Craterellus lutescens vs Craterellus tubaeformis

[sesto senso]

Se e' possibile , mi interesserebbe sapere se ci sono differenze tra le due varieta' .

Sono quasi sicuro che si tratti di tubaeformis ,

ambiente : faggeta pura , sottobosco nullo , muschio e poche foglie , praticamente

in mezzo a ceppi di trombette ,

assomiglia in tutto alle lutescens ma non ha i bordi frastagliati .

Nei manuali a mia disposizione sembra proprio trattarsi delle seconde .

Ora : so' bone da magna' come le prime ????

Ci sono funghetti tossici che possono assomigliargli ???

Se si , potreste indicarne i nomi , in maniera da controllare .

Non ho trovato foto delle tubaeformis in Apb ,

che ve le devo fa' ????

:hug2: s.s.

[win_67]

La differenza tra Cratarellus lutescens e tubaeformis è che quest'ultimo ha l'imenoforo con le pseudolamelle abbastanza distinte, colori meno accesi con sfumature grigiastre o grigio brunastre ed è meno profumato (Funghi d'Italia vol. 1).

E' pieno di foto in A.P.B. controlla bene.

Mi complimento per l'esatto nome del genere.

Per la prova commestibilità bisogna che me ne manni un pochetto

Scherzo, dicono che il lutescens sia leggermente migliore.

Vincenzo

 

 

[Illecippo™]

lutescens è meno elastico, ha delle "pliche" appena abbozzate con cappello marrone e gambo arancio.

tubaeformis ha carne elastica, "pliche" molto evidenti simili a lamelle, con cappello imbutiforme più marroncino, gambo giallo e habitat saprotrofo lignicolo.

 

Nico

[Illecippo™]

ah

 

lutescens è eccellente,

tubaeformis mediocre;

 

di finferle sempre si tratta ma è un po come mangiare una morchella e un helvella :biggrin:

[enzo57]

Non vorrei essere banale ma il lutescens è di colore arancione molto più vivace, il tubaeformis è più smorto e visti accostati la differenza è enorme, devo dire in tutte le componenti, parte alta, struttura, pieghe sinuose, elasticità....insomma due mondi

 

Dal punto di vista culinario essendo tutti e due commmestibili credo che il lutescens (a mio gusto) è ECCELLENTE, l'altro l'ho sempre trovato marginalmente e quindi è finito nel misto.

 

Forse è poco digeribile........e tra un po dovrebbero regalarci la loro presenza qui nel Lazio, se riesco metto due foto a confronto.

 

pseudomicoenzo

Modificato 13 Novembre 2010 da enzo57

[didò]

Se e' possibile , mi interesserebbe sapere se ci sono differenze tra le due varieta' .

Sono quasi sicuro che si tratti di tubaeformis ,

ambiente : faggeta pura , sottobosco nullo , muschio e poche foglie , praticamente

in mezzo a ceppi di trombette ,

assomiglia in tutto alle lutescens ma non ha i bordi frastagliati .

Nei manuali a mia disposizione sembra proprio trattarsi delle seconde .

Ora : so' bone da magna' come le prime ????

Ci sono funghetti tossici che possono assomigliargli ???

Se si , potreste indicarne i nomi , in maniera da controllare .

Non ho trovato foto delle tubaeformis in Apb ,

che ve le devo fa' ????

:hug2: s.s.

 

Ciao direi che hai centrato il punto.

Sempre finferle sono:

Se di taglia mediamente più piccine e color marroncino sul cappello con pliche evidenti e con gambo giallastro-senape cono C tubaeformis

Se di taglia mediamente maggiore (non è detto sia sempre così) con cappello marroncino spesso abbastanza esile e sottile ma gambo sempre aranciato si tratta di C lutescens che, non vorrei dire minch....sciocchezze, ora si chiama Cantharellus aurora, giusto per cambiare un altro nome ai funghi visto che non succede mai...

Le prime secondo molto sono gastronomicamente inferiori alle seconde ma sempre finferle sono quindi ottime, almeno per me...

[win_67]

Cantharellus aurora = Craterellus tubaeformis

Cantharellus lutescens = Craterellus tubaeformis

Cantharellus tubaeformis = Craterellus tubaeformis

 

 

Vincenzo

[Gibbo]

Per mia esperienza personale nell'habitat che hai descritto trovo il Craterellus tubaeformis e ti allego foto.

 

 

 

 

.....mentre il Craterellus lutescens, adesso chiamato Craterellus aurora, lo trovo più comunemente in habitat di Aghifoglie.

 

Il C.tubaeformis a mio avviso è mooooolto meno saporito del C.aurora, ma moooolto, e questa è opinione comune di tutti gli amici toscani.

 

Un abbraccione Gianluca

 

Craterellus aurora

 

[sesto senso]

Chiusa la discussione allora ,

 

stanno bene dove stanno , trattasi di tubaeformis e .....

 

se non ho digerito le morette . ...figuriamoci ste freschette ,

 

grazie ,

 

mi avete risparmiato un po' di mal di reni .

 

s.s.

 

 

 

 

 

[enzo57]

.....mentre il Craterellus lutescens, adesso chiamato Craterellus aurora,

 

Quando hanno cambiato nome?

 

 

Andrò a Cantharellus lutescens o craterellus aurora???????

 

Vabbè a me piacciono comunque .

[win_67]

Semplifichiamo adesso si chiamano tutti Craterellus tubaeformis :biggrin:

Ciao Vincenzo

[didò]

Semplifichiamo adesso si chiamano tutti Craterellus tubaeformis :biggrin:

Ciao Vincenzo

 

Posso dire che sti cambiamenti di nomenclatura praticamente quotidiani mi hanno davvero scocciato...? Ma proprio tanto eh...

[sesto senso]

ah

 

lutescens è eccellente,

tubaeformis mediocre;

 

di finferle sempre si tratta ma è un po come mangiare una morchella e un helvella

 

 

Gibbo e Nico

un autotreno per uno.......sulla coscienza ,

:smilies90:

Alibi : -- Apprezzate in adriatico