Russula adusta (Person) Fries

[olly]

Russula adusta (Pers.) Fr.

 

Synonymy:

Agaricus adustus Pers.

Omphalia adusta (Pers.) Gray

 

una delle russule più precoci sull'arco alpino, non rara in certe abetaie; anche sotto pino silvestre e perfino nelle cenosi litoranee di Pinus pinaster, secondo alcuni Autori.

 

Carne dura e massiccia, subito bianca, poi lentamente ingrigente passando per sfumature rosa; sapore dolce, o appena percettibilmente piccante sulle lamelle dei soggetti immaturi, odore di "vecchia botte".

 

ritrovamento estate 2005

 

Modificato 11 Maggio 2006 da Brisa

[olly]

Russula adusta (Pers.) Fr.

 

Synonymy:

Agaricus adustus Pers.

Omphalia adusta (Pers.) Gray

 

 

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Modificato 11 Maggio 2006 da Brisa