didò

Siete troppo forti...

Per martedì ci sono senz'altro... Non temere...sono pronto per la missione..."Caccia a Ottobre...rosso"... ...anzi "Caccia ai rossi d'Ottobre"... Un Fabio

Diavolo di un Angelo... Una volta che non mi aggrego alla combriccola Alpina mi trovi dei rossi da sballo... Scherzi a parte...sei davvero un grande e con un intuito davvero formidabile...!!! Anche se a malincuore non potevo unirmi a voi con la mia stellina che aveva oltre 39 ? di febbre... Povera...sembrava una pelle di leone ieri...tant'era spalmata sul divano.. Gia' da ieri sera stava molto meglio... Alla prossima Alpini Fabio

Veramente una bella combriccola ...e se in piu' ci mettiamo i funghi.... Grande Roberto...!!!

Salvo...certo che in Sicilia siete esagerati in tutto...che meraviglia e varieta' di funghi... Per quei 2 porcini credo che quasi tutti ci saremmo ... strappati le vesti...!!! Grandissimo...come sempre... Un Fabio

Che immagini Giovanni...!!! :halla: Quella dell'Hypholoma fasciculare e' davvero incredibile... Sai se fossero stati tutti pioppini...

Tornando al post di Roberto...che foto...!!!

Vedo che la campagna contro la "pedofilia boletica" raccoglie consensi.. Mi auguro che in futuro le leggi diventino severe contro chi raccoglie microporcini.. Fosse per me metterei limite minimo almeno 5 cm.. Ma che ve ne fate di un porcino da 5 grammi...??? quanti porcinetti ci vogliono per farne un vasetto sott'olio...??? E poi per dirla proprio tutta i porcini sott'olio non mi entusiasmano poi tanto, nemmeno quelli grossi .. la procedura per conservarli in questo modo (veloce bollitura in acqua e aceto di regola) tende ad "appiattire" molto i gusti delle varie specie, a scapito ovviamente dei piu' pregiati...a mio avviso e' come fare il brodo di carne con il filetto o la fiorentina

Giorgio...il giallo finferlo...e' sempre un gran bel colore... Stupendi

Che mostri... Piu' che un oggetto volante quello dell'avatar penso sia un ombrello...con questo periodo piovoso torna molto utile Complimenti ...certo che abiti in un paradiso dei funghi...

Ciao Giovanni...ma hai trovato così tanti porcini da poter aprire una bancarella a Milano...??? Un caro saluto Fabio

Ma Gianky, figurati, non mi riferivo certo ai tuoi boccioli di pinicola peraltro bellissimi ..parlo di certi (fortunatamente pochi) che conosco che raccattano microporcini col preciso scopo in primis di non farli trovare agli altri, addirittura raspano tra gli aghi o le foglie pur di trovare delle bigliette da un cm. Non ho le competenze ne' conoscenze per affermare con precisione cio' che dico, pero' per esperienza, meglio dire indiretta, ti assicuro che Angelo ha piu' volte lasciato , magari coprendoli con gli aghi, alcuni bocciolini di Edulis nei boschi della Val di Fiemme, un paio di giorni dopo ha trovato dei gran bei fungoni. Pero' a quanto mi ha detto non tutti crescono, alcuni rimangono "fossilizzati" piccolini. Non so come si spieghi la cosa..di fatto pero' alcuni nascono e rimangono nani, altri crescono...come funghi...!!! Un abbraccio Fabio

Che UFO...!!! Complimenti Ma come hai fatto a farlo entrare nel cesto...??? Hai un cesto molto capiente immagino... Interessante la ricetta con le trombette... In un ristorante l'anno scorso ho mangiato una pasta corta con trombette e code di gambero...eccellente Fabio

Franco...dalle Alpi, all'appennino..alla Toscana...non ti ferma piu' nessuno...tantomeno la pioggia... Bellissima raccolta...quei pinicola poi... Un Fabio

Credo che trovare neri ed ovoli in un bosco toscano sia davvero il massimo O no Renato...??? E la tua meravigliosa lupacchiotta l'hai portata a conoscere i boschi toscani...???

