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9 risposte a questa discussione

#1 Aquilante

Aquilante

    Chiodino

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Inviato 11 maggio 2010 - 10:12

Ciao,

approfittando di uno scampolo di sole domenica, grazie all'aiuto (molto aiuto) di alcuni amici sono riuscito a raccogliere e spero in futuro
a riconoscere wacko2.gif alcune erbe "mangerecce" che vi presento, spero le determinazioni siano corrette altrimenti mi correggerete... derisive.gif

1) Tragopogon pratensis (barba di becco) giÓ descritta anche nel post di risulon...

L'ho cotta semplice spadellata...ottima

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  • Barba_di_becco.jpg


#2 Aquilante

Aquilante

    Chiodino

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Inviato 11 maggio 2010 - 10:15

2) Alliaria petiolata

Ottima cruda in insalata per il gusto di aglio

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  • Aliaria_petiolata.jpg


#3 Aquilante

Aquilante

    Chiodino

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Inviato 11 maggio 2010 - 10:16

Alliaria petiolata foto 2

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  • Alliaria_petiolata__2_.jpg


#4 Aquilante

Aquilante

    Chiodino

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Inviato 11 maggio 2010 - 10:19

3) Crepis vescicaria

simile al tarassaco

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  • Crepis_vescicaria__2_.jpg


#5 Aquilante

Aquilante

    Chiodino

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Inviato 11 maggio 2010 - 10:20

4) Symphytum officinale

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  • Symphytum_officinale__Consolida_minor_maior_.jpg


#6 Aquilante

Aquilante

    Chiodino

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Inviato 11 maggio 2010 - 10:22

5) Parietaria officinalis

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  • Parietaria_officinalis.jpg


#7 Aquilante

Aquilante

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Inviato 11 maggio 2010 - 10:23

6) Pulmonaria officinalis

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  • Pulmonaria_officinalis.jpg


#8 Aquilante

Aquilante

    Chiodino

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Inviato 11 maggio 2010 - 10:31

Questo Ŕ stato una bella scoperta...Ŕ molto simile al vulgaris, l'ho cotto in una zuppa con orzo perlato e riso in un misto con le altre
erbe sopra descritte. Piatto semplice per apprezzarne appieno il gusto...

7) Silene alba

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  • Silene_Alba_2.jpg


#9 Aquilante

Aquilante

    Chiodino

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Inviato 11 maggio 2010 - 10:33

8) Oxalis acetosella

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  • Oxalis_acetosella.jpg


#10 Aquilante

Aquilante

    Chiodino

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Inviato 11 maggio 2010 - 10:35

Chiudo con questa, ottima in insalata. di gusto piacevolmente acidulo biggrin.gif

9) Rumex acetosa

Ciao

Alessandro

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  • Rumex_acetosa__2_.jpg

Messaggio modificato da Aquilante, 11 maggio 2010 - 10:37