Toscofungo

ma i primi non si trovano a maggio!!! Ahahah complimenti mai visto una cosa così!! Possibile sia un guines italy record??

ROBA DA MATTI!!!! altro che CAXXARI NERI..... siete anche dei CAXXARI BIANCHI!!! complimenti ragazzi per la perseveranza e per l'esperienza che avete. Non credo che su e giu per l'italia qualcuno abbia trovato qualcosa di simile per qualità e quantità rispetto a quello che avete trovato voi! COMPLIMENTI e già che ci siamo Tanti Auguri di Buon Natale a Voi e a tutto il Forum!!

quest'anno i neri mi hanno tradito!!! Complimentissimiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!

Bravo Moc!! eeemmmmmm... ma sa che un giorno o l'altro ci ritroveremo in quell'abetaia! mi sembrano foto molto familiari

mokk scusa la tempestività nella risposta!! eh si... dove altrimenti?? la mia amata garfagnana quest'anno mi ha dato praticamente buca! li si può tanquillamente replicare fino ad oggi! non ovunque chiaramente... se nn vi annoio domani aggiorno con qualche foto delle ultime catture Un saluto a tutti!! :hug2:

scusate ma queste foto le devo pubblicare per far capire la particolarità di questi due funghi purtroppo non ho le foto sul posto in quanto domenica mattina pioveva e quindi non ho rischiato di portare la reflex..... li ho quindi "documentati " a casa il primo trovato in faggeta pura.. svettava come una sentinella sopra un piccolo masso a guardare la valle sottostante il secondo o meglio i secondi sono particolari perchè quello più piccolo porta sulla testa il peso di un fratellone maggiore!! saldati completamente penso che siano nati insieme dal solito micelio e che poi si siano saldati crescendo grazie alla presenza di uno strato di foglie abbastanza alto.... fin... fino a giovedi!!!! spero

e tornato a casa... lo stupore di mio padre per la bellezza dei funghi è stato enorme! anche se è abituto alle sue macchie non disprezza la maestosità del re porcino!

i più belli di giornata questo è veramente enorme. era accanto al tronco di abete ben coperto da qualche ramo spezzato e l'ho visto solo per un colpo di fortuna!

Tris!!! in perfetta fila indiana!! a dire la verità ara un poker ma il quarto è stato lasciato a crescere

L'abetaia dei miracoli I funghi come sempre sono difficilissimi da scovare. si fanno vedere solo quando vogliono!! completamente interrati tra gli aghi di abete hanno gambi enormi. Dobbiamo fare attenzione a toglierli per essere meno invasivi possibile...

Ben trovati a tutti! Vi vorrei raccontare la monotonia del bosco che ho visitato sabato... non c'erano funghi... tranne gli edulis Diciamo che non è il mio fungo preferito in quanto mi piacciono di più i castagneti e la macchia delle mie zone, ma chiaramente con una stagione fortemente anomala come questa in qualche modo ci si deve accontentare. e poi che dire... i paesaggi montani sono un toccasana per il corpo e lo spirito!! ma partiamo con i primi bei ritrovamenti... coppiole

Bravissimo Moc!! mio padre mi portava in bosco fin da quando avevo 8 anni. è proprio da bambini che si forma la passione per il bosco e per la natura! Ho avuto la fortuna di avere un ottimo insegnante che oltre alla ricerca del fungo mi ha insegnato soprattutto il rispetto assoluto per la natura! Spero di poter avere presto un piccolo pargoletto a cui insegnare

Lungi da me iniziare nuove discussioni controproduttive per tutti. Anche se sono nuovo del forum non vuol dire che sia nuovo nell'adottare un comportamento rispettoso nei confronti degli altri sia questo nella vita quotidiana sia su internet. Però una replica la devo fare. I filmati non sono chiaramente miei. Li ho postati solo per lo sviluppo delle discussioni che si erano create e non pensavo di offendere nessuno nel farlo. Il fatto che non sia da imitare l'andare in bosco con un secchio è ovvio per qualsiasi fungaiolo che rispetta la natura; il fatto di tagliare i funghi come ho già detto fa parte della cultura e addirittura viene insegnato nelle scuole al fine di non danneggiare il sottobosco (sarà sbagliato o meno ma non metto in dubbio un insegnamento che viene fatto anche se è differente da quello che potremmo apprendere qui in Italia). Il fatto di fumare in bosco anche quello dipende dalle persone. Io ero un fumatore e come tale mi capitava spesso di fumare in bosco. La differenza a mio parere è quella di capire dove va a finire il mozzicone; e qui si ritorna al rispetto per la natura e vi assicuro che di miei mozziconi nel bosco non ne troverete nemmeno uno! Capitolo lattari. Non penso di avere istigato nessuno a consumare i lattari a lattice bianco decantandone la commestibilità. Posso dire che in Russia e sottolineo in Russia e non in Italia, tutti li raccolgono, li lavorano, li conservano e li mangiano. Perfino in un ristorante di alto livello nella città di Kazan che fa cucina tradizionale me li hanno serviti come antipasto marinati. Che non ci siano micologi competenti? Le usanze italiane sono ben differenti dalle loro, ma non è nostro compito giudicare ed etichettare le usanze di altri paesi, credendo che le nostre siano le uniche giuste. Un Saluto a tutti. Gian Marco

