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Silene cucubalus Wib.-


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Nome Silene cucubalus Wib.

 

Famiglia: Caryophyllaceae

 

Nome comune: Strigoli

 

Etimologia: ...

 

Descrizione: ...

 

Foglie: ...

 

Fiori: ...

 

Habitat: ...

 

Distribuzione: Asia centrale e boreale, Africa Boreale, Europa

 

Curiosità: Miorilassante, eupeptico. E' molto apprezzato in cucina per la preparazione di ottimi condimenti

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Ciao Alberto :D

 

Qui in Romagna ne facciamo largo uso in cucina...

 

dalle semplici frittatine

al condimento per le tagliatelle

al ripieno per tortelli e crescioni

oppure come contorno pasquale assieme all'agnello al forno.

 

Una delle erbe che prediligo :P :P

 

Franco.

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  • 3 anni dopo...

Per gli asparagi vado matto anche io... ma la Silene l'ho sempre mescolata alle altre erbe di campo...

Terrò in considerazione di raccoglierla ancora e provare ad usrla diversamente.

Modificato da Galletto
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Te lo volevo chiedere proprio nel post che avete fatto la socrsa volta,interessante...io non l'ho mai vista.

Si trova ad altitudini particolari oppure puo' nascere ovunque. ?????

se la trova la posto e poi mi dite se è quella.

Un salutone

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forse e' meglio chiamarla

Silene vulgaris (Moench) Garcke )

 

Strigoli anche nel fiorentino, A Siena la usano come ripieno tortelli,

In lucchesia e' una degli erbi indispensabili per la zuppa di pane.

Piu' comune e facilmente reperibile nei prati Silene alba, meno buona pero'.

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  • 1 anno dopo...
Ospite pistuleis

Ciao Alberto :D

 

Qui in Romagna ne facciamo largo uso in cucina...

 

dalle semplici frittatine

al condimento per le tagliatelle

al ripieno per tortelli e crescioni

oppure come contorno pasquale assieme all'agnello al forno.

 

Una delle erbe che prediligo :P :P

 

Franco.

tagliatelle con ragù di stridoli o strigoli si chiama anche silene inflata(gonfia). è bbona anche la silene alba(bianca) detta orecchio di lepre con i quadrucci in brodo.. :bye1:

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Io lo uso anche per il risotto...

volgarmente chiamato sciupet.. :cc_surrender: (scusate la grammatica piemontese.... BOULAIER AIUTO!!!)

Quando ero piccola giocavo a scoppiare i fiori sul dorso della mano...

 

post-4472-0-19372000-1294779606.jpg

 

:biggrin: Dony

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  • 1 mese dopo...

Io lo uso anche per il risotto...

volgarmente chiamato sciupet.. :cc_surrender: (scusate la grammatica piemontese.... BOULAIER AIUTO!!!)

Quando ero piccola giocavo a scoppiare i fiori sul dorso della mano...

 

post-4472-0-19372000-1294779606.jpg

 

:biggrin: Dony

emhh...bulaier tanto per cominciare....poi da un purosangue ferrarese anche se nato a Lanzo..non è che sei in buone mani :mosking:

comunque qui trovi qualcosa a riguardo.

Modificato da 'l bulaier
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