peter Posted August 10, 2010 Share Posted August 10, 2010 Novità assoluta in campo micotossicologico Recenti note giornalistiche segnalano l‘identificazione di una nuova sindrome da intossicazione fungina definita come “sindrome dello Yunnan regione contadina della Cina . La sindrome è caratterizzata da arresto cardiaco improvviso. Negli anni tra il 1985 e il 2005 la sindrome ha portato al decesso 400 individui che avevano consumato un piccolo fungo lignicolo appartenente al genere trogia, conosciuto localmente come “piccolo bianco”. Si tratta della Trogia aplarotis, fungo lignicolo, dotato di enzimi in grado di idrolizzare la lignina. Ricercatori cinesi, con l’aiuto dell'epidemiologo Robert Fontaine del Center of Diseases Control USA, ritengono che l’effetto tossico sia dovuto alla presenza di 3 particolari aminoacidi tossici contenuti nel fungo o in alternativa all’alto contenuto nel fungo di bario, metallo che ha un effetto molto depressivo sulla funzione cardiaca, dei funghi consumati in quella regione Sembra tuttavia che tale sindrome colpisca solo individui debilitati o fragili. per approfondimenti o ulteriori informazioni cliccare su : http://www.emaxhealth.com/1506/yunnan-sudd...white-mushrooms http://laforestadisherwood.blogspot.com/20...visa-dello.html http://news.suite101.com/article.cfm/sudde...shrooms-a261373 A presto. Piero Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Illecippo™ Posted August 10, 2010 Share Posted August 10, 2010 Ne parlavamo col dott.Brunelli a Trento. Oltre al bario pare contenga aminoacidi complessi ancora non scomposti Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
pietragi Posted August 10, 2010 Share Posted August 10, 2010 Grazie Piero, speriamo non si trovi una sindrome anche da consumo di porcini :biggrin: Giovanni Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
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