abitudini diverse! mi hanno detto che persino nelle scuole pubbliche si insegna a raccogliere i funghi tagliandone con un coltello il gambo e lasciandolo nel terreno. Di certo in questo modo non si danneggia il micelio immediatamente ma se il fungo tagliato rimasto marcisce che succede?? il micelio viene danneggiato??? io sono abituato a raccoglierlo intero e pulirlo sommariamente sul posto e quando capita di trovare un bosco affollato se li pulisco a casa state pur certi che la pulitura ritorna in bosco il giono dopo. sarebbe bello sapere quale è il metodo meno invasivo!!!

guarda che da quanto mi manca la garfagnana sono così impaziente che domani mi faccio un giro con Alex... speranze poche ma sai... non si sa mai!!!! magari mi sono portato un po di fortuna extraterrestre... oooppsss extraeuropea le lamelle sono un color nocciola forse in alcune foto la colorazione sembra rosata, ma il cappello è bianco e non presentava sfumature rosa. In russia è molto apprezzato questo fungo anche per il fatto che si conserva benissimo per tutto l'inverno marinandolo. speriamo di no!!! cmq li le radiazioni di cernobil non sono di sicuro arrivate... fai conto che è più distante che dall'Italia e poi mi sa che la nube radioattiva all'epoca puntò verso l'europa

ihihihiihih lo seguo il leopardo e infatti qualcosa ho trovato ma in confronto allo scorso anno sarò ad 1/10!!! e poi guardando su youtube mi sa che ho sbagliato e i locali in qualche posto li raccolgono i porcini o come li chiamano loro Белые грибы che significa fungo bianco guardate che c'è su youtube!!! oppure http://www.youtube.com/watch?v=MlfMI3PqliI&feature=related nel secondo filmato ci sono anche i Rossi Russi!!!!

dovrebbe essere il Lactarius resimus o come lo chiamano loro Lattario reale, simile a quello ma non sotto le betulle raccolgono anche abbondantemente la Russula delica. ecco un link in russo ma traducibile con google dove di parla del lattario http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/lactarius/lactarius-resimus/

ma di grossi che ne era ancora di più!!!!! se fossi andato li qualche gioro prima di certo non mi sarebbe toccato lascirne almeno una ventina che ormai avevano fatto la propria vita!!! Beh.. considerate che li i porcnini neanche li degnano di uno sguardo ecco alcuni pezzi grossi ho la testa grossa????? ed ecco il gigantone!!! anche se la spugna era di un colorito poco invitante, infatti è stata lasciata nel bosco, il resto era sempre in buona forma ed è stato ben affettato e seccato al sole Ma dite un po'..... mi domando... ma se fosse piovuto cosa avrei trovato????????!!!!!!!!!!!

alcuni che esrano rimasti più in ombra hanno delle colorazioni molto più scure ed eccomi con un bel trittico e tatiana con due davvero belli e grossi!!!!!

continuiamo e le soprese non mancano

sono veramente belli e duri come sassi, ma mi sembrano un po' differenti rispetto ai nostri. Per esempio hanno il gambo che è talmente delicato con un fine reticolo biancasctro che al tocco prende delle sfumature tipo l'edulis ecco il particolare

ed ecco che siamo dentro. Tatiana cerca cerca ma la presenza fungina è praticamente pari a zero fino a che..... non è possibileeeeeeee!!!!!!!! un estatinooooooooooooo!!!!! e accanto c'era il fratello maggiore

Questo è l'ingresso al bosco mucche al pascolo

dopo un paio di ore e una decina di kg non ne potevamo veramente piu!!!! ma con quei funghi il problema grosso non è la raccolta.... ma la pulizia!!!!!!!!!!! sono talmente duri che riuscirebbero a spuntare sull'asfalto e le foglie e l'erba rimangono incastrate sulla cuticola. Devono essere messi in bagno in acqua per una notte e poi vengono puliti grattando il cappello fino ad eliminare la cuticola e ai grossi esemplari vengono esportate anche le lamelle. Dopo di che vengono messi in acqua saltata per un altro giorno e poi bolliti per due volte in acqua leggermente salata. Alla fine vengono imbarattolati con spezie varie e consumati conditi con cipolla fresca!!! Lavoro lunghissimo e faticosissimo ma il risultato devo dire che non è male Ma si sa.... noi italiani perferiamo ben altri funghi!!!!!!!!!!! e anche se con speranze ridotte praticamente a zero vista la drammaticità della estrema siccità, il giorno dopo andiamo a fare una passeggiata in un bosco vicino al paese che arriva fino al Volga.