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corvotorvo

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Risposte pubblicato da corvotorvo

  1. Ieri sera siamo ritornati a controllare le bambine.... ma erano ancora piccine!!

    In compenso abbiamo trovato alcuni esemplari di Mitrophora semilibera. Pultroppo non avevo portato la digitale con me per via della pioggia.... :fie:

    Adesso chiedo il vs. aiuto: In cucina come mi devo comportare con loro.... Devo trattarle come Verpe o come Morchelle???? Posso seccarle???? Grazie in anticipo a tutti quelli che mi daranno ragguagli. :flowers2:

     

     

    Complimenti per le foto...sono molto belle...per quanto riguarda la Mitrophora è un fungo da me e famiglia consumato regolarmente..in quantità molto basse(per la scarsità di esemplari) e rigorosamente essiccate prima di essere cucinate...necessitano anche di una lunga cottura.ti consiglio inoltre di fotografarle e lasciarle li...sono funghi come i nebularis che con lunghe cotture perdono quelle tossine...ma non del tutto...quindi a lungo andare negli anni il fegato si potrebbe lamentare un po...

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