tonaino Inviato 24 Ottobre 2005 Inviato 24 Ottobre 2005 ...ieri mattina di buon ora entriamo nel bosco...leccio e corbezzolo sono dominanti, nelle zone maginali il mirto, la fillirea, il lentisco, il cisto....la strada da fare è lunga e si devono attraversare vari ambienti ma ovunque il bosco gronda d'acqua, dal costone vengono giù rivoli fin alla strada bianca pozzangherosa e poi di nuovo giù fin dentro il fosso mai così gonfio .....
tonaino Inviato 24 Ottobre 2005 Autore Inviato 24 Ottobre 2005 ....lungo la strada Peppe si raccomanda....aoh..se sentiamo una macchhina che si avvicina ci infiliamo nel bosco....non vorrei che il guardiano ci beccasse un'altra volta...magari come al solito non ci dice nulla....ma mi scoccia incontrarlo....manco fa in tempo a finire che dietro una curva su uno spiazzo laterale vediamo il fuoristrada parcheggiato ed il guardiano li davanti che ci scruta in piedi....è vestito di tutto punto, ancora profumato della doccia mattutina, una camicia a scacchi ben stirata, il gilè della domenica, pantaloni verdi di fustagno da cacciatore e scarponcini appena lucidati...sta li a fare il suo dovere ma è domenica e sicuramente si deve vedere con gli amici in piazza e non vuole perdere troppo tempo con chi come noi vanno a funghi in una tenuta di caccia di proprietà privata. Appena gli arriviamo davanti alza le braccia abbassandole subito dopo lungo le gambe, scuote la testa e con aria sconsolata ci fa...è mai possibile che state sempre qua dentro e pure lo sapete che è proprietà privata, con tutti i boschi che ci sono andate da un'altra parte no ! ...e Peppe....ma se quest'anno è la prima volta che veniamo...l'ultima volta che ci siamo incontrati fu lo scorso anno...ma forse ci confondi con altri.... ....i due si scrutano un attimo...si riconoscono...ma nessuno dei due fa cenno della loro conoscenza....a suo tempo hanno collaborato per un piano di immissione di capi di selvaggina nella riserva... ...quindi intervengo io.....insomma...non mi dica che dobbiamo andar via ???.... .....e lui...abbassando lo sguardo a terra....ormai siete qui...ma mi domando poi...ma che funghi venite a cercare ?....porcini ed ovoli non ce ne sono più... e si...purtroppo sono per il momento finiti....e ce ne accorgiamo quando nel bosco vediamo cosa si trova.....non che avessimo aspettative diverse....ma un ritardatario o magari uno che anticipa è lo stimolo necessario alla passeggiata....invece....
tonaino Inviato 24 Ottobre 2005 Autore Inviato 24 Ottobre 2005 ....son funghi che di solito facciamo a stagione inoltrata ma che questa volta neanche guardiamo...... sazi ormai di porcini.....solo i galletti oramai potrebbero interessare i nostri panieri....
tonaino Inviato 24 Ottobre 2005 Autore Inviato 24 Ottobre 2005 ...e allora cerco di interessare la raccolta di Massimo e Peppe.... ...aoh, mo quest'anno non li raccogliete...guarda ste trombette che meraviglia ...e sti chiodini che t'hanno fatto....sott'olio sono squisiti.... ...e allora perchè non li raccogli te ?....mi fà Peppe... ...lo sai che sono un raccoglitore monospecifico... ed i fungacci si susseguono....
tonaino Inviato 24 Ottobre 2005 Autore Inviato 24 Ottobre 2005 ...ma il bosco...come al solito non ci nega quello che al momento produce ed il fosso è giallo di frutti stagionali....
tonaino Inviato 24 Ottobre 2005 Autore Inviato 24 Ottobre 2005 ...se ne trova un'infinità, perfino sommersi dal fosso gonfio di acqua opalescente...e nelle piazzole tanto generose di neri...
tonaino Inviato 24 Ottobre 2005 Autore Inviato 24 Ottobre 2005 ...spesso il giallo dei galletti si accosta al rosso dei corbezzoli....peccato che la Roma ier sera abbia pareggiato....
tonaino Inviato 24 Ottobre 2005 Autore Inviato 24 Ottobre 2005 ...a volte si trovano anche i cibarius...ma non tanti quanto i C. alborufescens.. ...e la mattinata vola...durante il ritorno, immersi in questo paradiso verde facciamo alcune considerazioni.... ...certo che oggi però fa caldo...è si, mi si appannavano gli occhiali..e poi il bosco fumava !! ...non sarà che tra una settimanella...magari rispunta qualche bitorsolo !!! ...mmahhh !!!!!!
Romanus Inviato 24 Ottobre 2005 Inviato 24 Ottobre 2005 A razzista !!! Perchè quelli neri non l'hai presi , visto che sempre cantarelli sono ??
Rusticolo Inviato 24 Ottobre 2005 Inviato 24 Ottobre 2005 ...non sarà che tra una settimanella...magari rispunta qualche bitorsolo !!! ...mmahhh !!!!!! <{POST_SNAPBACK}> :corna: :corna: ...iiiiiin frooooonte a teeeeeeeeeeeeeeeeeee !!!!! Sei unico! Certo che tu e Peppe.....non v'arrendete, e fate bene ...gli fumano al bosco...ostia se gli fumano!!. Un abbraccio
tonaino Inviato 24 Ottobre 2005 Autore Inviato 24 Ottobre 2005 Perchè quelli neri non l'hai presi ....le trombette...in annate particolarmente magre le raccolgo....le faccio seccare e le conservo in barattolo....li lascio li per un annetto buono e poi le butto perchè tanto non le mangio...quest'anno poi...con la stagione di neri (quelli veri) che c'è stata....regalo galletti a tutto spiano.... ciao Carlè
tonaino Inviato 24 Ottobre 2005 Autore Inviato 24 Ottobre 2005 Certo che tu e Peppe.....non v'arrendete, e fate bene ... .....del resto con una giornata meravigliosa come ieri...sarei rimasto a casa sono incatenato :imho: ps. ti ricordi del coltello ??? ciao Marcaccio
Bizet47 Inviato 24 Ottobre 2005 Inviato 24 Ottobre 2005 ....le trombette...in annate particolarmente magre le raccolgo....le faccio seccare e le conservo in barattolo....li lascio li per un annetto buono e poi le butto perchè tanto non le mangio...quest'anno poi...con la stagione di neri (quelli veri) che c'è stata....regalo galletti a tutto spiano.... ciao Carlè <{POST_SNAPBACK}> Dopo che le hai tritate col macinapepe prova a metterle sott'olio. Cioe', triti, le metti in un barattolo a chiusura ermetica, ci metti l'olio e dopo un paio di mesi le provi sui salatini o sugli spaghetti a mo' di tartufo. Dicono che sono buoni, io quest'anno ci ho provato per la prima volta, vi faro' sapere.
carletto Inviato 24 Ottobre 2005 Inviato 24 Ottobre 2005 Grande Tony. Cmq se fai un risottino con i galletti non capisco perche' non ci devi mettere una spruzzatina di trombette da morto, anche poche magari. Idem quando usi i porcini, non lo vedo un fatto legato all'abbondanza. Un misto regolato con le giuste proporzioni secondo me ne guadagna indipendentemente dal congelatore pieno di porcini.
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