In mancanza di Neri si va a Gialli-Marroni

[mario]

Grande fungo!

 

Sicuramente molto meglio (al mio palato, ovvio...) del fratello maggiore, il finferlo.

 

Ho avuto occasione di raccoglierne in gran quantità e di dimensioni notevolissime a fine agosto7primi di settembre del 2008 in Val di Fiemme e ancora ne ho, secchi (e comunqe conservati in congelatore...).

 

Mi manca il coraggio di finirle....

 

Salutoni e un consiglio: sotto quale essenza li hai rinvenuti (ho letto pino, ma quale?).

Modificato 29 Novembre 2009 da mario

[ANACLETO60']

I frutti di stagione sono sempre i più buoni ed anche i più belli......

OTTIMI !!!

 

[sesto senso]

E che pensi di cavartela cosi'??????

TOPIC INCOMPLETO...........

manca la ricetta!!!!!!

Sugo....come?????

Al pomodoro????

Con salsiccia?????

Senza salsiccia???

Aglio o cipolla????

Prezzemolo???

Pensavi di averlo finito il topic........

Ciao Bari'

[gava]

A quanto pare questo fine settimana le finferle andavano a ruba come il croccante ehh ??

 

 

Sabato prossimo ??

[sesto senso]

A quanto pare questo fine settimana le finferle andavano a ruba come il croccante ehh ??

 

 

Sabato prossimo ??

 

Sabato prossimo????

Ero un po' impegnato,ma davanti ad un invito del Gava.......

anche a piedi

[Quartetto Toscano]

Complimenti Moro

 

anche noi sabato ci siamo divertiti con i finferli o meglio finferle come dice il buon Peter.

 

Scusa se non ti ho risposto al tuo sms ma il passaggio da vodafone a tim è molto più lungo del previsto in pratica sono

quasi 3 settimane che sono senza cellulare

 

ci si vede al pranzo

 

 

MAX

[Vichingo]

e che piatto domenicale, sono eccezzionali almeno per me, la loro morte nel risottino alla milanese con lo zafferano, seccate ma senza ammorbidirle in acqua come si fa con i porcini, restano più croccanti e meno scivolose.

Poi sempre secce mettele nella carne , soprattutto brasati e poi con le uova ummmmmmmmmm

[dumbokid]

 

Bello e proficuo giretto..

 

Personalmente le finferle..non le ho mai viste e trovate...ma mi sembrano Accattivanti...

 

Un Abbraccio

 

Giuliano

[pietragi]

Grande moro, le fiinferle sono per me una scoperta recente ed è già due settimane che le raccolgo.

Raccolta un pò noiosa, ma in cucina meritano davvero.

 

La ricetta migliore per me è quella postata a suo tempo (soffritto di cipolla e poi cottura per circa 10 minuti dei funghi) con l'aggiunta finale di salsiccia sbriciolata

 

Giovanni

[mare e monti]

bei funghi e belle foto ..........direi proprio una bella uscita

 

 

Aldo

[Quartetto Toscano]

Sabato prossimo ??

 

 

se posi la macchina fotografica e scendi a valle

[matti]

Moro ma non sei ancora stanco di raccogliere fungacci??????grande Barigo.....belle foto e fortunato Te che hai visto la luna..........

[ivo]

Grande Bariga, prima o poi me li farai assaggiare :biggrin: Ah dimenticavo, la Cina è viCina ...... il 27 la partenza!!!! ciao

[docmax]

...sento il profumo dal pc.....

 

Guarda che l'anno prossimo vieni su con Ivo in Ossola che ti porto dalle mie parti

 

 

Max

[Bariga il Moro]

Continuo questo post perchè i funghi sono li stessi ma cambiano le cose !!!!!!

Oggi verso le 13.00 mi telefona un amico chiedendomi aiuto:"stasera ho gente a cena sono uscito a finferle ma i posti che conosco sono pieni di neve AIUTOOO!!!!!!"

Cosa fare ....... per un amico questo e altro ......ehi passa alle 14.00 che stasera gli invitati sentono le finferle!!!!!

Ed ecco apparire la FAMOSISSIMA FINFERLA NEVICANS !!!!!!!