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amanita rubescens


Donatello

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Domanda....

 

qualcuno di voi la consuma regolarmente o solo occasionalmente?

che sapore ha?

la consumate da sola e in che modo?

oppure la aggiungete al misto?

 

Grazie anticipatamente da uno che non l'ha mai raccolta nonostante

sappia che è un buon commestibile.

Franco.

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Praticamente ho sempre saputo che fosse un buon commestibile..

 

ma il dubbio.....quando si insinua è difficile da rimuovere,

e per questo non è mai entrata nel mio cesto.

 

Grazie Salvo per la risposta:D :D

 

Franco.

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Franco, visto che è quasi inconfondibile, io la raccolgo e la consumo. :MIERU:

 

Qualche esemplare nel misto, ovviamente mettendola per prima nel tegame e lasciandovela da sola per 15 minuti, poi aggiungo gli altri funghi (prima i più consistenti e i porcini, se ci sono, per ultimi). :contr:

 

L'ho poi provata da sola nel risotto e devo dire che sono rimasto abbastanza soddisfatto e che ripeterò l'esperienza.

 

Ovviamente il sapere che contiene le termolisine ha sempre un impatto poco simpatico. ::EE::

 

Fra l'altro ho anche preso un virus intestinale dopo averla mangiata. :hug. Ho sudato veramente freddo ::EE:: :yes: :corna: :corna: :corna:

 

Comunque vienimi a trovare che te la preparo io ::EE::

Edited by pedro
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Ciao a tutti,io a dire il vero la mangio da più di 20 anni, sempre nel misto e con lo stesso tempo di cottura.Le sostanze termolabili a 70° se "ne vanno"con la cottura,in ogni caso non ascoltatemi e naturalmente prendete tutte le preucauzioni necessarie.Volevo cancellare questo messaggio,ma allo stesso tempo mi sembra giusto dire ciò che penso e provato.In ogni caso,visto che è un fungo da consumare solamente cotto.....cuocetelo,cuocetelo per bene.

 

ciao brisa

 

post-193-1109458397.jpg

 

Amanita rubescens Persoon

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