Funghi di pineta

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[Fran]

E' vero che la finferla quest'anno non ha dato raccolti spettacolari, ma devo dire che in Toscana io ne ho trovati diversi chili da ottobre a gennaio, e ce ne sono ancora... dirò anzi che vista la scarsità di altro, ne ho mangiati come mai e il suo sapore deciso inizia a venirmi a noia...poco male, sott'olio valgono veramente la pena!