roberto

ce n'è ancora, a coprire parte delle fungaie . . . parte . . . oggi niente animali, si vede che al sabato non lavorano . . .

bianchi come la neve . . . . . . neve ???

questo mi è particolarmente piaciuto, nato, nascosto dalle foglie, al calcio di un faggettino . . . certi tipi contorti e tosti . . .

. . . in maniera . . . abbondante . . . con magna soddisfazione

Seguendo una famosa teoria . . . sabato scorso son tornato sul luogo . . . . . . hanno iniziato a svegliarsi in tutte le stazioni . . .

E quanto pensi che resista ??? p.s. avrai le tue buone ragioni . . . che mi spiegherai . . . a proposito quando ???

. . . mi ero perso . . . Io ho preparato un soffrittino aglio (poco) tritato fino e prezzemolo . . . poi sfumato con un pò di vino bianco. Aggiunti i funghi precedentemente incastagnati, Un pezzetto di peperoncino, io lo avevo messo prima della castagnatura, sennò lo metti ora. Regoli a piacere tuo di sale e pepe, quando ti sembrano pronti, li versi in un frullatore, prima togli il peperoncino e fai andare aggiungendo un pò di olio d'oliva . . .q.b. Poi lo spalmi sui crostini, o su quello che vuoi tu, se te ne avanza lo copri con olio e lo conservi in frigo . Praticamente uso lo stesso procedimento per galletti, trombette etc etc

La crema ? semplicissimo . . . . Vai in gelateria e compri un mezzo chilo di gelato alla crema, anche stracciatella va bene, oddio . . . , sabato ho assaggiato l'ovetto, buono anche quello . . . :lmao:

Veramente buoni ! e dilla !!! Quando ? Intanto, una parte di quelli che stavano castagnando son finiti nel congelatore . . .ad uso futuro Una parte invece è stata ridotta in . . . cremina . . . l'avete mai assaggita a colazione ???

devo dire che l'esperimento è riuscito alla grande

una terza, ricordandomi un consiglio d'Iggibbo, di qualche anno fa . . . . . . . proviamo a farli fritti

Dopo l'uscita di sabato, . . . inizia il grosso problema dell'abbondanza Allora, mentre una parte è finita nel sughetto domenicale in compagnia di un po di salsiccia del Cardoso . . . una seconda parte si avvia sulla strada dell'incastagnamento . . . seguirà poi, una ulteriore diversificazione . . . . stay tuned

Stamani anche diverse bestie a du' zampe, ma sconsolati e co' canestri voti Mica la posso mettere nello zaino

Eravamo in tre auto, una l'ho trovata al faggio ed una all'abete . . . gnurant ! :lmao:

. . . sentiamoci comunque, maaa . . .

. . . la prossima volta qualcosa ci provo Ah beh . . . se la vedevo a quella distanza la beccavo meglio anch'io

si cominciava a sentire odore di castagna e rimanevano tutte attacate al tegame . . . i prossimi li faccio neri !!! :lmao: Si vede che era la giornata libera e poi la foto l'ho fatta prima . . .

Tu quoque, Brute . . . :lmao: p.s. sto lavorando per domattina . . . dove ci troviamo ???

butto le tagliatelle e metto un pò di acqua di cottura nel sughetto, scolo al dente e le faccio insaporire, aggiungendo una noce di burro a fuoco spento. poi sono pronte per essere pappate . . . . senza . . . o con una bella spolverata di parmigiano . . . che è meglio buonappetito ! E ora . . . al via le critiche :D

dopo averli fatti incastagnare, li metto da parte. Preparo un soffrittino di cipolla di Tropea (non avevo scalogno) e prezzemolo. sfumo con un goccio di vino e poi rituffo i dormienti, faccio andare versando loro l'acqua prelevata in precedenza ed alla fine un goccio di latte. Ho tolto il peperoncino e lo spicchio d'aglio.

Vista l'ora . . . dopo averli ben lavati e sgocciolati, tagliati a pezzetti più grandi e più piccoli . . . li butto in padella senza niente, solo un pezzettino di peperoncino e uno spicchio d'aglio , gli faccio fare l'acqua, che in parte, metto da parte per dopo

Domani sarà impossibile, punto su sabato Comunque attendo notizie, se ieri avessi avuto più tempo, avevo una mezza idea di passare a farmi una nuotata Nuovo ! Appena fatta la cataratta :lmao:

schizzano di qua e di la . . .