carletto

Complimenti, per le foto sotto l'acqua non e' facile. Per i funghi, e soprattutto per la tenacia e la voglia di non arrendersi, alle condizioni meteo avverse.

O ma la Toscana non e' mica solo Prato e Firenze. :stump: In garfagnana li chiamano gelatini.

Mi piacerebbe sapere se avete mai trovato la phalloides in forma alba?

Odore di anice assente. :aa:

La prima cosa che mi hanno insegnato e' quella che non si possono determinare le russule in base al colore. Perche' non l'hai assaggiata?

Cappello.

Ingiallimento del gambo soggetto a strofinio scarso quasi assente.

Difficile determinare i tuoi, proviamo con i miei. Non e' facile, per quel che ne so io sono arvensis pero'...

Fiore e frutto in contemporanea.

Pianta che amo particolarmente, non tanto per i suoi frutti che non mi piacciono, ma per la sua bellezza, i frutti e i fiori sono presenti in contemporanea. Pianta molto comune sui miei monti, puo' raggiungere anche i dieci metri. Rispioppa dalle radici anche se bruciata in superficie. Certamente se subisce un ulteriore incendio nella fase iniziale della ricrescita puo' essere compromessa definitivamente.

E' probabile che lo stesso fungo, in terreni diversi, con sali minerali diversi, clima diverso, abbia anche sapore diverso? Troppo difficile fare queste prove, pero' sarebbe interessante. Ok Arturo sposta pure queste nostre considerazioni alimentari che aime' non potremo sperimentare sul campo e pertanto rimarremo coi dubbi.

Sicuro di non confonderlo col salmonicolor o il deterrimus che in effetti sono piu' amarognoli.?

Lactarius deliciosus (L.) Gray, Synonymy: Agaricus deliciosus Agaricus lactifluus [var.] deliciosus (L.) Pers. Lactifluus deliciosus (L.) Kuntze Buon commestibile. In alcuni casi pero' da non consumare quando trovasi attaccato da Peckiella Deformans.

Lactarius deliciosus (L.) Gray, Synonymy: Agaricus deliciosus Agaricus lactifluus [var.] deliciosus (L.) Pers. Lactifluus deliciosus (L.) Kuntze Le lamelle di color arancio se rotte o toccate si ossidano assumendo una colorazione verde rame.

Lactarius deliciosus (L.) Gray, Synonymy: Agaricus deliciosus Agaricus lactifluus [var.] deliciosus (L.) Pers. Lactifluus deliciosus (L.) Kuntze Gli scrobicoli sul gambo normalmente ben visibili.

Lactarius deliciosus (L.) Gray, Synonymy: Agaricus deliciosus Agaricus lactifluus [var.] deliciosus (L.) Pers. Lactifluus deliciosus (L.) Kuntze Il cappello leggermente viscoso e zonato.

Lactarius deliciosus (L.) Gray, Synonymy: Agaricus deliciosus Agaricus lactifluus [var.] deliciosus (L.) Pers. Lactifluus deliciosus (L.) Kuntze Il Cappello si presenta convesso sul bordo esterno per poi diventare concavo imbutiforme al centro. Il diametro varia dai cinque ai tredici centimetri circa,la colorazione ocra-arancio. Le lamelle sono di color arancio acceso, ma virano a verde rame se rotte o toccate. Il gambo è cavo all’interno, all’esterno sono presenti piccoli incavi (scrobicoli)di colore piu’ scuro. Il lattice che secerne alla rottura e’ di un inconfondibile color carota. Simbionte del pino nel caso della foto pino marittimo. Lo contraddistingue ulteriormente dal salmonicolor e deterrimus che invece sono legati rispettivamente all’abete bianco e rosso.

Che birbe.

Grattabile su tagliatelle?

Purtroppo non sono andato la dove potrei trovare qualche esemplare, altrimenti lo avrei fotografato un po' meglio. Mi e' capitato in mano solo un piccoletto, spero di essere sempre in tempo per poter fare qualche foto, e magari spedirtene un pezzo.

Be ora non esageriamo non ho mai usato quell'aggettivo disprezzativo per l'edulis, ho solo detto che e' meno buono dei boleti estivi, pero' e' meglio del phinopilus, e poi sostanzialmente anche a me piace trovarli piu' che mangiarli.

In questi tempi di magra mi vanno bene anche gli edulis appenninici. Oltretutto la faggeta adesso e' uno spettacolo.

Ottimo, ma come mai sei gia' rientrato? Dovrebbe esserci meno gente adesso, le levatacce io le eviterei. Sono un po' pigro.

Considera che e' uno dei pochi funghi che puoi mangiare crudo. Sai com'e' io sono allievo di Cacciatore, Lui e' un buongustaio, un bravo cuoco, un palato fine, esperto di erbi ecc..ecc.. il maestro e' il maestro ed io mi fido ciecamente dei suoi insegnamenti anche perche' li ho sperimentati.

Vedo che ti dai da fare con l'imprinting al tuo stupendo piccolo. Anch'io farei lo stesso se potessi. Quei cappelloni in giardino sono da sballo. A me nel prato nascon le Phalloides quindi se avessi bambini dovrei stare un po' piu' attento.