Macrolepiota procera ( Scop.:Fr.) Sing. - Lessinia

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DI interessante la microscopia, ma cominciamo con i funghi e la sporata

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foto 2

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La sporata non è completamente bianca, ma ha delle sfumature crema-rosate

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Le spore sono ellittico-ovoidali, con evidente poro germinativo, a parete spessa o doppia, sono destrinoidi, e la parte interna metacromatica.

 

 

Misure 13-17-(20) x 8,5-12 micron.

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Foto 2 400 ingrandimenti

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foto e in immersione

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basidi tetrasporici claviformi, a volte bisporici misurano

 

30-50 x 13-20 micron gli sterigmi misurano 4-6 micron di lunghezza.

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foto 2

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nelle immagini precedenti sono visibili cheilocisti di forma clavata

 

 

Misurano 20-50 x 8-18 micron.

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Cuticola formata da ife cilindriche molto allungate, settate e talvolta unicellulari, e spesso con ultoimo elemento ingrossato.

 

Misurano 300-400 x 8-14 di spessore.

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Viste da vicino

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Caratteristiche sempre delle ife della cuticola, si possono notare i setti, ed alcune unicellulari in alto a dx un giunto a fibbia, spesso presente nel sub-imenio.

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Ultimo particolare delle ife della cuticola dove si possono notare le ife settate, i giunti e le ife unicellulari.

 

 

 

Buonanotte a tutti.

 

 

-1 a Bologna

 

 

Daniele.

[Illecippo™]

Macrolepiota Procera (Scopoli : Fries) Singer

dal greco "makròs" = grande, Lepiota grande; dal latino "procerus" = alto slanciato, per il suo aspetto.

 

Cappello: da 5 a oltre 30 cm. di diametro, inizialmente campanulato, poi appianato e disteso con un umbone centrale. Ricoperto da grosse squame brunastre su sfondo chiaro, biancastro.

Lamelle: all'inizio bianche; invecchiando virano al rosato-brunastro, libere e molto fitte.

Gambo: da 5 a oltre 40 cm di altezza., ricoperto da numerose squame brunastre, è provvisto di un vistoso anello scorrevole. Presenta alla base un grosso bulbo.

Carne: nel cappello, fragile e sottile, bianca o leggermente rosata, dal vago sapore di nocciola. Nel gambo, fibrosa e coriacea.

Habitat: preferisce i prati e le radure più aperte, presente anche nel fitto dei boschi, dopo abbondanti piogge. E' presente in pianura, collina e montagna, in estate ed autunno.

Commestibilità: Ottimo commestibile, si può usufruire del solo cappello.

Ottimi sono i cappelli aperti, alla graticola o impanati come bistecche. Allo stadio chiuso si ottengono buoni risultati conservandoli sott'olio o aceto. Adatte anche all'essicazione.

 

Personalmente adoro questo fungo, e una volta ho polverizzato il gambo come per Cratarellus Cornucopiodes o Sacordon Imbricatum ottenendo buoni risultati.

 

ps. scusa la piccola intromissione Daniele.

Nico

 

Macrolepiota Procera (Scopoli : Fries) Singer

Modificato 17 Dicembre 2005 da illecippo

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Macrolepiota Procera (Scopoli : Fries) Singer