[Sembrano porcini, ma di che tipo?]

Grazie a tutti per le risposte. Ho cercato di inserire le immagini, ma le restrizioni sulle loro dimensioni le rendevano poco leggibili.

[Sembrano porcini, ma di che tipo?]

Ciao, ieri passeggiando nel bosco (misto ceduo di faggi, querce, lecci, ecc.) nelle colline a nord di Udine, ho trovato questi due funghi. Il maggiore ha un cappello di circa 12cm di diametro ed è lungo 15cm, pesa circa 100 grammi. Il secondo è più piccolo, e cresceva attaccato al precedente, entrambi alla base di (credo) un faggio. Qualcuno potrebbe dirmi di che specie si tratta?

 

http://tinyurl.com/9bz6q2t

http://tinyurl.com/8jbzthv

http://tinyurl.com/9m6cwso

http://tinyurl.com/8qpnhv3

http://tinyurl.com/8olsfen

http://tinyurl.com/9yec6rx

[Aglio Ursino congelato?]

Ciao,

ieri sera ho fatto una frittata con dell'aglio ursino raccolto la scorsa primavera, lavato e messo crudo in congelatore. Ebbene, il sapore era molto deludente (per non dire schifoso): sapeva come di paglia.

Cos'ho sbagliato? Si può congelare l'aglio ursino, e se si, come, e per quanto tempo si conserva?

Grazie,

Giovanni