Breganze-Brianza...che sia la similitudine dei luoghi di provenienza che ha portato ad unire questa coppia di fungaroli nordici per questa scorribanda toscana...? Che bella combriccola... quanto all'ospitalita' di Carlo e Daniela non servono parole, l'ho provata di persona e devo dire solo che sono stupendi :halla: Un caro abbraccio a tutti Fabio

Finalmente qualcuno che dice questo..io lo sostengo da sempre... Mi volete spiegare cosa aggiunge al cesto o alla padella un porcino grande come una pallina da ping-pong ...??? Ho visto persone che si professano amanti del bosco e osservatori del buon senso, raccogliere decine di microporcini...giustificandosi che "tanto non crescono piu'"...ma chi l'ha detto ...??? (andate a vedere il magnifico post di Gibbo sulla crescita degli Aereus)..oppure peggio ancora dicono..."se non lo prendo io lo prende un altro"..e quindi...??? A sto punto vangate le fungaie per paura che qualcun altro possa "rubarvi" i porcini...??? Altri dicono "sono buonissimi sott'olio"..no comment... Veramente non sopporto la "pedofilia boletica"..la punirei molto piu' aspramente delle raccolte eccessive o senza permesso.

Che meraviglia di immagini Giovanni... Quella della Xerula mucida e' davvero stupenda... Fabio

In effetti forse quest'anno ci eravamo abituati un po' troppo bene... L'uscita e' stata comunque molto divertente e qualcosa abbiamo trovato...personalmente ho raccolto e regalato anche una decina di enormi russule Cyanoxante perfette, freschissime..fungo eccellente in cucina..ho fatta felice mia zia per una lasegnetta domenicale a suo dire eccellente.

Credo che cio' che dice Carlo non sia un'opinione..il porcino migliore, piu' saporito e piu' dolce e' fuori dubbio l'Aestivalis (quando li affetto per essicarli si spande un profumo talmente intenso che quasi mi nausea...), seguito a breve distanza dall'Aereus. L'Edulis non e' male mentre il Pinophilus (peraltro forse uno dei piu' belli da trovare) e' praticamente insapore e il profumo a me non e' particolarmente gradito (mi ricorda un po' la rapa, o il rapanello). Discorso a parte l'Edulis Alpino..a seconda delle valli e' piu' o meno saporito, credo sia questione di habitat..trovo che il migliore sia quello della Val di Fiemme

Marco...ma ci volete far morire tu e tutto il Rusticol's Team...??? complimenti a tutti e tre ...ma in particolare al babbo :halla: Povera tua mamma...con sti tre spazzolaboschi... :aa: Se ti consola la mia ormai si e' ammutinata ..si rifiuta ormai di aiutarmi a pulire i funghi..a volte recede dai suoi propositi di sciopero se le dico che regalo via tutti i funghi...

...infatti... Ah ma quella allora era un'ainsalata di satanas....

Ciao Pasqua'...te possino... Saro' stakanovista con le pedule...ma le mie uscite extra weekend le pago a caro prezzo...ieri sera sono uscito dallo studio alle 20.50 ..no comment... In effetti pero' ogni cosa ha un suo prezzo..e la gioia di andare nel bosco vale piu' di mille fatiche... Un a te e Marco Fabio

ragazzi miei..pero' dite qualcosa ad Angelo... Non si fanno le insalate con le Muscarie... Io gli avevo detto di buttarli ma non mi ha voluto ascoltare...

Ciao Angelo....!!!! Scusa per oggi ma mi e' "morto" il cellulare.. ..dovro' fargli davvero il funerale a breve... Mamma mia che bei neri...anch'io sono bello nero ora visto che ho finito ora di lavorare... Pero' finire la giornata con queste cupe visioni....e' uno spettacolo... Grandissimo come sempre...!!! Bella la foto del satanasso.. Ciao Fabio