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Erbe per la cucina


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6 risposte a questa discussione

#1 Gibbo

Gibbo

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Inviato 07 novembre 2018 - 18:10

Ogni anno raccolgo “gli odori” come li chiamo io.
E ogni anno le erbe aromatiche che raccolgo per essiccare son sempre di più.
Inizio con il timo che non è il serpillo ma una varietà che ho sempre avuto nell’orto.
Raccolto in estate quando fiorisce e essiccato al buio.
Ieri diviso foglie da rametti...
Pronto

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#2 Gibbo

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Inviato 07 novembre 2018 - 18:12

Stasera origano....

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#3 Bariga il Moro

Bariga il Moro

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Inviato 07 novembre 2018 - 22:12

Io di timo ho quello che profuma di limone... Buonissimo... Quest'anno mi sono dedicato anche alla salvia,diversi tipi dalle api una e in fiore adesso...
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#4 pietragi

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Inviato 15 novembre 2018 - 11:49

belle le spezie dell'orto



#5 Gibbo

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Inviato 17 dicembre 2018 - 19:22

La menta è ben secca e stasera tocca a lei...
Non avete idea di cosa possa dare in cucina questa erba, sia in una tisana che in un piatto.
Odore buonissimo... 779a935ae631cf022b80deb7270f68cf.jpg

#6 Gibbo

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Inviato 17 dicembre 2018 - 20:10

Citronella....

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#7 Gibbo

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Inviato 18 dicembre 2018 - 07:27

Mi mancherebbe la nepitella ma a dire la verità ce n’è talmente tanta in giro che mi sembra inutile essiccarla....