Molti di noi si saranno chiesti se la luce abbia qualche influenza sulla crescita, ovvero se le belle giornate di sole favoriscono lo sviluppo dei funghi, oppure non condizionino affatto le nascite.

Bisogna dire che i funghi si formano e nascono principalmente al buio, ovvero sottoterra, è lì che si formano i piccoli primordi che poi si svilupperanno diventando oggetto delle nostre attenzioni.

Ma non sempre è così , funghi come i chiodini, o i pioppini che nascono direttamente sul tronco subiscono la luce fin dal primo momento della nascita senza nessuna influenza.

Ma allora perché quelli cresciuti alla luce come l’edulis diventano di un altro colore ?

Ovvero sotto le foglie possiamo trovare dei boleti molto bianchi, e all’aperto invece di un bel colore marrone scuro.

Andiamo con ordine, sappiamo che i prataioli ( agaricus bisporis ) che troviamo al supermercato sono coltivati principalmente nelle caverne, dove la luce non penetra ma la temperatura è costante e l’umidità si mantiene su livelli favorevoli.

Eppure in totale assenza di luce crescono e si sviluppano in maniera ottimale.

Ma stiamo parlando di funghi saprofiti e non simbionti.

Ma in natura gli esseri viventi sono regolarmente influenzati dalla luce e non solo gli uccelli che migrano con l’allungarsi della luce verso nord , ma anche semplici piante dell’orto come la melanzana sono in grado di capire attraverso la luce se le giornate si allungano o si accorciano a seconda della stagione, infatti anche se abbiamo un settembre- ottobre caldissimo, la maggior parte delle solanacee dell’orto smetteranno di crescere.

Quindi apparentemente la luce non avrebbe nessuna influenza diretta sul fungo, se non quella dell’apporto calorico fornito dai raggi solari, ma la colorazione si , quella può essere alterata perche la superficie pileica del fungo investita direttamente dal sole, varia la sua consistenza molecolare, praticamente le molecole restringendosi o allungandosi permettono il cambiamento del colore, e come se allunghiamo con l’acqua una tinta , questa si schiarirà, senza acqua il colore sarà più scuro.

Eppure indirettamente la luce può avere sicuramente un influenza sulla crescita , dato che alle nostre latitudini con il sole avremo anche il calore e l’umidità.

Le giornate piene di luce poi favoriscono la fotosintesi clorofilliana delle piante che sono quelle che danno da mangiare ai miceli, se le piante ricevono molta luce crescono bene e se loro stanno bene senz’altro trasmettono questo benessere ai miceli. Sotto quest’aspetto la luce influenza senz’altro la crescita, ma come effetto secondario, per il fungo restano fattori primari la temperatura e la relativa umidità.

Vi sono posti in cui ognuno di noi ha potuto raccogliere bellissimi funghi cresciuti completamente all’ombra nel folto di faggete o abetaie.

Vi sono annate come il 2014 in cui le giornate con copertura nuvolosa hanno prevalso in maniera considerevole, eppure sulle Alpi nel mese di Agosto tutti hanno fatto delle copiose raccolte.

Non ultimo possiamo considerare il fatto che i funghi crescono anche di notte, non solo di giorno.

E vero che molti funghi amano la temperatura costante con poco divario tra il giorno e la notte, ma è anche vero che altri crescono solo con un forte divario della temperatura , tra questi il noto chiodino.

Quindi come al solito molte contraddizioni perché siamo tenuti a considerare tutti i funghi come un unico essere , ma le esigenze variano da specie a specie ed ognuna è diversa dalle altre.

Ogni singolo fungo ha le sue esigenze in fatto di calore e umidità, e questa costante è molto variabile da specie a specie, e questo spiega come mai in certi momenti della stagione appare solo quel determinato fungo.

Ma la variante luce è o non è determinante per la crescita ?

Non ho certo la capacità di dare una risposta ad un quesito del genere, posso solo esprimere un mio parere, ci sono i funghi ipogei ( tartufi ) che non vedono mai la luce del sole eppure crescono felicemente, e prendono una colorazione da bianca a nera, senza nessun bisogno apparente della luminosità.

Penso che la luce in se stessa non abbia la capacità di influenzare la crescita dei carpofori, molto più importante è il calore che il raggio solare è in grado di produrre.

Mario

Devo dire che a distanza di anni sono sempre più convinto che i funghi non hanno bisogno di luce per crescere.

