Pensavo fosse amore.......invece era un calesse........

[carletto]

Direi che son bone, non ne mangiare troppe pero'.

A me piacciono fritte, pero' secondo gli esperti il fritto non e' considerato buona cottura e le mazze andrebbero ben cotte .

Quindi moderazione.

[Alpis63]

Direi che son bone, non ne mangiare troppe pero'.

A me piacciono fritte, pero' secondo gli esperti il fritto non e' considerato buona cottura e le mazze andrebbero ben cotte .

Quindi moderazione.

 

 

Grazie Carletto,

il vento era forte anche in quel bosco... :biggrin:

....di primordi ne ho lasciati un'infinità...... :biggrin: ..aaa

 

[win_67]

@Alpis63: bel raccolto, se li postavi al contrario guardavamo i gambi e non i cappelli

Hai fatto bene a lasciare lì i primordi tanto il bottino lo avevi fatto lo stesso.

Non ricordo dove l'ho letto, ma per evitare problemi di tossicità con la mazza di tamburo specialmente nel cappello dove è più spessa, conviene fare un taglio sull'umbone cosicchè l'uovo per l'impanatura penetra e la cottura è migliore.

Comunque meglio un pochino più cotte che crude.

Non ti sarai mangiato anche quella mazza orizzontale marron scuro assieme alle Macrolepiote che pur bella è sicuramente meno digeribile :biggrin:

Ciao Ale :biggrin:

 

@Carletto: la prossima volta metto solo le foto e le determinazioni le fai tu, così vedo se hai studiato su libro rosso o lo hai messo a fargli prendere polvere

Ciao Carletto

 

@EmilioSalsi: allora anche tu della stessa zona. Mi sa che la gente più che diminuire aumenterà nei prossimi giorni. Bellissimo l'aereus

Ciao Emilio

[Alpis63]

@Alpis63: bel raccolto, se li postavi al contrario guardavamo i gambi e non i cappelli

Hai fatto bene a lasciare lì i primordi tanto il bottino lo avevi fatto lo stesso.

Non ricordo dove l'ho letto, ma per evitare problemi di tossicità con la mazza di tamburo specialmente nel cappello dove è più spessa, conviene fare un taglio sull'umbone cosicchè l'uovo per l'impanatura penetra e la cottura è migliore.

Comunque meglio un pochino più cotte che crude.

Non ti sarai mangiato anche quella mazza orizzontale marron scuro assieme alle Macrolepiote che pur bella è sicuramente meno digeribile :biggrin:

Ciao Ale :biggrin:

 

eccole per dritto...

mo scappo che c'ho da andà a una fiera con le mazze ...quelle marron scuro....ciaoooooooooooooooooooooooo

 

[win_67]

Una è sospetta, dopo che le hai mangiate ti dico qual'era

Buon appetito...... :biggrin:

:biggrin: Vincenzo

[sesto senso]

Dije pure cosi' .........e pia e le butta tutte

bel gran post istruttivo Win

[schila]

belle foto win 67 spero per la prossima settimana spero di farti vedere anche le mie comprese le mazze di tamburo che si trovano in val sarentino.

spero di poter fotografare anche altro sono ottimista i porcini devono nascere che ne dite?

[EmilioSalsi]

Si purtroppo gente ce n'è già tanta, e ancora non fanno quasi, non oso pensare che succederà se e quando parte la buttata. Ma sti boschi erano piccoli e vicini alla strada, se parte un pò dappertutto, ci sono tanti boschi più grandi per chi ha voglia di camminare un pò..

[Vichingo]

Grade Vince gran bel post................senza ironia in questo caso Il Vichingo

[Alpis63]

Una è sospetta, dopo che le hai mangiate ti dico qual'era

Buon appetito...... :hug2:

Vincenzo

 

...Grazie caro... che Amicone che sei!!

...che i tarli del legno facciano casa nel tuo bastoncino.

 

[mare e monti]

gran bel topic :hug2:

 

Aldo :hug2:

[pietragi]

Quanti funghi, ma possibile che sul versante bolognese ci sia tutta questa varietà e nel pistoiese non ci fossero altro che macrolepiota procera in quel periodo?

 

Giovanni

Modificato 5 Ottobre 2009 da pietragi