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Erbolario


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11 risposte a questa discussione

#1 Aquilante

Aquilante

    Chiodino

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Inviato 05 maggio 2010 - 11:06

Ciao,

questa pianta l'ho fotografata in un erbolario, eraa l'unica a non avere la tabella col nome.... scratch_one-s_head.gif , mi sapreste dire cos'Ŕ ?

Allega Immagine(i)

  • DSC_0193mod.jpg


#2 Aquilante

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    Chiodino

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Inviato 05 maggio 2010 - 11:07

Foto 2

Grazie

Alessandro

Allega Immagine(i)

  • DSC_0197mod.jpg


#3 carletto

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Inviato 05 maggio 2010 - 11:21

Borago officinalis
Boraggine.
Molto utilizzata in cucina, soprattutto nella zuppa lucchese.

Messaggio modificato da carletto, 05 maggio 2010 - 11:24


#4 Aquilante

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    Chiodino

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Inviato 05 maggio 2010 - 11:26

ok.gif
grazie mille...se smette di piovere ci torno e me la studio per bene !

#5 carletto

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Inviato 05 maggio 2010 - 11:35

CITAZIONE (Aquilante @ May 5 2010, 01:26 PM) <{POST_SNAPBACK}>
ok.gif
grazie mille...se smette di piovere ci torno e me la studio per bene !


Nasce spontanea, basta prendere i semi una volta e poi lasciarne fiorire almeno una pianta
l'anno dopo te la ritrovi dapertutto.

#6 mare e monti

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Inviato 06 maggio 2010 - 12:07

buono a sapersi good.gif grazie bye1.gif


CITAZIONE (carletto @ May 5 2010, 11:35 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Nasce spontanea, basta prendere i semi una volta e poi lasciarne fiorire almeno una pianta
l'anno dopo te la ritrovi dapertutto.



#7 did˛

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Inviato 06 maggio 2010 - 12:32

E finalmente ho capito qual'e' la borragine (mi pare di ricordare che si scriva con 2 R e 1 G... chin.gif )

Dicono in cucina sia molto interessante come aroma

#8 Aquila

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Inviato 09 maggio 2010 - 22:25

ottima in cucina, le foglie pi¨ grandi si possono fare,arrotolate,fritte nella pastella con dentro un p˛ di mozzarella e alice yes.gif
o anche fatte bollire,poi se ne prende una manciata per volta, si passa sempre nella pastella e si friggono,vengono delle specie di frittelle buonissime

#9 Guest_paolo_68_*

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Inviato 10 maggio 2010 - 08:04

In liguria Ŕ conosciutissima e molto ricercata .... per il ripieno dei ravioli!
yes.gif

#10 stewei

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Inviato 10 maggio 2010 - 08:31

CITAZIONE (Aquila @ May 9 2010, 10:25 PM) <{POST_SNAPBACK}>
ottima in cucina, le foglie pi¨ grandi si possono fare,arrotolate,fritte nella pastella con dentro un p˛ di mozzarella e alice yes.gif





Il massimo. biggrin.gif

#11 Aquila

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Inviato 10 maggio 2010 - 23:28

CITAZIONE (stewei @ May 10 2010, 10:31 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Il massimo. biggrin.gif


...bloccate con uno stecchino,c'era la proprietaria di un ristorante a Faleria che quando telefonavo per prenotare me le andava a cercare appositamente wub.gif


#12 podista

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Inviato 09 novembre 2010 - 19:16

Pensare che a me cresce nel mio piccolo pezzetto di terra dietro casa e l'ho sempre buttata wacko2.gif
Carletto(ti do del tu,ok?)sapresti dirmi la ricetta della zuppa Lucchese?