gianf Inviato 11 Giugno 2005 Inviato 11 Giugno 2005 Due giorni fa uscita di mezza giornata con Massimo-Fuoriclasse tornando in posti suoi. Un grazie di cuore per questo e per l'ennesima bellissima uscita. Il freddo e il vento hanno "seccato" la buttata, ma qualche sopravvissuto è ancora presente e a volte di bell'aspetto.... Qualcosa di giovane si trova nei posti più coperti, tagliata di castagno per intendersi...
gianf Inviato 11 Giugno 2005 Autore Inviato 11 Giugno 2005 Si trovano soprattutto vecchi estatini e qualche fiorone in pieno sole, ottimi da friggere! . Eccone uno.
gianf Inviato 11 Giugno 2005 Autore Inviato 11 Giugno 2005 Ma il bosco ha ormai dato tanto nelle passate uscite e bisogna cercare posti non battuti.....avvicinandomi a una parte di bosco in salita dove non si trova niente, vedo in alto un pianetto esposto al sole...il richiamo è forte. Ed ecco perchè
gianf Inviato 11 Giugno 2005 Autore Inviato 11 Giugno 2005 Un fungo tutto d'oro, straordinariamente sano... 300 g senza un bachino. E il compagno subito dietro, altri due poco più in là, di tutto rispetto.
gianf Inviato 11 Giugno 2005 Autore Inviato 11 Giugno 2005 Rientrando ci si ferma in un altro posto dove di funghetti se ne trovano, ma stranamente tutti staccati. Dopo un po' si capisce: la grandine di 48 ore prima! Peccato.. sembrava essere l'inizio di una bella buttata. Comunque questo è il cesto finale...funghi asciutti e provati dal vento... ma comunque un bel raccolto. Nonostante freddo e vento il bosco non si è asciugato del tutto...vedremo che succede nei prossimi dieci giorni.
carletto Inviato 11 Giugno 2005 Inviato 11 Giugno 2005 Be i cappelloni in compenso si vedono meglio. Non saranno perfetti, pero' sono saporitissimi, non hanno rivali. Si aprezzano poco nel bosco, ma molto in padella.
Donatello Inviato 11 Giugno 2005 Inviato 11 Giugno 2005 Gianf... Un cestino di tutto rispetto pensando che siamo ai primi di giugno quanti di noi farebbere carte false...per fare un cestino cosi'.. certo che te e Massi avete la LAUREA in Maremma...complimenti. Un saluto DOPPIO ovviamente, Franco.
daiano Inviato 11 Giugno 2005 Inviato 11 Giugno 2005 Sempre a segno, Gianf! Un altro bel raccolto...complimenti anche a Massimo Un abbraccio giorgio
ielpo Inviato 12 Giugno 2005 Inviato 12 Giugno 2005 Gianfrancooooo, quest'anno ti stai levando la sete col prosciutto!!! E chissà qundo partiranno i neri...bravo, continua così! Ciao e buona domenica. Gabriele
cantarello Inviato 12 Giugno 2005 Inviato 12 Giugno 2005 Gianf.....complimenti!!! Io ho avuto sempre da fare in sti gg......questo freddo sta guastando ogni mia migliore previsione....chissà chissà.....tu che dici? Ciao Mat
didò Inviato 12 Giugno 2005 Inviato 12 Giugno 2005 di funghetti se ne trovano, ma stranamente tutti staccati. <{POST_SNAPBACK}> Potevate provare a ripiantarli.... Bravissimi..anche se c'e' stato vento e sono un po' screpolati sono una meraviglia... Ciao Fabio
didò Inviato 12 Giugno 2005 Inviato 12 Giugno 2005 Si trovano soprattutto vecchi estatini e qualche fiorone in pieno sole, ottimi da friggere! . Eccone uno. <{POST_SNAPBACK}> Buona idea quella di friggerli...!!! Forse vado un attimo "off-topic"...ma come li fai fritti...? Infarinati o con la pastella (e se usi la pastella come la prepari...???) Scusa la divagazione gastronomica..ma l'idea di friggerli mi intriga molto (almeno finche' ho il colesterolo sotto i 150.... )
michele66 Inviato 12 Giugno 2005 Inviato 12 Giugno 2005 Buona idea quella di friggerli...!!! Forse vado un attimo "off-topic"...ma come li fai fritti...? Infarinati o con la pastella (e se usi la pastella come la prepari...???) Scusa la divagazione gastronomica..ma l'idea di friggerli mi intriga molto (almeno finche' ho il colesterolo sotto i 150.... ) <{POST_SNAPBACK}> Esattamente, Fabio...sono la fine del mondo!!!!!! Compliementi a Gian..non sbaglia un colpo!!!!
gianf Inviato 12 Giugno 2005 Autore Inviato 12 Giugno 2005 Buona idea quella di friggerli...!!! Forse vado un attimo "off-topic"...ma come li fai fritti...? Infarinati o con la pastella (e se usi la pastella come la prepari...???) Scusa la divagazione gastronomica..ma l'idea di friggerli mi intriga molto (almeno finche' ho il colesterolo sotto i 150.... ) <{POST_SNAPBACK}> Per me c'è solo un modo di friggere i porcini: vanno infarinati ben asciutti (mai mettere a bagno i pezzi!). Con uovo o pastelle sono più pesanti. Almeno questa è la mia opinione. A proposito, prova a fare lo stesso con i galletti interi, vedrai che ne vale la pena.
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