Saluti a tutti

Giorgio

http://www.lastampa.it/2013/03/04/scienza/benessere/salute/i-funghi-aiutano-a-combattere-il-cancro-FmNilnPDgCyltz8P9Lnc7N/pagina.html

Ho un quesito a proposito degli agaricus arrossanti: da più parti ho appreso che si tratta di funghi tutti commestibili, senza eccezioni.

Il quesito, banalmente, è: notizia vera o falsa?

Grazie a tutti e ciao.

sapete gia'da un pezzo che ho la casa circondata da fungaie di pioppini

su Pioppi e fin qui non c'e'nulla di strano

la cosa cambia quando Domenica passeggiando sul prato

controllando come crescono le mie Querce Castagni e Sughere

ho notato dei cappelli familiari...pioppini appunto

solo che erano nati su residui di palma tagliata un anno fa'stroncata dal Punteruolo Rosso!!!

non ho fatto foto perche'non mi andava

ma erano pioppini al 100%!!!

mi piacerebbe sapere se e'un ritrovamento insolito

oppure e'capitato di trovare aegerita su palme???

denghiu

generalmente i funghi si riproducono mediante la dispersione delle spore, giunte a maturazione nelle lamelle o nei tubuli, nel terreno.

Pero' e' da tanto che mi chiedo come facciano funghi quali morchelle, verpe e simili: dove si trovano le spore?

Ringrazio chi mi sapra' dare una risposta

Andrea

Voglio dire: il perpetuarsi della colorazione di piante e animali in genere ha una sua spiegazione nell'evoluzione della specie; sopravvive e si perpetua perché dà determinati vantaggi - il mimetismo, il corteggiamento, l'individuazione del fiore da parte dell'insetto che favorisce l'impollinazione, eccetera.

Nei funqhi non capisco. Immagino che ci sia un vantaggio se gli animali se ne cibano, perché così espellono poi le spore lontano in giro per l'ambiente. Però per quel poco che ho osservato i funghi sono mangiati soprattutto da larve, che sono cieche, e anche per le lumache non so quanto sia importante lo stimolo visivo. Le tracce di pasti effettuati da mammiferi mi sembrano, nella mia inesperienza, meno frequenti.

Luigi

mi fermo a leggere la scheda riguardante la Clitocybe Nebularis (stranamente inserita nella sezione commestibili):

Principali caratteri: (...)

Cappello: (...)

Lamelle: (...)

Gambo: (...)

Carne: (...)

Spore: (...)

Habitat: (...)

Commestibilità: Discreta, ma solo dopo adeguata cottura

Ma il bello lo leggo in una nota a lato della pagina che dice esattamente così:

OSSERVAZIONI:

Clitocybe Nebularis è un fungo largamente consumato da secoli,

ma pare che diverse persone non lo tollerino. Recentemente

alcuni autori ne hanno sottolineato la sospetta tossicità. Questo

fungo (UDITE UDITE) è stato incluso tra le specie commestibili

perchè non si vuole perdere credibilità presso quelle persone

che se ne cibano da anni, tuttavia se ne sconsiglia l'uso nei pasti.

AVETE CAPITO?

Innanzitutto non dice chiaramente se il fungo è commestibile o meno.

E poi mette la Nebularis tra i commestibili per non perdere credibilità?

Insomma per me è assurdo.

Cosa ne pensate?

....boni, boni ?????

Grazie

Sembrerebbe un super integratore in grado di curare molti mali e rafforzare tutto l'organismo...Ne sapete qualcosa?

Grazie

riscontato una diversa pronuncia o accentazione dei nomi in Latino dei funghi .

Credo che fare un po' di chiarezza su questo punto , farebbe piacere a molti di noi :

non sarà certamente un approndimento scientifico , ma sicuramente qualcosa di utile al fungaiolo

che potrebbe stimolarne l'interesse verso l'aspetto più scientifico del "pianeta funghi" .

Esempio :

Boletus èdulis o Boletus edùlis ??

Boletus aereus ( si pronuncia aereus , èreus , o erèus ??? )

(Io , dopo 4 anni di Forum , non l'ho ancora capito !!! )

E così via !!

Grazie anticipatamente agli esperti che vorranno dare il suo contrubuto ,

possibilmente " in parole povere" .

è la prima volta che "oso" partecipare attivamente al vostro -e ora anche mio- forum, ponendo questa domanda ai vostri esperti.

