno sa come conservarle in modo soddisfacente?

[Repandum]

Tutto è bene quel che finisce bene....soprattutto se non finisce a mazzete...

vedrai che anche da voi riusciranno i porcini.

 

Ciao

Stefano

[Rusticolo]

Ho sempre avuto enormi problemi a conservare le mazze e si che penso di averle provate tutte.

Secche non rendono un gran che e tendono a marcire (fanno vermi di dimensioni record...); sott'olio non mi sembra diano buoni risultati.

Per questa ragione raccolgo solo quelle che riesco a mangiare impanate (buonissime) nel giro di max una settimana.

Qualcuno sa come conservarle in modo soddisfacente?

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Falle grigliate, cuocile bene e poi congelale cotte

Quando vuoi mangiarle una scaldatina, un filo d'olio un po' di prezzemolo......e sembrano fresche.

Marco

[ChiCercaTrova]

Falle grigliate, cuocile bene e poi congelale cotte

Quando vuoi mangiarle una scaldatina, un filo d'olio un po' di prezzemolo......e sembrano fresche.

Marco

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Preso nota Marco...le prossime le "archivio" così!!!

 

Giuseppe

[Max-Bo]

Ciao Giovanni

 

prendiamo quello che viene.

 

E se non c'è niente è lo stesso.

 

un abbraccio Massimo

[Remi]

Provate a condire le tagliatelle con le mazze trifolate (meglio le mazze piccole ancora chiuse)

Modificato 26 Ottobre 2005 da Remi

[mauro]

Ho provato a congelarle dopo averle impannate.

Poi da freezer direttamente in padella.

Ottime.