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salvo56

Gyromitra gigas (Krombholz) Cooke *

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Gyromitra gigas (Krombholz) Cooke
Cooke, Fig. 327 (1878)

Sinonimi
Discina gigas (Krombholz) Eckblad, Nytt Mag. Bot. 15(1-2): 99 (1968)
Helvella gigas Krombholz, Naturgetr. Abbild. Beschr. Schwämme (Prague) 3: 28, tab. 20, fig. 1-5 (1834)
Neogyromitra gigas (Krombholz) S. Imai, Bot. Mag., Tokyo 52: 358 (1938)

Etimologia
Dal latino ''gigas'', gigante; per le sue dimensioni grandi.

Habitat/Periodo Di Comparsa
Cresce in piccoli gruppetti sotto conifera o nelle radure erbose, in primavera.

Descrizione
Ascoma piuttosto irregolare, cerebriforme, tondeggiante; sino a 18 cm di diametro e altezza.
Imenoforo liscio, di colore bruno ocraceo; liscio e biancastro all'interno.
Gambo irregolare, corto, biancastro, con evidenti costolature; cavo.
Carne elastica, soda ma fragile, di colore chiaro, senza odore o sapore rilevanti.

Commestibilità
Velenoso, provoca sindrome citotossica a lunga latenza, talvolta anche con esito letale.

Note
E' un fungo che un tempo era ritenuto commestibile ben cotto, ma da non consumare poichè la tossina responsabile dell'intossicazione, la giromitrina, può impiegare molto tempo per volatilizzare con la bollitura o l'essicazione.

post-5-1110019878.jpg

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