Che ne dite dell'indirizzo che ci viene suggerito dai micologi francesi Eyssartier & Buick (come pure dai tedeschi Dahlman e altri [ai quali penso spetti la effettiva paternità di questa nuova proposta Sistematica -sapete come sono i francesi-], suggerimento peraltro abbracciato recentemente (2008), pur con qualche distinguo, anche dal Direttore del Comitato Scientifico Nazionale dell'Associazione Micologica Bresadola, Antonio Gennari. Secondo i due micologi di oltre alpe, -è scritto in un loro lavoro datato 2000- "..... i Craterellus possiedono essenzialmente una morfologia particolare, con dei basidiomi da più regolarmente poco carnosi a submembranosi o tubulosi ed un gambo cavo o che si svuota, che sbocca al centro del cappello almeno negli esemplari adulti". Ancora ".....In effetti, dopo i lavori molecolari condotti da Feibelman (1997), più recentemente da Dahlman e coll. (2000) e da noi stessi......., appare evidente che tutte le specie poco carnose, spesso membranose e dal gambo cavo che sbocca generalmente al centro del cappello........ possiedono una grande coerenza filogenetica e devono essere piazzati nel Genere Craterellus Pers."

A me personalmente questa idea piace e sarei disposto anche a divulgarla tra i soci del mio Gruppo Micologico.

Altra cosa è però sostenere e condividere le TREDICI varietà di Cantharellus cibarius che figurano nalla loro chiave.

Se andiamo avanti di questo passo mi sa che tra pochi anni avremo anche una trentina di varietà di Amanita phalloises!!!.

Ciao e grazie per lo spazio usufruito.

Franco

vorrei approfondire l'argomento e chiedo agli esperti del Forum se ne sanno di più e se è realmente possibile ancora oggi trovare un fungo che non è stato ancora classificato?Nel senso che non ve n'era traccia in nessuna parte del mondo?

E' da quando ero bambino che vado a funghi, mio padre mi ha insegnato tantissime cose ma non ho le idee molto chiare su fatto?

Per quale motivo o fattore nascono i vermi nei funghi, perchè anche a distanze ravvicinate alcuni sono sani e altri no?

Ragazzi completatemi!!!

dopo esserci raccontati la stagione appena trascorsa,si parlava di cosa ancora si potesse trovare nelle nostre zone,io gli ho nominato le Geotrope,che da queste parti non ho mai trovato,e che neanche lui conosce,successivamente mi ha parlato delle morette,un fungo,a detta di lui,che si trova nelle pinete sopra il nostro paese proprio in questo periodo e precisamente nelle radure e ai margini delle pinete,un fungo commestibile molto buono a suo giudizio.

Qualcuno di voi le conosce con il nome scientifico,visto che vorrei conoscerle anche io per poterle andare poi a cercare,logicamente dopo essermi documentato bene sulla determinazione del fungo.

Grazie mille a chi potrà illuminarmi in merito,magari in altre parti d'Italia vengono chiamate in altro modo,di sicuro qui nell'aquilano e nel teramano vengono appellate così.

Sapete dirmi qualcosa anche sui "geloni" visto che mi ha nominato anche questi?

P.S, putroppo mi si sono scaricate le batterie della macchina fotografica e dovrò postare solo alcune foto, le altre le posterò domani, e quelle sono le più belle, perchè è dove ho inoculato il micelio fresco di pleurotus ostreatus e i tronchi di faggio sono ricoperti come di "neve",i risultati migliori sono stati ottenuti fino ad adesso con il micelio fresco, VEDRETE!, comunque questa è una foto dell' allevamento

Il vero quesito è il seguente:

Durante una "Buttata" di Porcini, i Galletti crescono prima o dopo i Porcini?

Ci sono delle relazioni temporali tra le due specie di funghi?

Parlandone con amici che vanno a funghi ho trovato opinioni discordanti: alcuni ritengono che si trovano prima altri invece ritengono che si trovano dopo :hug2:

Io da profano ritengo che si trovano quando nascono!!! :hug2:

Qualcuno ha da dire la sua?

Grazie

Se qualcuno la mangia come la cucina? Grazie

Vincenzo

Si dice che i funghi toscani siano i migliori (da verificare!!! ) dipende dal terreno? Dal clima? Dalla flora?

La differenza fra Un terreno più sabbioso o calcareo o marnoso o argilloso e via via... come influiscono sul sapore? Es: La terra nera vulcanica dell'Etna dà qualcosa di diverso agli aereus rispetto ad altre zone?

Voi ci capite qualcosa?

Chi mi racconta qualcosa di più?

Marci

PS Questo dubbio me lo pongo da un po' perchè il terreno influenza molto la riuscita della vendemmia e di conseguenza il vino. Mi chiedevo se fosse così anche per i nostri beneamati