Tricholoma caligatum

[Gibbo]

Tricholoma caligatum var. nauseosum (A. Blytt) Bon, Documents Mycologiques, 20 (78). 1990.

Io l'ho trovato sotto Corbezzolo e Leccio, lo si trova unito sempre a Pino o Abete.

Ha un odore molto forte che a me è sembrato di formaggio.

E' conosciuto soprattutto in Giappone col nome di “Matsutake” e venduto a prezzi inusitati.

Modificato 17 Dicembre 2025 da Gibbo

[Gibbo]

E ancora vai di fotooooooooooo

 

Ciao ciao dal Dott.Caligatum

 

 

 

 

 

 

 

[piccio]

Bello veramente Giacomo.!!!!!!!!!

[Sardus]

un fungo davvero bello... sotto corbezzolo? allora potrei trovarlo pure io

ma forse prima dovrebbe piovere

 

ciao Giacomo, foto sempre stupende

 

:hug2:

[pietragi]

I boschi di corbezzolo sono molto allegri per quel che mi riguarda, ma che tu ci sia andato per fungacci non me la racconti... nemmeno un pò :biggrin:

 

Speriamo che finiscano tutte queste ricognizioni

[mario]

Bello e... noto.

 

Lo trovo abbastanza regolarmente, da me ci sono molti corbezzoli.

 

Ottime e istruttive foto.

 

:bye1:

[bibbo]

...ancora non vado al corbezzolo.... ma appena posso , cerco di reperirlo.........

 

belle Giac.....

[lucio60]

Molto bello,profumo intenso,abbondante nel Salento.

Molto belle le foto Giacomo.

[fantemax]

Il fungo sara' anche bellissimo ma le tue foto lo esaltano al massimo!

[Peppe]

ora che so'in Giappone costa caro

organizzo una spedizione per i Giapposotti di questi funghi qui

a volte invasivi da me!!!

 

Paoletto preparamoseeeeeeeee!!!!

 

begli scatti Gia'

[didò]

Tricholoma caligatum var. nauseosum (A. Blytt) Bon, Documents Mycologiques, 20 (78). 1990.

Io l'ho trovato sotto Corbezzolo e Leccio, lo si trova unito sempre a Pino o Abete.

Ha un odore molto forte che a me è sembrato di formaggio.

E' conosciuto soprattutto in Giappone col nome di Matsutake e venduto a prezzi inusitati.

 

Ciao Giacomo...!!! Innanzitutto foto da sballo come sempre...

 

Ricordo di aver trovato il medesimo fungo in una pineta costiera ed approfondii un pò la questione...T. caligatum, T nauseosum, T. matsutake.

 

Se non erro attualmente si tende a considerarle 2 specie distinte sebbene assai "imparentate" ossia Tricholoma caligatum e Tricholoma nauseosum (sinonimo tricholoma matsutake).

 

Il Tricholoma caligatum che è quello che meravigliosamente fotografato tu, si trova appunto nelle pinete specie costiere, spessissimo con corbezzolo, ed è un fungo che organoletticamente ha strane connotazioni: talora amarognolo e sgradevole (praticamente immangiabile) altre volte dolce e gradevole ed apprezzato commestibile. In Salento e sul Vesuvio di regola è molto dolce, in Liguria e Toscana spessissimo amaro ed immangiabile, dipende dal substrato in cui cresce. Tipicamente mostra quelle placche bruno nerastre sul gambo simili a quelle del cappello.

 

Il Tricholoma nauseosum invece è sinonimo del Tricholoma matsutake, pregiatissimo, richiestissimo e costosissimo in Japan (contenti loro...).

E' fungo molto simile ma distinto dal precedente, con carattiristiche distinte dal precedente. Le placche non sono mai così marcate, e di regola più piccine.

 

Interessante è la distribuzione topografica delle 2 specie: il T caligatum tipicamente nasce a sud delle alpi, il nauseosum a Nord delle stesse.

Il caligatum è segnalato in tutte le zone costiere di Italia, Francia e Spagna, il nauseosum viceversa è stato sporadicamente segnalato in pinete del Ticino e del Trentino (come apice meridionale di crescita) mentre è comune in nord europa, scandinavia in particolare.

Modificato 8 Novembre 2011 da didò

[Illecippo™]

è un casino questa specie,

appena riprendo le redini di tutto vi spiego le ultime storie

[peter]

Ciao Giacomo...!!! Innanzitutto foto da sballo come sempre...

 

Ricordo di aver trovato il medesimo fungo in una pineta costiera ed approfondii un pò la questione...T. caligatum, T nauseosum, T. matsutake.

 

Se non erro attualmente si tende a considerarle 2 specie distinte sebbene assai "imparentate" ossia Tricholoma caligatum e Tricholoma nauseosum (sinonimo tricholoma matsutake).

 

Il Tricholoma caligatum che è quello che meravigliosamente fotografato tu, si trova appunto nelle pinete specie costiere, spessissimo con corbezzolo, ed è un fungo che organoletticamente ha strane connotazioni: talora amarognolo e sgradevole (praticamente immangiabile) altre volte dolce e gradevole ed apprezzato commestibile. In Salento e sul Vesuvio di regola è molto dolce, in Liguria e Toscana spessissimo amaro ed immangiabile, dipende dal substrato in cui cresce. Tipicamente mostra quelle placche bruno nerastre sul gambo simili a quelle del cappello.

 

Il Tricholoma nauseosum invece è sinonimo del Tricholoma matsutake, pregiatissimo, richiestissimo e costosissimo in Japan (contenti loro...).

E' fungo molto simile ma distinto dal precedente, con carattiristiche distinte dal precedente. Le placche non sono mai così marcate, e di regola più piccine.

 

Interessante è la distribuzione topografica delle 2 specie: il T caligatum tipicamente nasce a sud delle alpi, il nauseosum a Nord delle stesse.

Il caligatum è segnalato in tutte le zone costiere di Italia, Francia e Spagna, il nauseosum viceversa è stato sporadicamente segnalato in pinete del Ticino e del Trentino (come apice meridionale di crescita) mentre è comune in nord europa, scandinavia in particolare.

 

Ciao Giacomo.

Bellissime foto di un fungo che si ritrova in Toscana in questo periodo nelle pinete (Ferrone e dintorni) in cui di solito si sviluppano anche le apprezzatissime finferle (Cantharellus lutescens).

Si tratta però del Tricholoma caligatum e non del T. matsutake sinonimizzato con T.nauseosum.

Concordo quindi pienamente con la tesi di Fabio che trova conferma anche nella monografia del Galli "I Tricholomi" (pagg.226-229).

Allego qui 2 foto del Tricholoma caligatum da me scattate in 2 diversi periodi in zona Ferrone.

La pima è del 2006.

[peter]

Seconda foto, del 2010, sempre al Ferrone.