Livornese73

....che dite, sara' stato contento!!!!!.....

.....Marco ha colpito, non ci credeva, da vicino faceva impressione quel mucchio di foglie alzate in quella maniera....

...e mentre io son li chinato a fare le foto, sento un urlo a pochi metri......

....questo qui è piu' bellino.....

.....è no, e un glie' solo deh....... nel pungitopo sotto castagno....

.....e s'è detto, ma sara' solo.....

Era un po' passato ma c'ha fatto venire la voglia.....

Ciao Max, ieri i castagni mi hanno sorpreso, misti con cerro in pianura, guarda un po' cosa è venuto fuori, incredibile, non credevo di incontrarli....... .....il bosco è in ottima forma, pieno di muffe e tanti colori, ho colto l'occasione in una giornata uggiosa di portare mio cugino a fare questa passeggiata pomeridiana vicino a casa, la speranza era minima.....

Di solito li cucino in umido, la sua morte secondo me con salsicce e funghi all'uccelletto..... Ingredienti per 2/4 persone : 4/6 salsicce fresche 300/500 gr. funghi misti ( lardaioli rossi e bianchi,galletti,russule e qualche lepista nuda ) 1 barattolo di fagioli cannellini 1 barattolo di pomodoro a pezzettoni 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 2 spicchi d'aglio 1 bicchiere di vino bianco secco olio extra vergine d'oliva peperoncino,sale e pepe Procedimento : mettere l'olio in una pentola larga,far imbiondire l'aglio e il peperoncino, aggiungere le salsicce precedentemente bucate con la forchetta da entrambi i lati, appena sono un po' rosolate sfumate con il vino bianco. Aggiungere i funghi e a fuoco medio cuocere per 20 minuti. Di seguito aggiungete il pomodoro e il concentrato sciolto in un bicchiere di acqua tiepida e far cuocere per altri 10 minuti; poi aggiungete i fagioli precedentemente sgocciolati, salare e pepare q.b. e far cuocere per un altro quarto d'ora, mescolando ogni tanto e schiacciando qualche fagiolo in modo da rendere il sugo piu' denso. La pentola deve sempre essere chiusa per evitare che si asciughi troppo. ( da ricordare che piu' si allunga la cottura, piu' il piatto verrà gustoso ). Saluti Andre

Grazie Paolo, condivido in pieno Andre

Ciao Sanzio, il solo poter stare per qualche ora nel bosco paga sempre, funghi presenti o meno, e meno ce ne sono piu' esaltante è la loro scoperta. Fosse per me ci andrei ogni giorno. In bocca al lupo....... Andre

Essere poi andato con Papà,se non ho capito male...,ancora meglio.... Ma una foto in cui ci fosse lui...in quei boschi??? Un Abbraccio a tutti e due Giuliano Il fatto è che non vuole farsi fotografare, ma la prossima volta 'un ci scappa!! :tongue2: Andre

Devo a lui tutta la mia passione per i boschi ed ogni volta è come se fosse la prima. Andre

Mi dispiace che la tua uscita sia saltata, ma non ti preoccupare, se continua questo teporino.......!!!! E poi quando ce n'è troppi un sa' di nulla, il bello viene proprio ora! :tongue2:

con questo bel frutto di stagione, un saluto a tutti Andre

penultima foto.....

al mio alberino non poteva mancare.....

una simpatica coppiola, forse fra i piu' freschi di giornata....

poi si ricade sempre su di loro.....

cambiamo un po' colore, anche questi erano molto presenti, con salsicce e fagioli una vera leccornia.....

.......

a volte nonostante il fogliame si fanno notare....

......

con i loro fratelli....

sempre vicino ai tronchi le sorprese piu' invecchiate....