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02 - Gli Habitat Dei Funghi


Illecippo™

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Tilia cordata Miller

Utilizzato per la produzione di miele, tisane, olio essenziale e carboncini da disegno; il tiglio è una grande, comune latifoglia che raggiunge i 30 metri di altezza.

La corteccia è liscia, macchiettata, grigio-bruna da giovane, a solchi grigiastri da adulta.Le foglie, liscie, verde scuro sopra, chiaro sotto, sono ovate, appuntite all'apice e dal margine serrato. Le infiorescenze sono sorrette da una lunga brattea, utilizzata per infusi e tisane. I fiori sono bianco giallognoli, tomentosi; fioriscono intorno al mese di giugno. E' specie poco diffusa al sud italia, spesso presente in parchi e viali; accumula facilmente metalli pesanti, pertanto occorre prestare attenzione all'ambiente di crescita, se se ne vuole utilizzare le proprietà a scopo terapeutico-alimentare.

 

Foto di Graziano Propetto

 

L'albero

 

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Fistulina hepatica (Schaeffer) Withering

Conosciuta ed apprezzata come Lingua di Bue, è un buon fungo commestibile ricco di vitamina C, dal colore rosso molto carico ed appariscente, talvolta glutinoso. Cresce dall'estate all'autunno, alla base di tronchi o ceppaie marcescenti di svariate latifoglie, in particolare su Fraxinus ssp, Castanea e Quercus. Ha pori piccoli, biancastri, rossastri a maturazione; la carne è venata, intrisa di un latice rossastro, con odore di carne e sapore amarognolo. Viene consumata cruda in insalata in piccole quantità, o impanata o cotta alla griglia, alla stregua di vere e proprie bistecche.

 

Foto di Nicolò Oppicelli

 

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Alnus incana (Linneo) Moench

E' conosciuto come Ontano bianco; si tratta di un albero di modeste dimensioni (10-15 metri di altezza) è una pianta eliofila ed amante dell'umidità; per questo cresce sempre lungo le sponde dei torrenti e dei fiumi. Le foglie sono rotonde, ovate, doppiamente dentate; di colore verde scuro; nella pagina inferiore sono grigiastre e pelose. Le infiorescenze sono di colore verdastro, a forma di pendulo, 4-7 cm. La corteccia, liscia e grigio lucido da giovane, diviene talvolta rossastra. I frutti sono raccolti in piccole pignette ovoidali, lunghi circa 1,5-2 cm a gruppi di 2-4; di colore da verde a marrone. Viene utilizzato per rinsaldare le margini di frane/strade o per passerelle sommerse nell'acqua, vista la sua resistenza.

 

Foto di Silvano Radivo

 

Il tronco

 

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